張慶華 鄧沛生 鄧汝英 蔡東海

導(dǎo)讀：目前漂浮育苗技術(shù)在煙草、辣椒和甜瓜等作物上應(yīng)用較多，但在有機栽培上鮮有報道。作為華南地區(qū)特色蔬菜，菜心一直是銷往港澳地區(qū)的重要創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品，且在廣東地區(qū)栽培面積最大。詳細介紹了漂浮育苗技術(shù)在有機菜心生產(chǎn)上的應(yīng)用技術(shù)規(guī)程。

菜心又稱菜薹，屬十字花科蕓薹屬中一類以薹葉為食用部分的蔬菜作物。作為華南地區(qū)特色蔬菜之一，菜心一直是銷往港澳等地的重要創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品，同時也是廣東地區(qū)栽培面積最大的蔬菜之一。近年來，漂浮育苗技術(shù)在煙草[1]、辣椒[2]和甜瓜[3]等作物常規(guī)栽培上應(yīng)用較為廣泛，但在有機栽培上則鮮有報道。本文介紹有機菜心漂浮育苗的產(chǎn)地環(huán)境、育苗前準(zhǔn)備、播種及病蟲害防治等要求，可為廣州市郊有機菜心漂浮育苗提供相關(guān)參考。

1 產(chǎn)地環(huán)境

育苗場地須符合GB/T 19630.1-2011《有機產(chǎn)品 第1部分：生產(chǎn)》標(biāo)準(zhǔn)，遠離污染源以及設(shè)立隔離常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域的緩沖帶或物理屏障。

1.1 空氣環(huán)境

育苗場地空氣質(zhì)量須符合GB 3095-2012《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的要求，即空氣質(zhì)量指標(biāo)達到二級標(biāo)準(zhǔn)水平。

1.2 基質(zhì)土環(huán)境

基質(zhì)育苗土質(zhì)量須符合GB 15618-1995《土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的要求，即土壤質(zhì)量指標(biāo)達到二級標(biāo)準(zhǔn)水平。

1.3 水質(zhì)環(huán)境

育苗灌溉用水須符合GB 5084-2005《農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的要求，即灌溉水質(zhì)指標(biāo)達到三類灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

2 育苗前準(zhǔn)備

2.1 基質(zhì)選擇

可選擇購買漂浮育苗專用基質(zhì)，如廣州市生升農(nóng)業(yè)有限公司或廣州護地肥料科技有限公司生產(chǎn)的水上漂育苗基質(zhì)。也可自行配制育苗基質(zhì)，原料主要有泥炭、蛭石和珍珠巖等，推薦將泥炭、椰糠、珍珠巖和蛭石按體積比4∶2∶2∶1充分混合后作為漂浮育苗基質(zhì)。

2.2 育苗盤選擇

選擇規(guī)格為660 mm×340 mm×50 mm的200孔漂浮盤進行育苗。用過的育苗盤經(jīng)消毒處理后方可再次使用，可噴施或用0.1%～0.5%高錳酸鉀溶液浸泡消毒后再用清水沖洗干凈。

2.3 品種選擇

選擇非物質(zhì)處理過的常規(guī)種子以及繁殖材料，如碧綠粗薹菜心、油綠粗薹菜心和四九菜心等早熟品種，以及油綠80天、油綠100天和柳葉晚菜心等中晚熟品種。

2.4 營養(yǎng)液配制

由于育苗基質(zhì)基本不含或含少量作物生長發(fā)育時所需要的各種礦質(zhì)元素，因此需要選擇符合有機種植的非化學(xué)合成肥料作為漂浮育苗營養(yǎng)液。目前，有報道應(yīng)用于有機漂浮育苗的肥源主要為發(fā)酵完全的沼液和魚蛋白有機液肥[5]。另外育苗期間還需要進行必要的營養(yǎng)液管理，保持漂池液位在10～15 cm，有機營養(yǎng)液EC值維持在1.0～1.5 mS/cm。若植株生長出現(xiàn)新葉黃化、生長緩慢等現(xiàn)象，需及時向漂池補充甚至更換有機營養(yǎng)液。

3 播種過程

3.1 播種時間

菜心在廣東地區(qū)可實現(xiàn)周年生產(chǎn)，一般早熟品種可于5月至9月下旬播種，中熟品種在3月中旬至4月以及9月至10月中旬播種，晚熟品種宜于10月中旬至翌年3月播種。

3.2 播種方法

將200孔漂浮盤填滿育苗基質(zhì)，用壓穴板打孔后采用人工播種或機械播種。每穴播種1～2粒種子，可不覆土直接放入漂池。待菜心幼苗子葉展開后即可開始間苗，每穴選留1株健壯幼苗。

4 病蟲害防治

4.1 猝倒病

猝倒病常發(fā)生于植株幼苗期，防治方法主要通過對育苗基質(zhì)和重復(fù)使用的育苗盤進行消毒以減少病原菌的數(shù)量。此外，可按照每1 m3育苗基質(zhì)補充3×109CFU/g根部型哈茨木霉菌可濕性粉劑500 g預(yù)防。若育苗期間出現(xiàn)病株則應(yīng)及時拔除帶離棚室，并在發(fā)病區(qū)域內(nèi)撒施生石灰進行消毒處理。

4.2 黃曲條跳甲

黃曲條跳甲又稱狗虱蟲，是十字花科葉菜中最難防治的害蟲。建議非害蟲發(fā)生期內(nèi)于每個漂池內(nèi)張掛4～6張黃板，以監(jiān)測黃曲條跳甲蟲口密度。遇黃曲條跳甲發(fā)生盛期時，可增加黃板數(shù)量，按照每1 m2懸掛0.5張黃板誘殺成蟲，或于黃曲條跳甲發(fā)生初期噴施7.5%魚藤酮乳油600倍液+1.5%除蟲菊素水乳劑400倍液防治。

4.3 小菜蛾、菜粉蝶及斜紋夜蛾等鱗翅目幼蟲

小菜蛾、菜粉蝶和斜紋夜蛾等鱗翅目成蟲一般以花蜜和露水等作為食物來源，對農(nóng)業(yè)作物為害較小。但其幼蟲具植食性，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上重要的害蟲類群。一般可于育苗棚內(nèi)設(shè)置黑光燈或頻振式殺蟲燈誘殺成蟲，以降低田間落卵量。此外，宜于3齡幼蟲期前噴施32 000 IU/mg蘇云金桿菌可濕性粉劑800倍液+0.6%苦參堿水劑400倍液防治。

[1]布云虹，唐兵，耿少武，等.煙草沙培漂浮育苗技術(shù)的研發(fā)與規(guī)程[J].中國煙草科學(xué)，2008（1）：1-6.

[2]耿新麗，馬躍，劉振國，等.甜瓜漂浮育苗技術(shù)要點[J].中國瓜菜，2015（2）：66-67.

[3]廖順平，劉霞.辣椒漂浮育苗技術(shù)[J].長江蔬菜，2017（10）：15-17.

[4]GB/T 19630-2011.有機產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)[S].

[5]趙會納，雷波，潘文杰，等.不同有機營養(yǎng)液對煙苗生長發(fā)育及生理特性的影響[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013（1）：38-42.