29歲的李云龍是云南工投集團下屬云南瑞寶生物科技股份有限公司的一名技術(shù)員。他是一個不愛唱歌的人，可是每當聽到《梔子花開》這首歌的時候總是覺得很親切。因為他的工作和梔子有著不解之緣，簡單的講，就是從梔子果實中提取天然色素。

2011年，李云龍從昆明理工大學(xué)生物工程專業(yè)畢業(yè)，到了云南瑞寶生物公司工作。云南瑞寶生物公司是一個以提取天然色素為主業(yè)的“新三板”上市公司。大家都知道，食物本身的色澤能促進消化液分泌，增強食欲。但是，食品在加工保存過程中容易褪色。在這個看臉的時代，美食也需要一副好賣相才受歡迎，色素正是食品的“化妝品”。

提到“色素”這個詞，大家可能比較陌生，甚至對是否符合“健康”要求還有疑問。其實，只要規(guī)范使用，色素并不會對人體健康產(chǎn)生影響，尤其是天然色素。相反，大多數(shù)天然色素還具有一定的保健功能。比如大家熟悉的花青素，就具有抗氧化、預(yù)防心腦血管疾病和保護肝臟的功效。隨著人們對健康的要求越來越高，對天然色素的需求正在迅速增長。為人們提供環(huán)保健康、安全營養(yǎng)的天然色素，正是我的主要工作職責(zé)。

2013年，李云龍從生產(chǎn)一線調(diào)到技術(shù)部門，接手的第一個項目就是水溶色素梔子藍的開發(fā)。藍色是三原色之一，可用于多種色調(diào)的調(diào)配。但是，天然藍色素非常稀少，在國內(nèi)外市場上供不應(yīng)求。我國梔子產(chǎn)量位居世界第一，但總體上天然藍色素產(chǎn)量并不高，很多工作仍然停留在實驗室階段，距離實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)還有相當長的路要走。因此，當我接手梔子藍項目時，我感到異常興奮。

然而，接手后李云龍才發(fā)現(xiàn)該項目的開發(fā)難度完全超出了他的想象。梔子藍不像其它色素，可以直接從植物中提取。它在制備過程中需要微生物參與發(fā)酵，生產(chǎn)工藝和各項參數(shù)極為復(fù)雜，在控制過程中稍有差錯，就會導(dǎo)致產(chǎn)品色調(diào)不純正、品質(zhì)不達標。

為盡快完成任務(wù)，他起早貪黑，加班加點，一邊查閱文獻資料，一邊動手實驗，不斷發(fā)現(xiàn)問題總結(jié)經(jīng)驗。僅用六個月的時間，就攻克了難題，完成生產(chǎn)工藝的編制。但是由于設(shè)備不配套，試生產(chǎn)并不順利。

在那期間，他每天不停地往返于車間和實驗室，對產(chǎn)品進行跟蹤檢測和分析。晚上回到宿舍，雙腿像灌了鉛似的沉重。一次，他剛回到宿舍躺下，又接到車間主任的電話，只得又立刻回到車間，查驗設(shè)備、分析調(diào)試。當設(shè)備再次正常運轉(zhuǎn)時，已經(jīng)是凌晨兩點?？伤稽c都不覺得累，當置身于這些色彩斑斕的工作中時，他就會充滿力量。在他和同事們的共同努力下，最終梔子藍產(chǎn)品成功通過試生產(chǎn)，并實現(xiàn)批量生產(chǎn)。

2015年李云龍接手梔子黃產(chǎn)品項目。以前梔子干果需要使用專用生產(chǎn)設(shè)備進行加工，由于旺季時專用設(shè)備無法及時加工而導(dǎo)致干果大量堆積。為解決這個問題，他通過成百上千次的分析試驗，對梔子干果加工工藝進行改進，在非專用設(shè)備上也能夠?qū)崿F(xiàn)穩(wěn)定生產(chǎn)。不僅解決了原料積壓問題，同時使干果的提取率提高到98%以上，能耗和污水排放量降低50%。

憑著一股拼勁和韌勁，在成功研發(fā)了梔子黃、梔子藍產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，李云龍又研發(fā)了工藝穩(wěn)定、品質(zhì)可靠、附加值高的梔子紅新產(chǎn)品，豐富了梔子系列產(chǎn)品的種類。目前，梔子系列產(chǎn)品已發(fā)展成為云南瑞寶生物公司重要的利潤增長點，與辣椒、萬壽菊系列產(chǎn)品共同構(gòu)成瑞寶生物三大主打產(chǎn)品體系，70%的產(chǎn)品出口歐美發(fā)達國家。

對李云龍來說，2017年是收獲的一年。不僅大幅提升了梔子系列產(chǎn)品的品質(zhì)和產(chǎn)量，贏得了客戶，鞏固了市場，他也被云南工投集團評為“勞動模范”。同年迎來寶貝女兒的出生。他覺得自己像梔子花的果實一樣，雖然只是小小的一枚，但卻蘊含著紅黃藍三原色，這是永恒的愛與堅持。