江 巍 李春維 廖福琴 盧春生 張?zhí)磉\(yùn)

（福建省龍巖市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，福建 龍巖364000）

福建龍巖咸酥花生是我國(guó)的一個(gè)特色產(chǎn)品，從明朝萬(wàn)歷年間就有生產(chǎn)，由傳統(tǒng)的地方工藝發(fā)展而來(lái)，具有濃郁的地方特色，是龍巖市農(nóng)業(yè)八大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，為閩西“八大鮮、八大珍”之一，常年加工量2.8萬(wàn)t，產(chǎn)值2億多元。然而在咸酥花生產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)中，也存在著問(wèn)題與不足：品種雜、亂、差，缺少專(zhuān)用品種的種子繁育和加工專(zhuān)用原料的生產(chǎn)基地，造成企業(yè)生產(chǎn)用的原料質(zhì)量無(wú)法保證，生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量低劣，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。因此，隨著種植產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整和優(yōu)化，種植面積的逐年擴(kuò)大，生產(chǎn)中迫切需要品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、抗性強(qiáng)、適應(yīng)性廣的食用加工型花生新品種（品系）。

本試驗(yàn)旨在以鑒定評(píng)價(jià)新選育和認(rèn)定的花生品種（系）的豐產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)性、抗?。妫┬缘确矫妫瑸榛ㄉa(chǎn)提供真實(shí)、可靠、價(jià)值高的試驗(yàn)依據(jù)，為大規(guī)?；ㄉN植和咸酥花生加工用種提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 參試品系

由福建省龍巖市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所選育的花生品種（品系）5個(gè)：龍花163、龍花243、龍花128、龍花13、龍花106；引進(jìn)的品種10個(gè)：臺(tái)南選9號(hào)，臺(tái)南11，臺(tái)南13，臺(tái)南14、湛油55、粵油13、汕油212、粵油52、汕油188、粵油9號(hào)為參試品系，對(duì)照品種（CK）為泉花7號(hào)。

1.1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)地點(diǎn)設(shè)在龍巖市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所龍門(mén)試驗(yàn)基地，土壤為輕沙壤土，前作水稻，隨機(jī)排列，3次重復(fù)。畦寬（帶溝）1m，小區(qū)面積6.67m2，株行距12cm×50cm，雙行2粒穴播，周?chē)O(shè)保護(hù)行，防蟲(chóng)不防病。3月30日播種，整個(gè)花生生長(zhǎng)周期采用一次性全層施肥法，施用氮、磷、鉀各15%的復(fù)合肥，不追肥，施肥量為100kg/667m2，施用丁草胺除雜草，花生下針及結(jié)莢期采用人工除草。

1.2 觀察方法

出苗后調(diào)查出苗率，觀察記載生物學(xué)特征與生育期，收獲前每小區(qū)取樣進(jìn)行考種，測(cè)定一系列生物學(xué)參數(shù)，具體見(jiàn)結(jié)果與分析。

2結(jié)果與分析

2.1 生物學(xué)特性對(duì)比

從表1可知，龍花128和汕油212生育期較短，臺(tái)南13和粵油52最長(zhǎng)為123d；抗旱性普遍達(dá)到中和強(qiáng)的水平；抗倒性方面，臺(tái)南11和臺(tái)南13偏弱；所有參試品種（系）生長(zhǎng)勢(shì)良好。

表1 參試花生品系生育期及生物學(xué)特性對(duì)比

續(xù)表 參試花生品系生育期及生物學(xué)特性對(duì)比

2.2 農(nóng)藝性狀對(duì)比

從表2可知，參試品種（系）中，湛油55主莖最高，達(dá)56.8cm，最矮的是龍花243為43.3cm。有效分枝數(shù)最多的是汕油212，有6.9個(gè)，有效分枝數(shù)最少的是湛油55，僅3.1個(gè)。在飽果率方面，臺(tái)南選9號(hào)最高，達(dá)87.2%，臺(tái)南11最低，為75.2%。龍花163的雙仁率在所有參試品種（系）中最高，為87.3%，最低的是臺(tái)南14，僅76.9%，雙仁率高于80%是選育加工型咸酥花生的重要指標(biāo)之一，出仁率標(biāo)志著花生商品率的高低，出仁率最高的是臺(tái)南14達(dá)75.3%。從農(nóng)藝性狀綜合考量，龍花163、龍花243、龍花128、湛油55、汕油188、粵油9號(hào)，可作進(jìn)一步觀察試驗(yàn)，湛油55各指標(biāo)均超越對(duì)照泉花7號(hào)，表現(xiàn)良好，可優(yōu)先考慮用作咸酥花生加工試驗(yàn)。

表2 參試花生品種（系）農(nóng)藝性狀對(duì)比

2.3 豐產(chǎn)性對(duì)比

從表3可知，百果重最重的是龍花128，達(dá)208.5g，龍花163、龍花243、龍花106、汕油212、汕油188達(dá)到加工型花生品種（品系）的百果重160～180g的標(biāo)準(zhǔn)，可進(jìn)一步試驗(yàn)。百仁重最重的是汕油212，達(dá)86.6g，最輕的是臺(tái)南選9號(hào)，僅56.2g。所有參試品系中，龍花163產(chǎn)量最高，單產(chǎn)達(dá)3810 kg/hm2，比對(duì)照泉花7號(hào)（CK）高出20.6%，粵油9號(hào)排名第2，此外龍花13、龍花106、臺(tái)南選9號(hào)、臺(tái)南11、臺(tái)南13、臺(tái)南14和汕油212，均不及對(duì)照。

表3 參試品種（系）豐產(chǎn)性及產(chǎn)量對(duì)比

3 主要品種（系）評(píng)價(jià)

3.1 龍花 163

產(chǎn)量最高，為3810 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)20.57%，居參試品種（系）第1；百果重180.1g，出仁率67.1%；葉色中綠，株型直立松散，莢果縮溢較深，網(wǎng)紋深，種皮粉紅色，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，抗逆性強(qiáng)，果形整齊、果型大小適中，百果重介于160～180g之間，果殼厚度適中，適合作為咸酥花生加工原料。

3.2 龍花 243

產(chǎn)量為3670 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)16.14%，居參試品種（系）第3；百果重179.2g，出仁率68.4%；葉色深綠，株型直立緊湊，莢果縮溢深，網(wǎng)紋深，種皮粉紅色，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，抗逆性強(qiáng)，果形整齊、果型大小適中，百果重介于160～180g之間，果殼厚度適中，適合作為咸酥花生加工原料。

3.3 湛油 55

產(chǎn)量為3560 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)12.66%，居參試品種（系）第4；百果重178.3g，出仁率70.7%，居參試品種（系）第2，出仁率高，標(biāo)志著品種種植經(jīng)濟(jì)效益高；葉色淺綠，株型直立緊湊，莢果縮溢較深，網(wǎng)紋較深，種皮粉紅色，生長(zhǎng)勢(shì)中，抗逆性強(qiáng)，果形整齊、果型大小適中，百果重介于160～180g之間，果殼厚度中等偏薄，且各項(xiàng)指標(biāo)均優(yōu)于對(duì)照品種泉花7號(hào)（CK），是本次試驗(yàn)中作為咸酥花生加工的最優(yōu)原料。

3.4 粵油 9 號(hào)

產(chǎn)量為3700 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)17.09%，居參試品種（系）第2；百果重203.5g，出仁率70.9%，居參試品種（系）第1，是所有參試品種（系）中商品率最高的品種；葉色中綠，株型直立緊湊，莢果縮溢中深，網(wǎng)紋較深，種皮粉紅色，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，抗逆性強(qiáng)，果形整齊、果大、果殼厚度稍厚，適合用為鮮食花生加工原料。

[1]江巍,吳燁,盧春生,李春維.食用加工型花生品系篩選試驗(yàn)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2012(7):91-92.

[2]林蕓.秋花生新品系比較試驗(yàn)[J].福建農(nóng)業(yè)科技,2014(7):4-5.