櫻桃，一直是南方人仰慕的水果品種?？墒怯捎跈烟覍儆诘蜏睾淦贩N，一直以來，只能在北方種植。而如今隨著育種技術的發(fā)展，南方也有適合種植的櫻桃品種了，那就是紅妃櫻桃。紅妃櫻桃為重慶市果之王公司及其研究中心從中國櫻桃中選育而成的南方短低溫大果型高糖櫻桃品種，是目前市場上為數(shù)不多的適合南方地區(qū)的大果型櫻桃品種。

紅妃櫻桃果實多呈乳頭狀，果頂尖呈紅色。果實近圓形，果皮近成熟時黃色，以后逐漸變紅色，成熟度越高色澤越紅，外觀艷麗無比。果肉黃色，可溶性固形物16%，離核，味濃甜微酸，品質(zhì)佳。抗逆性強，自花結(jié)實，豐產(chǎn)性極好，也是烏皮櫻桃很好的配套品種。在重慶2 月中下旬開花，4月上中旬成熟，果實發(fā)育期60 天，比烏皮櫻桃早熟5～7 天。紅妃櫻桃是中國紅櫻桃的大果型芽變品種，其生態(tài)特征和中國紅櫻桃一樣，需冷量250小時左右。

紅妃櫻桃幼樹生長較旺，結(jié)果后樹勢中庸。成花極易，豐產(chǎn)性極好。自花結(jié)實實力強，花期遇雨也能完成結(jié)實，花期抗陰雨和晚霜能力強。

紅妃櫻桃適合在廣東韶關以北、廣西以北的廣大南方種植，自花結(jié)實。果重5～6克，大果7克，比其他南方中國櫻桃大。含糖18.5%～26.3%，口感極佳，食而難忘，比北方（歐洲）大櫻桃口感好。4月中旬成熟，果實發(fā)育期70天左右。由于北方（歐洲）大櫻桃需冷量900個小時以上，南方不能種植，許多有志之士通過多年試驗，培育成功。紅妃櫻桃4月20日左右成熟，此時北方的大棚大櫻桃價格每公斤高達200多元，且南方難覓其蹤，有很好的種植前景。（本刊綜合）