近些年的異育銀鯽養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖戶最怕出現(xiàn)孢子蟲病，因為治愈率較低；后來，鰓出血病暴發(fā)，異育銀鯽的養(yǎng)殖更加艱難。但是，隨著異育銀鯽“中科5號”的成功培育，該新品種抗病率強，將有望抵抗孢子蟲病和鰓出血癥并且因其長勢快的特點在一些地區(qū)將有望實現(xiàn)一年三造。

“中科5號”是中科院水生生物研究所桂建芳院士及其科研團(tuán)隊在雜交鯽魚領(lǐng)域的最新成果，因其攝食量低、長勢快、抗病能力強而備受業(yè)內(nèi)人士關(guān)注。

據(jù)了解，桂建芳院士潛心魚類遺傳育種研究已有30余年，從1985年起，29歲的桂建芳便開始專注研究銀鯽。如今，人們餐桌上經(jīng)常見到的喜頭魚（即鯽魚），就得益于桂建芳對銀鯽的研究，異育銀鯽“中科3號”作為國家大宗淡水魚類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系推介的第一個水產(chǎn)新品種，如今已游向全國。

相比“中科3號”，異育銀鯽“中科5號”更有優(yōu)勢。桂建芳介紹道，首先，它賤養(yǎng)，能夠在比較低蛋白的餌料系數(shù)下，27%～28%，就可以長得很好；而“中科3號”則需要在31%～32%的蛋白餌料系數(shù)下生長。另外在抗病率方面，5號比3號表現(xiàn)得更強，能更好抵抗孢子蟲病、鰓出血病。

在如今消費市場上，鯽魚早已經(jīng)成為餐桌上常見的美味佳肴，桂建芳表示，據(jù)分析測算，6月齡和18月齡“中科5號”的肌間骨總數(shù)比“中科3號”分別減少了9.47%和4.45%，更符合未來消費者對食用鯽魚的消費趨勢。在推廣方面，桂建芳則認(rèn)為，“要因地制宜，南方地區(qū)氣溫比較高，廣東、廣西、海南一年可以養(yǎng)三造，推廣到湖北或者更北的地方，可以嘗試一年養(yǎng)一造或者兩造?！?/p>

據(jù)悉，目前已有安徽、湖北等省的一些縣市引進(jìn)并成功繁育異育銀鯽“中科5號”，相信再過不久，“中科5號”成魚將在市場上與大家見面。（方瓊玟）