本刊記者 謝青夏

一直以來，種田的人都被認(rèn)為是沒文化的人，但是如果把“文”字寫在田野上會(huì)產(chǎn)生什么樣的“化學(xué)反應(yīng)”呢？在建設(shè)家鄉(xiāng)新農(nóng)村的道路上，以謝樹威為首的貴港謝氏四兄弟合力帶動(dòng)家鄉(xiāng)父老鄉(xiāng)親，將“文”字與田野結(jié)合，把原來貧窮落后的村莊打造成為廣西五星級(jí)鄉(xiāng)村旅游區(qū)、廣西休閑農(nóng)業(yè)（核心）示范區(qū)，同時(shí)以四季花田建設(shè)為平臺(tái)，以花果種植、農(nóng)產(chǎn)品深加工、旅游、文化、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)為支撐，村民的生活標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)不單純是致富，而是……

“致富”向“致?！钡纳A

謝樹威原來是做車船回收生意的。從商之余非常喜歡攝影。2013年夏天，當(dāng)他去云南普者黑旅游時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村建設(shè)得非常漂亮，差點(diǎn)就想在那里投資搞旅游了，后來覺得路途遙遠(yuǎn)管理不便，不得不放棄這一想法，但他心里老念叨著這個(gè)農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)的想法。回到老家后，有一天清晨，謝樹威繞著村邊漫步，順手拍了一組照片回來，發(fā)給攝影朋友們欣賞，朋友們驚訝于這里的景色美好，皆以為出自著名風(fēng)景區(qū)。

謝樹威聽后興奮得無法入眠，半夜起來畫圖，看這兒合適種植什么，那兒合適種植什么。畫好后又專門請(qǐng)了廣西旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)院院長滕健來評(píng)估，他給出的結(jié)論就是：當(dāng)?shù)鼐哂虚_發(fā)鄉(xiāng)村旅游的良好條件。得到了專家的認(rèn)可后，謝樹威馬上召集在各地做生意的另外三位兄弟回來商量，三兄弟都非常認(rèn)可大哥的提議，決定回來投資搞農(nóng)旅開發(fā)，打造“四季花田”。

2014年10月，第一次村民代表會(huì)議在謝家祠堂召開。謝家四兄弟給大家講國家農(nóng)業(yè)發(fā)展政策，講土地流轉(zhuǎn)帶來的好處，以及未來農(nóng)村的發(fā)展方向等。幾次村民代表會(huì)議后，提議獲得了2/3村民的支持。

“有些村民一輩子都沒出過門，所以思想觀念都停留在傳統(tǒng)的一畝三分地插秧種稻收谷里面，因此我們要邊做邊示范給村里人看?！?015年春，謝樹威兄弟擼起袖子，帶領(lǐng)村民們修路、種樹、綠化……短短3個(gè)月時(shí)間，村子就變漂亮了，附近村民見狀都主動(dòng)要求加入園區(qū)建設(shè)。

如果說，當(dāng)年“三天一層樓”的深圳速度曾讓世界驚嘆，那么現(xiàn)在，貴港四季花田的建設(shè)速度也同樣令人驚嘆：四季花田2個(gè)月修通了村里連接外面的公路，2個(gè)月就種下了幾百畝荷花，到2015年4月，僅僅半年時(shí)間，便把16個(gè)屯5個(gè)村354戶村民的3285畝土地集中到了一起。同時(shí)建成的還有一批農(nóng)家餐館、農(nóng)家旅館、咖啡屋、小賣部等實(shí)體店。

四季花田園區(qū)在規(guī)劃設(shè)計(jì)之初，就非常注意環(huán)保，并且把循環(huán)理念應(yīng)用于各個(gè)環(huán)節(jié)上。比如園區(qū)里的幾個(gè)露天水池常常吸引游客關(guān)注。這是生活污水處理設(shè)施，它收集村民和農(nóng)家樂排放的污水，處理后達(dá)到一類水標(biāo)準(zhǔn)，直接用于水田灌溉，受益群眾1800多人。同時(shí)，該村在政府引導(dǎo)下，開始進(jìn)行村貌改造，統(tǒng)一變成灰瓦白墻、飛檐直欞窗，盡顯客家民居風(fēng)情；大力推進(jìn)改廁、改灶、改廚工程，推廣使用先進(jìn)爐具，鼓勵(lì)村民使用天然氣等新型清潔能源，減少氣體污染物排放；房前屋后，各家各戶根據(jù)實(shí)際打造微花園、微菜園，利用房屋周圍閑散空地種植瓜果蔬菜，做到處處是景。

謝氏四兄弟（右起）：謝樹威、謝樹標(biāo)、謝樹昆、謝壽清。

春意盎然。

隨著四季花田的進(jìn)一步建設(shè)，村莊、房屋變美了，村民生活環(huán)境越來越好，吸引了很多游客前來賞花游玩，同時(shí)帶來了很多商機(jī)，既吸引很多外出打工者回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，又讓原來在家的村民生活起了很大變化。村民謝東生以前在家基本上是靠種植龍眼荔枝和養(yǎng)魚、養(yǎng)蜂過日，而隨著四季花田景區(qū)的建設(shè)發(fā)展，他在園區(qū)開了一家小商店，建起了謝家客棧，每年收入10多萬元，家里也買了小車，步入了小康家庭行列，同時(shí)成為了四季花田的創(chuàng)業(yè)示范戶，帶動(dòng)村民養(yǎng)蜂致富。

而隨著村民生活的不斷富裕，以前左鄰右舍經(jīng)常會(huì)為一些雞毛蒜皮紛爭不斷的情況也不見了，隨之而來的是大家的互相關(guān)心和愛護(hù)，村民生活由“富”逐漸升華到了“福”的境界。

以“花”為底色 “五產(chǎn)”繪宏圖

貴港自古以來遍種荷花，由此又被稱為“荷城”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，貴港目前培育有750多個(gè)荷花品種，是中國長江以南種植荷花品種最多的城市。一到夏天，貴港的田野便呈現(xiàn)出一派“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”的美麗景象。謝樹威決定在自己的四季花田園區(qū)大面積種植荷花，發(fā)展農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)。

“這是太空蓮36號(hào)，1畝地可以產(chǎn)花7000朵以上，客人來采摘，1朵賣2塊錢。一畝地單是賣花就可收入1萬多元。蓮蓬特多，結(jié)實(shí)率高達(dá) 85%左右，一個(gè)蓮蓬就可賣2塊錢。還有蓮葉、蓮梗、蓮蓬都可以做成保健茶，加起來畝產(chǎn)可收入約5萬元。”漫步在四季花田的荷塘邊，謝樹威邊走邊向記者介紹，九品香水蓮也是目前園區(qū)的主打品種之一，這種花色澤艷麗，有金、黃、紫、藍(lán)、赤、茶、綠、紅、白等九大色系，故名九品香水蓮。在熱帶地區(qū)一年四季皆可開花，每一個(gè)花色有不同的花香及味道，經(jīng)高溫殺菌烘焙，可做成香蓮茶。此花最大的特點(diǎn)就是含有植物胎盤素以及植物膠原蛋白，女士們既可以拿來泡茶喝，又能拿來敷臉美白，一舉兩得。

春看桃。

日本的櫻花舉世聞名，很多人為了一睹櫻花姿容，不惜花費(fèi)大量金錢打飛的去日本賞櫻?！皺鸦ㄔ井a(chǎn)自中國，唐代時(shí)候的長安就大量種植櫻花，在中國歷代文學(xué)作品中，大量描寫贊頌櫻花的文學(xué)作品，如宋朝方岳寫的《入村》：山深未必得春遲，處處山櫻花壓枝。桃李不言隨雨意，亦知終是有晴時(shí)。因?yàn)榉N種原因，櫻花種植在中國日漸凋零，那么好的花卉品種，作為四季花田，我一定要好好種植，讓更多喜歡櫻花的人，在家門口就能欣賞到漂亮的櫻花。”謝樹威說到做到。目前四季花田已經(jīng)種植有20多個(gè)櫻花品種，有中國紅、貂蟬、貴妃，也有日本的大山櫻、垂枝櫻、江戶彼岸、八重枝垂、御衣黃、郁金櫻、松月等櫻花品種。

經(jīng)過幾年的打造，四季花田已經(jīng)四季皆花，形成了“春看桃，夏品荷，秋望葵，冬賞櫻”的美麗而浪漫的景象。謝樹威兄弟更是以“花”為底色，以特色瓜果、農(nóng)產(chǎn)品深加工、客家文化產(chǎn)業(yè)、生態(tài)旅游、健康大產(chǎn)業(yè)這“五產(chǎn)”繪就宏圖。比如在特色水果方面，引進(jìn)了鷹嘴桃種植。“鷹嘴桃以果大、清甜、爽脆、有蜜味聞名市場，畝產(chǎn)達(dá)2000～2500公斤，市場價(jià)一般賣40元1公斤，畝產(chǎn)收入可達(dá)8～10萬元，發(fā)展前景很好?！?/p>

“除了特色花卉和水果的種植外，康養(yǎng)項(xiàng)目是我們園區(qū)未來主打的一個(gè)項(xiàng)目?！敝x樹威繼續(xù)道，“現(xiàn)代人對(duì)健康的渴望越來越大，因此健康產(chǎn)業(yè)是園區(qū)的主要內(nèi)容之一。園區(qū)里設(shè)立了休閑養(yǎng)生區(qū)域，對(duì)前來休閑養(yǎng)生的客人，我們會(huì)有專門的健康營養(yǎng)師配餐和保健。我們還將大量發(fā)展富硒農(nóng)產(chǎn)品和中藥材種植?！痹瓉恚浇逯車怨啪陀蟹N植中藥材的歷史，比如天冬、澤瀉和莪術(shù)等。有些中藥材的花特別漂亮，特別是莪術(shù)，既是中草藥材，又是很好的景觀花卉。

“深加工一直是農(nóng)業(yè)的弱項(xiàng)，農(nóng)業(yè)工業(yè)化也是我們園區(qū)未來重點(diǎn)的發(fā)展方向之一，我們要利用現(xiàn)代化的加工技術(shù)，把農(nóng)產(chǎn)品的每一個(gè)環(huán)節(jié)吃干榨凈。比如櫻花，櫻花也是高附加值的特色品種，既可提煉櫻花精油、又可加工櫻花醬。而櫻花的葉子含有黃酮類物質(zhì)，具有很強(qiáng)的抗氧化作用。荷花、荷葉、荷葉梗統(tǒng)統(tǒng)都可以深加工。游客們來了還可以DIY，自己制作荷葉面膜、櫻花面膜之類的?？腿藖砹俗∫粋€(gè)晚上，就可以帶上自己加工的面膜、荷葉茶、果脯、果汁等等高高興興地回去?！?/p>

客家文化成為“鎮(zhèn)村之寶”

愛好旅游攝影的謝樹威去過不少景點(diǎn)游玩，但是他發(fā)現(xiàn)有些景點(diǎn)去一次就不愿再回頭，因?yàn)檫@些地方除了吃個(gè)土雞土鴨之外，就找不到別的樂趣了。“文化是企業(yè)之魂，缺少文化氛圍的企業(yè)做不大，也走不遠(yuǎn)?！敝x樹威深諳文化對(duì)企業(yè)發(fā)展的重要性，因此在打造四季花田的同時(shí)，他把目光放在自己特有的客家文化上。

茶既是待客之道，也承載了中華幾千年的文明，但是每個(gè)地區(qū)都有自己的喝茶特點(diǎn)，如潮汕功夫茶，恭城油茶，還有客家人喜歡的擂茶。擂茶是客家人待客的傳統(tǒng)禮節(jié)，無論是婚嫁喜慶，還是親朋好友來訪，都請(qǐng)喝擂茶。

謝樹威表示，他們村謝氏族人本為東晉名將謝安之后，幾百年前從河源龍川遷徙到貴港繁衍生息，因此保存了很完整的客家習(xí)俗，比如每天打擂茶和喝擂茶。

相傳三國時(shí)，劉備領(lǐng)兵駐扎江南，時(shí)值酷暑，將士們不服水土，一個(gè)個(gè)又吐又瀉，軍營皆成了病房。這可急煞了劉備，到處求醫(yī)尋藥仍不濟(jì)事。有客家老婆婆聽聞此事，大發(fā)善心，走家串戶動(dòng)員眾客家鄉(xiāng)親用“擂茶三寶”，制成大量擂茶，劉備的將士們飲后病情大減?？图依薏鑿拇烁鞘⒚h(yuǎn)播。

“制作擂茶的工具是擂持和擂缽。擂茶的基本原料是茶葉、米、芝麻、黃豆、花生、鹽及桔皮，有時(shí)也加些中草藥。茶葉其實(shí)不全是茶葉，可充當(dāng)茶葉的品種很多，除采用老茶樹葉外，更多的是采摘許多野生植物的嫩葉，如山梨葉、大青葉、淮山葉等等，不下十余種。經(jīng)洗凈、燜煮、發(fā)酵、曬干等工序而大量制備取用。加用中草藥則隨季節(jié)氣候不同而有所變換，如春夏溫?zé)?，常用艾葉、薄荷、細(xì)葉金錢、斑筍菜等鮮草；秋季風(fēng)燥，多選金盞菊或白菊花。冬天寒冷，可用竹葉椒或肉桂。直到將原料擂成醬狀茶泥，沖入滾水，撒些碎蔥，便成為日常的飲料?？腿嗽谝焕抟黄分g，可以感受到客家悠久的文化?！?/p>

除擂茶外，客家山歌也是迷人的客家文化之一：

“阿妹、你聽來

聽涯唱山歌心就會(huì)開

爾中意涯曉唱一大堆

齊家都?xì)g喜相愛應(yīng)該

何必愛嫌阿哥冇家財(cái) ”……

每年的“三月三開耕節(jié)”，都是客家人最隆重的節(jié)日，這一天客家人必殺雞、磨豆腐敬奉祖先，向祖先許愿，祈求當(dāng)年風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。而在四季花田景區(qū)，每逢三月三開耕節(jié)這一天，那嘹亮的客家山歌就會(huì)唱起來，這種充滿了客家風(fēng)情的山歌吸引了不少游客，有些愛好山歌的客人不遠(yuǎn)千里從廣東梅縣、韶關(guān)、福建、江西或者區(qū)內(nèi)的賀州等地趕過來對(duì)唱。

對(duì)客家文化深有研究的謝樹威介紹道，客家山歌的形成，應(yīng)從秦朝說起，公元前214年秦始皇統(tǒng)一中國，派趙佗率50萬大軍南下平定南越，這就是第一批由中原到南方的客家人。他們與本地的土著畬、瑤、黎等少數(shù)民族長時(shí)間的混居、通婚，慢慢被同化了，南北方言的混合，形成了客家山歌。而謝氏家族從廣東遷徙至此幾百年，依然保存了愛唱山歌的習(xí)俗，這習(xí)俗慢慢的成為了廣西特色的山歌文化之一。

每年十一月份，在稻谷收完之后舉行的豐收節(jié)，也是四季花田隆重的節(jié)日，這一天村民們穿起隆重的節(jié)日盛裝，和客人們一起跳起豐收舞，慶賀豐收的喜悅。除了1年12個(gè)月，每個(gè)月都有節(jié)慶外，平時(shí)客人們來這里，還能玩到獨(dú)輪車、投壺等歷史悠久的節(jié)目，讓人一下子穿越回漢、唐。

謝樹威率領(lǐng)兄弟四人，在花田上抒寫出了濃重的“文”采，吸引了大量客人來參觀游玩，廣西作家協(xié)會(huì)、廣西美術(shù)協(xié)會(huì)等文學(xué)藝術(shù)家們經(jīng)常前來采風(fēng)調(diào)研，他們認(rèn)為四季花田把農(nóng)耕文化、飲食文化、風(fēng)俗習(xí)慣等很好的融合進(jìn)來，每一處景點(diǎn)都透出濃烈的文化氣息，客人在欣賞美景的同時(shí)，還可品味中國幾千年的文化，成為吸引客人多次回頭游玩的原因之一。