文 沈志榮

明朝是浙江茶業(yè)繼往開來的一個(gè)重要時(shí)期。浙江人種茶的歷史悠久，種茶、制茶是各地農(nóng)家從事的主要農(nóng)副業(yè)之一。這一時(shí)期的名茶新品不斷涌現(xiàn)，浙江至少有19個(gè)縣的名茶入貢，長(zhǎng)興羅岕與西湖龍井聞名全國(guó)。茶葉逐漸成為海外貿(mào)易的主打產(chǎn)品。

明代也是中國(guó)茶業(yè)與飲茶方式發(fā)生重要變革的發(fā)展階段。為去奢靡之風(fēng)、減輕百姓負(fù)擔(dān)，明太祖朱元璋下令茶制改革，用散茶代替餅茶進(jìn)貢。伴隨著茶葉加工方法的簡(jiǎn)化，茶的品飲方式也發(fā)生了改變，逐漸趨于簡(jiǎn)化。

明代雖然實(shí)行海禁，但是并沒有禁絕一切的商機(jī)，零零碎碎的海外貿(mào)易還是存在的。正德（1506年-1521年）年間，日本人時(shí)至紹興互市，換取絲茶等貨物。萬歷（1573年-1620年）年間，荷蘭東印度公司已將中國(guó)茶傳入英國(guó)等一些國(guó)家。明末，舟山群島的私人海上貿(mào)易中，茶葉是最為大宗的一種。中國(guó)茶葉和絲織業(yè)品質(zhì)優(yōu)良，深受外國(guó)人的喜愛。西班牙人、英國(guó)人不遠(yuǎn)千里來中國(guó)貿(mào)易。浙江紹興、寧波是其中的貿(mào)易頻繁地。

明代，西湖龍井茶開始嶄露頭角，名聲逐漸遠(yuǎn)播，開始走出寺院，為平常百姓所飲用。明嘉靖年間的《浙江匾志》記載：“杭郡諸茶，總不及龍井之產(chǎn)，而雨前細(xì)芽，取其一旗一槍，尤為珍品，所產(chǎn)不多，宜其矜貴也。”明萬歷年的《杭州府志》有“老龍井，其地產(chǎn)茶，為兩山絕品”之說。萬歷年《錢塘縣志》又記載“茶出龍井者，作豆花香，色清味甘，與他山異”。此時(shí)的西湖龍井茶被列為中國(guó)之名茶。明代黃一正收錄的名茶錄及江南才子徐文長(zhǎng)輯錄的全國(guó)名茶中，都有西湖龍井茶。從此，龍井茶的名聲遠(yuǎn)播。

在海寧鹽官古鎮(zhèn)有一座聞名遐爾的海神廟。廟中西配殿供有茶商陳旭神像，牌位說明是：明永樂間（1403年-1424年）新城（今富陽新登鎮(zhèn)）茶商。仁和（今杭州市的一部分）皋亭山一帶屢受潮水之害，陳旭出銀筑塘，后塘被沖壞，他躍入水中，尸隨潮浮至皋亭山，沙隨尸漲，塘才筑成。勅封茶槽土地興福明王；雍正十一年（1733年）從祀海神廟。此為清乾隆《仁和縣志》所載。

“茶商為神”——茶商陳旭更詳細(xì)的資料，史書上并無記載，但至少說明早在明代永樂年間，也就是1403年至1424年之間就已經(jīng)有了私營(yíng)企業(yè)家，或者是個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶。他們?cè)诮?jīng)營(yíng)活動(dòng)中積累了可觀的財(cái)富，就已經(jīng)開始自發(fā)地以私有資產(chǎn)捐助于社會(huì)公益事業(yè)了。

我們可以從中窺見當(dāng)時(shí)茶葉作為日常生活用品，進(jìn)入了普通老百姓的千家萬戶。茶葉已經(jīng)作為大宗商品在市場(chǎng)中批量化流通，能賺取較豐厚的利潤(rùn)，而好的商人賺了錢就愿意回饋社會(huì)，這已經(jīng)成為一種時(shí)尚和美德。茶文化已是一項(xiàng)精神的普及了，現(xiàn)在的許多企業(yè)家在災(zāi)害來臨時(shí)慷慨解囊，的確是有著悠久歷史傳統(tǒng)的。

在這則故事中，我們發(fā)現(xiàn)主人公陳旭既不是精于法術(shù)的宗教大師，更不是被人們幻化而來的神人，而是現(xiàn)實(shí)生活中的真人真事，只不過是人們不愿意看這樣善良的好人白白地死去，而從主觀上賦予了他能使“海沙隨之迅速漲高并很快堆積起來”的神奇力量，以此表達(dá)人們對(duì)茶商陳旭由衷的感激和敬仰之情。