吳小麗

摘 要：地方民俗無疑是民俗文化整體的有機(jī)構(gòu)成部分。在長期的歷史發(fā)展過程中，民俗源于人類社會群體生活的需要并在特定的地域、歷史中不斷形成、擴(kuò)布和演變，為民眾的日常生活所服務(wù)，具有鮮明的地方性。古鎮(zhèn)是地方性民俗表現(xiàn)得尤為集中和突出的區(qū)域之一，對于想要感受傳統(tǒng)生活方式的旅游者而言，古鎮(zhèn)成為了優(yōu)選之處，保護(hù)和傳承古鎮(zhèn)地方性的民俗文化空間對于古鎮(zhèn)的旅游長久的發(fā)展具有重要的意義和價值。文章將以三河古鎮(zhèn)為例，就其旅游開發(fā)的諸多問題展開分析和論述。

關(guān)鍵詞：三河古鎮(zhèn)；民俗 ；旅游；開發(fā)

古鎮(zhèn)，一般指有數(shù)百年歷史的、供集中居住的具有人文厚度的建筑群，持續(xù)性傳承著人類在一定地域內(nèi)，歷史民俗、風(fēng)情文化、藝術(shù)審美等價值的古城鎮(zhèn)、古村落和風(fēng)情獨(dú)特的少數(shù)民族村寨，其中歷史民俗的保留是古鎮(zhèn)最重要的衡量標(biāo)準(zhǔn)。歷史民俗就是人民大眾創(chuàng)造、享用和傳承的生活文化，既是一種歷史文化傳統(tǒng)，也是人們現(xiàn)實(shí)生活和精神生活中的有機(jī)構(gòu)成部分。不論從歷史的縱向發(fā)展的研究，還是到地域的橫向考察，各地的歷史民俗都有其各自的行為特征和物質(zhì)表達(dá)。各地民眾在將歷史民俗物質(zhì)化的過程中較大程度上融入了地區(qū)性的民間信仰，通過將民間信仰中的神靈崇拜、行為習(xí)慣和相應(yīng)的儀式制度實(shí)物化、具體化、藝術(shù)化而與日常生活產(chǎn)生了密切的聯(lián)系，讓生活具有一定意義上的儀式感，在經(jīng)久的傳承下就形成了不同區(qū)域性的特色的生活形式，而形成了“民俗”的意義。古鎮(zhèn)并非是簡單的古建筑、古街巷的有機(jī)排列組合，而是一個活靈活現(xiàn)的文化空間，在這個文化空間中應(yīng)是自然態(tài)的民俗文化展現(xiàn)，而非表演化、門面化的嘩眾取寵。面對如今的全球化發(fā)展，快速消費(fèi)文化蓬勃興起，傳統(tǒng)民俗文化日趨消隱，但對傳統(tǒng)民俗文化的堅(jiān)守卻不能退步?！拔幕糜巍笔墙┠陙頃r興的旅游形式，都市中忙碌的人群開始尋求喧囂中的寧靜，渴求進(jìn)入傳統(tǒng)的農(nóng)耕生活，感受一場帶有古風(fēng)和古韻的文化與精神之旅，古鎮(zhèn)就成為了現(xiàn)代化發(fā)展進(jìn)程中最難能可貴的民俗文化空間的留守。但在如今的市場經(jīng)濟(jì)下，古鎮(zhèn)發(fā)展中的原真性和文化性受到了極大的挑戰(zhàn)。本文以合肥西南的三河古鎮(zhèn)為例，其旅游開發(fā)和保護(hù)的狀況可以視為皖中，乃至國內(nèi)更大區(qū)域中的一個具有典型意義的案例。

一、三河古鎮(zhèn)民俗旅游現(xiàn)狀

三河鎮(zhèn)，在《左傳》中記載為“鵲渚”，有可考證歷史2500年，現(xiàn)因豐樂河、杭埠河、小南河三條河流貫其間而得名“三河”。水，是三河古鎮(zhèn)的靈魂和古鎮(zhèn)文化的柔性滋養(yǎng)，在“外環(huán)兩岸，中峙三洲”“枝津回互，萬艘可藏”之景觀中，形成江淮地區(qū)典型的水鄉(xiāng)勝地。古河、古橋、古圩、古民居、古街巷、古茶樓、古廟臺、古城墻是三河古鎮(zhèn)的“八古”，但就現(xiàn)階段的三河古鎮(zhèn)的民俗旅游開發(fā)現(xiàn)狀而言，“八古”早已失古?，F(xiàn)階段的三河古鎮(zhèn)的開發(fā)主要致力于古徽派建筑和名人故居的恢復(fù)，形成以東街、南街、西街為主的古建筑群。其中景點(diǎn)以故英王府、楊振寧舊居、劉秉璋故居、一人巷、古戰(zhàn)場為代表。就物資民俗而言，具有特色工藝品主要有羽毛扇、富光杯；飲食民俗有特色飲食以小飯館中的米餃、燒麥、茶干等為人熟知，名土特產(chǎn)有糯米封缸陳酒、茶干、米粉面、各色干菜等等。面對古鎮(zhèn)的發(fā)展現(xiàn)狀，三河的老人們只能感嘆“鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)的好了，鄉(xiāng)親的日子好過了，但老一輩的東西已經(jīng)少了許多了”。“老一輩的東西”才是三河古鎮(zhèn)之所以為“古鎮(zhèn)”的存在意義和價值之所在，若自顧自地為了追求更好的生活而擯棄“老一輩”的生活方式和行為特征，其危害絕不亞于亂砍亂伐、隨意排放而對民眾乃至后代所造成的影響。物質(zhì)層面的傷害是可以通過技術(shù)進(jìn)行挽救，精神層面的傷害是無法通過任何技術(shù)進(jìn)行補(bǔ)救。

二、三河古鎮(zhèn)的地方民俗與旅游開發(fā)

三河古鎮(zhèn)有著悠久的歷史，沉淀著豐富的人文底蘊(yùn)。古時就有：“買不盡雙河，裝不完三河”，被譽(yù)為“小上?！薄靶∧暇?，直到現(xiàn)在，在古鎮(zhèn)的店鋪林立的場景中依稀能夠想象，可見當(dāng)年三河鎮(zhèn)的繁華和興盛的熠熠舊影。據(jù)三河古鎮(zhèn)的一些老年人回憶，在他們年少時的三河，最熱鬧的地方除了碼頭，就要數(shù)茶樓、戲園了，茶樓里面講評書、品茗茶、吃點(diǎn)心好不羨慕，戲園有大戲園和小戲園，大戲園用來唱大戲，比如京劇、“倒七戲”等，小戲園主要在東街上，由地方文化藝人唱戲。大戲園當(dāng)時可是雕梁畫棟，建于現(xiàn)在萬年禪寺的位置，當(dāng)時在旁邊的空地上還有著很多的雜耍，好不熱鬧啊。最危險的時候就是在黃昏時，那時候三河古鎮(zhèn)的富庶，經(jīng)常會招引土匪們貪婪的眼光，因此，過去打劫商埠和搶襲店鋪事件也是難免的。據(jù)說這些土匪會在日落小鎮(zhèn)人點(diǎn)燈的時候襲入，進(jìn)入商會和有錢人家打滅燈花，盜取財(cái)物。故三河商會在那時籌建了街柵更樓，在每個街道都設(shè)置，以此來預(yù)防土匪和維護(hù)鎮(zhèn)內(nèi)的治安。最好玩的莫過于端陽節(jié)的“玩龍船”，船頭有一老叟，船尾有一老嫗，中間有一打鼓人，船舷有人劃槳。老叟、老嫗進(jìn)行即興的對唱，兩岸的觀眾準(zhǔn)備竹籃，在竹籃中放置“紅包”，引得老叟去抓搶，現(xiàn)場一片詼諧氣氛，熱鬧非凡，甚是讓人向往。

三河古鎮(zhèn)曾經(jīng)是一處多元化的商貿(mào)集散地，融合南北的文化，但今日的三河古鎮(zhèn)的文化風(fēng)俗不夠明顯，而且顯得有些單薄和寂靜。三河古鎮(zhèn)在旅游開發(fā)過程中，政府和文化主管部門要積極作為，并有意識地復(fù)興了三河古鎮(zhèn)的水鄉(xiāng)建筑特色和部分顯而易見的歷史文化，但對于人民大眾的無意識的生活行為和有意識的節(jié)日儀式的挖掘卻有待提高。古鎮(zhèn)作為一個文化空間，最主要的民俗感受就是來自于古鎮(zhèn)中本土生活，最值得游客懷念的也是來自于地區(qū)性的質(zhì)樸感受。在西塘古鎮(zhèn)中，就保留了較完整的土著居民的日常生活，形成了古鎮(zhèn)和新鎮(zhèn)的區(qū)別性發(fā)展，古鎮(zhèn)“保護(hù)為主，開發(fā)為輔”，新鎮(zhèn)“開發(fā)為主，保護(hù)為輔”，在這樣的古鎮(zhèn)發(fā)展圈中，既保留了古鎮(zhèn)的民俗性，又發(fā)展了古鎮(zhèn)的旅游性；同里古鎮(zhèn)成立聯(lián)審制度，保證居民古宅“修舊如舊”“整舊如古”；周莊更是通過空間拓展和空間合作，增強(qiáng)周莊古鎮(zhèn)在江南古鎮(zhèn)中的競爭力；三河古鎮(zhèn)面對紛繁的民俗旅游生態(tài)化的建設(shè)又該如何呢？

三、關(guān)于三河古鎮(zhèn)地方特色民俗旅游開發(fā)的

幾點(diǎn)參考建議

古街巷、古橋、古民居、古河、古圩構(gòu)成了三河古鎮(zhèn)“小橋流水人家”的水鄉(xiāng)風(fēng)景，古廟臺、古戰(zhàn)場、古茶樓生成了三河古鎮(zhèn)豐富的人文生態(tài)文化。在對三河古鎮(zhèn)進(jìn)行旅游改造的過程中，不能僅僅突顯其水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)的大特征，更應(yīng)該在三河古鎮(zhèn)原有的生態(tài)民俗文化中進(jìn)行多方位的挖掘，恢復(fù)一個極具開發(fā)潛力和文化活力的古鎮(zhèn)，復(fù)興古鎮(zhèn)的民俗文化生態(tài)空間。

就現(xiàn)階段的三河古鎮(zhèn)旅游開發(fā)而言，與同類型的江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)相比，由于經(jīng)濟(jì)狀況、開發(fā)力度、地理位置和地方文化宣傳力度等原因，三河古鎮(zhèn)生態(tài)文化保護(hù)的力度、古鎮(zhèn)生活保存的完整度、游客的吸引度都是較低的。在目前工作壓力和生活壓力極大的狀態(tài)中，回歸自然，讓游客在休閑、觀光和旅游中充分享受古老、寧靜、悠閑的生活狀態(tài)越發(fā)成為旅游日常的最大需求，保留古鎮(zhèn)的生活“原真性”與開發(fā)的“商業(yè)性”之間要做到平衡發(fā)展，民俗和地方文化資源合理調(diào)配，才能真正意義上提升古鎮(zhèn)的文化特殊性和旅游商業(yè)性，而要保留古鎮(zhèn)“原真性”最重要的就是古鎮(zhèn)原生民俗文化的復(fù)興。

（一）開發(fā)和調(diào)動古茶樓中飲食文化和戲曲文化的活力

古三河人有喝早茶的習(xí)慣，舊時上百家飯店中，有半數(shù)為茶樓。上了茶樓，伙計(jì)便將你引到座位上，擺起茶盞，這盞子上有盞蓋，下有拖碟?；镉?jì)揭開盞蓋，拎著一個壺嘴足有三尺長的茶壺，離多遠(yuǎn)，對著茶盞斟茶，竟一滴不漏。茶客望著茶把式的沖茶功夫，忍不住想笑，但還是左手托著拖碟，右手拿著盞蓋，一邊輕輕撥動浮葉，一邊慢慢品著茶水。隨后便開始吃早點(diǎn)，油炸米餃、油炸粑粑、炕粑粑和雞蛋饃等等，都是三河人愛吃愛點(diǎn)的。品茗吃茶之外，茶樓也是文人雅士聚集的地方，唐伯虎、李恩綬和劉銘傳等文人才子都先后來到古三河的茶樓，并留下字畫詩詞。三河的古茶樓依水而建，一半搭在圩上，一半柱子栽立在水上，一律木板門窗，八仙桌。人坐在茶房，推開后窗，就可以看到窗外的河水，水上的風(fēng)吹來，十分清爽、涼潤。伴入耳邊的還有逗趣的評書，復(fù)雜動魄的故事場景、驚險刺激的故事情節(jié)和性格鮮明的各色人物贏得了聲聲吆喝點(diǎn)贊。如此具有生氣的文化空間，卻消失在現(xiàn)今三河古鎮(zhèn)的街巷中，不可不為之惋惜。新華樓、天然樓、谷豐樓等獨(dú)具古三河代表性的茶樓，是活在三河老人的記憶深處的，也應(yīng)該要讓它在今天三河人的生活和各地的游客的古鎮(zhèn)生活體驗(yàn)中得到新生和傳承。要看戲，古三河人看大戲在西街的萬年臺，看小戲就有藕香居。但是如今的萬年臺已經(jīng)被新建在東街，古戲臺早已改建成萬年禪寺。古三河的戲曲文化的氛圍是相當(dāng)濃郁的，家家戶戶都會唱，隨時拉出來就能組個戲團(tuán)，唱起大戲。據(jù)說現(xiàn)在的廬劇的前身“倒七戲”就是由古三河人唱起來的，但如今的戲曲文化氛圍早已消失殆盡了。面對古茶樓和古戲曲文化的消失，作為商業(yè)性的旅游景區(qū)開發(fā)是必然的，但是若想打造有文化內(nèi)涵，有三河文化的古鎮(zhèn)景區(qū)，那就要重拾古三河人的日常生活，端起茶碟，唱起古戲，保持原汁原味的三河生活。

（二）盡量恢復(fù)和創(chuàng)新拾起古廟臺的民間信仰元素

據(jù)史料和文物記載：沖元觀、右佛寺、大王廟，建于宋代；迎水庵，建于明天啟二年；城隍廟，建于清同治年間；太公廟，建于民國初年；其他還有齊云庵、紫竹庵、法華庵、天師廟、女道遠(yuǎn)等，建筑年代不詳，由此可知，三河的古廟臺歷史悠久。舊時三河每年都要舉行廟會，一到廟會時節(jié)，香客、商客、藝人云集三河，有的來進(jìn)香，有的來看戲，有的來做生意。古三河在廟會期間，熱鬧非常，而如今的廟會文化卻場景不在。古三河人喜奉土地神，鎮(zhèn)內(nèi)多處設(shè)有土地廟，《禮記·郊特性》：“社，祭土而主陰氣，社所以神地之道也。地載萬物，天垂象，取材于地天，是以尊天而親地也”。民眾對于土地賜予的溫飽和財(cái)富心懷感恩，對土地神的供奉也越發(fā)虔誠。對自然的信仰是一種古老的信仰，是在歷史長期的發(fā)展中養(yǎng)成的，具有其獨(dú)特的傳承價值的一種民俗文化。在今天的三河古鎮(zhèn)中可見的僅存修建宏大的佛教寺廟是萬年禪寺和觀音寺，而土地神不知所蹤。對于傳統(tǒng)民俗信仰的持續(xù)性傳承，是地區(qū)性民俗文化最強(qiáng)的精神支柱，也是地區(qū)性農(nóng)耕文化中最純粹的自然信仰，所以在復(fù)興古鎮(zhèn)的民俗文化時，應(yīng)該積極構(gòu)建民俗信仰的純正性和淳樸性。

（三）充分開發(fā)和利用古鎮(zhèn)特色工藝品的資源優(yōu)勢

三河古鎮(zhèn)現(xiàn)階段的比較有特色的工藝品當(dāng)屬羽毛扇。羽毛扇的來歷出自東漢末年東吳大都督周瑜周公瑾，周瑜是合肥廬江人，少年時經(jīng)常往來于肥西、舒城一帶，手持羽毛扇是他的標(biāo)準(zhǔn)形象。北宋蘇東坡《念奴嬌·赤壁懷古》中寫道：“遙想公瑾當(dāng)年，小喬初嫁了，雄姿英發(fā)，羽扇綸巾，談笑間檣櫓灰飛煙滅?！敝钡侥壳盀橹梗?dāng)?shù)氐暮芏嗳艘恢眻?jiān)信這羽扇綸巾的羽扇就是三河的羽毛扇?！度龂萘x》卻張冠李戴把羽扇綸巾的形象給了諸葛亮，實(shí)際上，這恰恰是演義小說的一種寫法和文化附會。三河人制作羽毛扇起初只是為了自家用，后來隨著南來北往的客商羽毛扇走向了海內(nèi)外。三河羽毛扇還有吉祥、如意、好運(yùn)、祥和等美好的寓意，《唐書》上說羽毛扇“其扇風(fēng)緩而涼，病弱者用之，亦不傷風(fēng)感冒”。羽毛扇在古三河是有不同的生活寓意的，例如在新婚第一年，丈人給女婿送羽毛扇，寓意家庭和諧。因此在進(jìn)行羽毛扇設(shè)計(jì)和制作時，應(yīng)該廣泛從民間和書本進(jìn)行考證，設(shè)計(jì)并制作出符合古三河民俗意義的羽毛扇；在對羽毛扇的包裝和銷售中進(jìn)行細(xì)化，面對不同消費(fèi)對象時，有不同的消費(fèi)定位，以此來細(xì)分羽毛扇的設(shè)計(jì)分類和銷售性質(zhì)。其次，要從民間的習(xí)俗中，積極挖掘特色的工藝品，例如，繡著蜈蚣、蜘蛛、蝎子、蜂子、蛇，且五雙蟲眼剪了10個洞的五毒兜兜；1937年楊振寧在三河張家祠堂上課時掛在脖子上的“桌子”也是作為古鎮(zhèn)具有文化特色的工藝品形式……要從最不經(jīng)意的傳統(tǒng)生活入手，去不斷發(fā)現(xiàn)古鎮(zhèn)的特色工藝品，并積極打造和充分利用其中傳統(tǒng)手工藝品的資源優(yōu)勢，形成獨(dú)具地方特色的文化品牌和旅游紀(jì)念品，而不能一味模仿和引進(jìn)其他地區(qū)的特色工藝品。

（四）整理和發(fā)掘古河的意蘊(yùn)，充分借助和利用河道旅游文化資源

古河是三河古鎮(zhèn)最重要的傳承，水是古河的靈魂，讓水“活”起來是最有意義的古河傳承方法。靈于水，活于水，盛于水的古三河“水上文明”不可被遺忘，正如前人所言：“吃水不忘挖井人”。遙憶古三河的繁榮景致，不得不提及古河的微波清水，若干年的奔波操勞，造就了古三河的昌盛繁榮，為她的子女置辦了一處富庶的魚米之地。倘若就此遺忘，任由水流伴著歷史長河的緩逝而隨性流淌，忘卻了她曾經(jīng)所孕育的滿溢蓬勃生機(jī)的水鄉(xiāng)文明，對于年邁的古河是多么的殘忍呀！對于古河的子女來說是多么的悲戚??！古河是古三河民俗文化的靈之所在，魂之所處，讓古三河的“水”有意蘊(yùn)起來，是發(fā)展古鎮(zhèn)民俗文化至關(guān)重要的一步。對于古河的旅游資源開發(fā)，首先就要找尋古時水中的記憶，不論是日常生活瑣碎的少年水中摸魚，少女荷甸賞玩，兒童岸邊踩水歡戲的記憶，還是玩龍船、唱小曲、演大戲的節(jié)日氛圍，都是需要重拾思索，將古三河記憶中的水上活動合理恢復(fù)，同時定期舉行獨(dú)具地域性的水上民俗娛樂活動，讓三河人能記起“古三河”的樣子。其次要讓旅游者對當(dāng)?shù)厮系拿耧L(fēng)民俗有直接性了解，有鮮活真切的民俗體驗(yàn)，讓游客能迎面感受到三河古鎮(zhèn)水上的文化趣味，感受到“古風(fēng)”清揚(yáng)的三河水中有著耐人追尋的記憶。步履緩急，行至橋上，憑欄而靠，微風(fēng)徐徐，蕩起了些許穿越古今的情思。

古鎮(zhèn)，以其含而不放的民俗風(fēng)情感召古老生活中的歸宿感，平淡質(zhì)樸是古鎮(zhèn)最直白的感受，但平淡質(zhì)樸中蘊(yùn)含著豐富的歷史人文內(nèi)涵和精神色彩感知。地域性也是原始古鎮(zhèn)最大的特點(diǎn)，現(xiàn)今歷史的發(fā)展使得各地區(qū)的同化和模仿競相發(fā)展，個性和獨(dú)特性越發(fā)被商業(yè)性所掩蓋，這是古鎮(zhèn)發(fā)展最大的悲哀和傷痛。

四、結(jié)語

在民間文化“大熔爐式”和快速發(fā)展的今天，人民大眾追求便捷、快節(jié)奏的生活已成為一種時代趨勢，蘊(yùn)含在生活日常中的古老習(xí)俗也在無意識之中被漸漸剝離，各地區(qū)差異性民俗文化受到了極大的挑戰(zhàn)。那些被現(xiàn)在大多數(shù)人所向往的“詩情畫意”生活主體大多數(shù)是中老年人，民俗生活老年化也漸成為歷史趨勢。古鎮(zhèn)中的民俗色彩逐漸褪色和變味，民俗文化的感受成為了當(dāng)今市民階層流行特殊的休閑方式和文化體驗(yàn)，本為民俗文化傳承的當(dāng)代人，卻離民俗文化越來越遠(yuǎn)。古鎮(zhèn)是民俗文化的最鮮明最集中的保存地，讓民俗文化在古鎮(zhèn)的韻味中散發(fā)其淳厚古樸的文化芬芳。三河古鎮(zhèn)作為江淮地區(qū)獨(dú)具歷史底蘊(yùn)的古鎮(zhèn)，是承載著傳承歷史文化，民俗感受的重要區(qū)域。在順應(yīng)市場的發(fā)展中，應(yīng)以地區(qū)性民俗文化為基點(diǎn)，商業(yè)化為其一種必要的手段，最終將帶有民俗性的商業(yè)文化轉(zhuǎn)化為地區(qū)的精神文明，讓古鎮(zhèn)的“古意”在現(xiàn)代化的歷史潮流中不斷深化和深入。

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作者單位：

安徽大學(xué)藝術(shù)學(xué)院