筆者體驗(yàn) 果蔬、肉類(lèi)等250種產(chǎn)品可選

去年以來(lái)，無(wú)人超市在杭州、上海、廣州等地“火”了起來(lái)，上架商品以休閑食品和生活用品等為主。最近，國(guó)內(nèi)首個(gè)24小時(shí)生鮮農(nóng)產(chǎn)品無(wú)人超市——“e菜市社區(qū)便民生鮮自助售賣(mài)店”，在四川省成都市武侯區(qū)正式投入運(yùn)營(yíng)。

這家無(wú)人超市面積僅11平方米，內(nèi)設(shè)了三組標(biāo)有“有機(jī)生活”“白領(lǐng)凈菜”“精品果蔬”等標(biāo)簽的生鮮自助售貨機(jī)，以及兩組存放干雜、糧油的自助售貨機(jī)。生鮮商品大概有150種，干雜、糧油種類(lèi)大概有100種。每臺(tái)售貨機(jī)上都配備了一個(gè)類(lèi)似平板電腦的操作屏，消費(fèi)者只需按照操作屏上的提示，按下要購(gòu)買(mǎi)的商品的柜門(mén)標(biāo)號(hào)，操作屏上立刻會(huì)顯示所選商品的價(jià)格、名稱、克重等。如果確定購(gòu)買(mǎi)，消費(fèi)者可根據(jù)屏幕上的二維碼用手機(jī)支付寶或微信掃碼支付完成付款。隨后，所選商品的柜門(mén)會(huì)自動(dòng)彈開(kāi)，消費(fèi)者取走商品后間隔不到一分鐘柜門(mén)又自動(dòng)上鎖。

超市運(yùn)營(yíng)方項(xiàng)目經(jīng)理劉詩(shī)蓓告訴筆者，后期店內(nèi)還會(huì)增加投幣自助機(jī)，消費(fèi)者可用1～20元面額的紙幣或1元硬幣在自助機(jī)上購(gòu)買(mǎi)所需商品，方便不習(xí)慣移動(dòng)支付的消費(fèi)者。

筆者觀察發(fā)現(xiàn)，每一件生鮮商品都經(jīng)過(guò)了分選、加工和包裝，多數(shù)商品為凈菜，開(kāi)袋即可烹飪。掃描每個(gè)生鮮商品單獨(dú)的二維碼可查看產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)日期、產(chǎn)地等可追溯信息。大部分蔬菜的價(jià)格為每份1～4元，葷菜類(lèi)的9～12元。筆者按照自助售貨機(jī)上的提示流程操作，從選菜到手機(jī)支付完成最快只要10秒。

此外，無(wú)人超市最右側(cè)專門(mén)設(shè)置了自提區(qū)，消費(fèi)者可通過(guò)運(yùn)營(yíng)方APP或微商城在線下單，并根據(jù)客服發(fā)送的取貨編碼，就近選擇自提點(diǎn)取貨。

市民“嘗鮮” 論份不論斤 價(jià)格“親民”

家住武侯區(qū)的郎阿姨走進(jìn)無(wú)人超市，思考一番后立即拿出手機(jī)下手選購(gòu)了一桶菜籽油，并用微信支付。緊接著，她又買(mǎi)了一份總價(jià)1.5元的青椒，“回去可以炒個(gè)青椒肉絲”。郎阿姨告訴筆者，生鮮自助售貨機(jī)操作起來(lái)方便，產(chǎn)品價(jià)格和品質(zhì)也比較合適。相比去菜市場(chǎng)買(mǎi)菜，家門(mén)口的無(wú)人超市更近，什么時(shí)候想買(mǎi)菜隨時(shí)可以下樓。

為了“嘗鮮”，60歲的曾祥英分別買(mǎi)了一份老姜和大蒜，只花了5元錢(qián)。

27歲的梁偉就租住在附近，平時(shí)從事銷(xiāo)售工作，每天晚上七八點(diǎn)才下班。由于正好路過(guò)，他好奇地在貨柜前看了一圈，最后買(mǎi)了5個(gè)大蜜桔，一共6元錢(qián)，“上班族平時(shí)下班比較晚，去菜市場(chǎng)買(mǎi)菜就沒(méi)什么菜了，這種無(wú)人超市我覺(jué)得年輕人會(huì)很喜歡。自助選購(gòu)既方便還不用給現(xiàn)金，菜品也比較新鮮?！?/p>

不過(guò)，郎阿姨表示，生鮮農(nóng)產(chǎn)品品種雖然很多，但售賣(mài)基本都是“論份不論斤”，一份蔬菜的量大概只夠兩個(gè)人吃，同一類(lèi)食材如果要購(gòu)買(mǎi)多份只有提前在線預(yù)購(gòu)或者等待補(bǔ)貨。此外，曾祥英發(fā)現(xiàn)，無(wú)人超市里的肉類(lèi)產(chǎn)品只有豬肉，購(gòu)買(mǎi)牛羊肉、雞肉等其他肉類(lèi)產(chǎn)品需要在線下單后，再到提貨點(diǎn)取貨。還有部分市民提出疑問(wèn)，產(chǎn)品數(shù)量畢竟有限，來(lái)得晚的人是否會(huì)買(mǎi)不到或是沒(méi)有可供挑選的商品？

對(duì)此，劉詩(shī)蓓表示：“店內(nèi)的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)與公司配送中心的后臺(tái)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)連接，附近的中轉(zhuǎn)倉(cāng)會(huì)根據(jù)銷(xiāo)售情況動(dòng)態(tài)補(bǔ)貨。中午12點(diǎn)在線下單，最早下午4點(diǎn)就可以提取。超市24小時(shí)營(yíng)業(yè)，每天清晨我們都會(huì)將前一天未售出的生鮮農(nóng)產(chǎn)品全部回收，以保證商品的新鮮?！?/p>

市民在現(xiàn)場(chǎng)嘗試“掃碼”購(gòu)買(mǎi)生鮮。

運(yùn)營(yíng)方透露 今年底布局300個(gè)農(nóng)產(chǎn)品無(wú)人超市

據(jù)了解，該生鮮農(nóng)產(chǎn)品無(wú)人超市的運(yùn)營(yíng)方作為成都市政府“菜籃子工程”企業(yè)，除自有農(nóng)場(chǎng)和健康養(yǎng)殖基地外，在成都郊區(qū)還建設(shè)有兩座農(nóng)產(chǎn)品冷鏈配送中心，此前其在成都已推出“車(chē)載菜市”、社區(qū)便民菜店等平臺(tái)。劉詩(shī)蓓介紹，到今年底在成都將建300個(gè)生鮮農(nóng)產(chǎn)品無(wú)人超市和1000個(gè)自助售賣(mài)點(diǎn)，將無(wú)人超市的服務(wù)延伸到小區(qū)和院落。