“櫻桃花開、櫻桃一紅，游客就紛紛開車前來，周末這里更是人山人海、熱鬧非凡，路兩邊擺攤賣小吃、賣燒烤等的都有上百家。我們村的櫻桃已從2006年的500多畝發(fā)展到現(xiàn)在的1500多畝，整村全覆蓋，還發(fā)展了58家農(nóng)家樂。2017年全村櫻桃收入約850萬元，農(nóng)家樂收入1000多萬元?！边B日指揮協(xié)調(diào)交通的四川省簡陽市賈家鎮(zhèn)大山村支書李香元略帶疲憊，但一談起大山村的情況，就興奮有加。

種植戶：櫻桃好賣 推進品種升級

來到大山村七組種植大戶晉良貞的櫻桃地里，只見一棵棵櫻桃樹長勢茁壯，嫩綠的大葉片中一串串的櫻桃又大又紅，非常喜人。

“我丈夫就是技術(shù)員，所以我家的櫻桃管理得比較好，肉質(zhì)也好。”晉良貞輕撫著一株株櫻桃樹，高興地向筆者介紹。她4月11日開始賣櫻桃，前期都是15元一斤，后來降為12元一斤，每天都有進賬，已收入3萬多元。

“我主要是沒有人手，忙不過來。村里櫻桃最先紅的，游客來地里自己采，要賣50元一斤。后來進園子采，隨便吃，也是30元一個人，帶走的20元一斤。”晉良貞說。晉良貞還是大山村文書，櫻桃一成熟就拍照傳到成都市基層公開綜合服務平臺上，并隨時發(fā)布最新動態(tài)，引來一波又一波的粉絲熱切關(guān)注。

大山村五組的蔣仲和是個種植能手，這幾天賣櫻桃忙個不停：“我們這里的櫻桃主要是賣游客，平時一天要賣100多斤，周末一天要賣700～800斤?！?/p>

在地里種櫻桃在家門口賣櫻桃，一天最高收入可達一萬多元，讓蔣仲和等櫻桃種植戶感到很滿意。蔣仲和回憶，在2006年之前，這里的櫻桃價格低，2～3元一斤，現(xiàn)在不但價格好，還好賣，全村種植面積擴大了三倍，每年櫻桃依然優(yōu)價熱銷。

在櫻桃行情持續(xù)良好的情況下，種植戶沒有滿足，他們積極進行新品種探索。蔣仲和把他的新品種一一作了介紹：“這是脆皮，去年賣40元一斤；這是黑珍珠，去年賣30多元一斤；這是紅妃，去年賣50元一斤。等土品種紅櫻桃采摘期快結(jié)束時，這些中晚熟品種就開始大量上市了?！?/p>

新品種的引進提高了種植效益，更讓種植戶高興的是，這些品種比土品種品質(zhì)更好，更耐儲藏和運輸，游客來了嘗到味道好，可以買來作為禮物直接發(fā)快遞給親戚朋友。

通過專業(yè)種植櫻桃，大山村還培養(yǎng)了一批技術(shù)能手，他們除了種好自己的櫻桃，冬季還出去幫別人給果樹修枝，在附近一天可以掙150元，去外地一天可以掙200元。

大山村主任蔣仲學（右）和種植大戶晉良貞

農(nóng)家樂業(yè)主：賞花摘果 游客越來越多

“我是誠信經(jīng)營。4月12日，我的櫻桃開始成熟，我就在這天開始營業(yè)?！贝笊酱迤呓M的付仕彬微笑著說。

付仕彬是2003年在賈家鎮(zhèn)黨委政府號召支持下，第一批搞農(nóng)家樂的。連年經(jīng)營下來，生意越來越好，管理也找到了方法，去年櫻桃季做完那波生意后，他就把原來的兩層小樓拆了，建成三層大樓，底樓專門設計來停車，二樓是餐廳，可以擺13張餐桌，三樓除了自住，還有4個包間，樓頂設計成娛樂室。

今年櫻桃一紅，開張當天就賣了10桌，付仕彬很開心：“去年生意就非常好，毛收入十多萬元。今年開門紅，周末爆滿，回頭客比較多，老買主自己就來了，都不用去路邊拉客。下一步準備繼續(xù)完善設施，提升服務水平，往星級農(nóng)家樂發(fā)展。”他自己有3畝多掛果的櫻桃樹，為了滿足客人采摘的需要，他又花一萬多元，租了一塊櫻桃地。

村主任蔣仲學是2013年才開始開農(nóng)家樂的，現(xiàn)在櫻桃季來了，他把生意交給妻子打理，開著自家的車，為村里的事跑上跑下。對大山村的變化，他感同身受：“我的農(nóng)家樂3月8日櫻桃花開時開業(yè)，收入比去年同期增長了10%，客人以成都為主，簡陽、資陽、宜賓等地都有人來。有時客人九點過就到了，平時每天要賣二三十桌，周末要賣五六十桌，接待五六百人。主要以游客為主，還有公司、企業(yè)來做活動。去年我的毛收入有五十多萬元。”由于生意做得大，蔣仲學每年要花五六萬元租用櫻桃果園地。

櫻桃花期一周，果實采摘期一個月，大山村的季節(jié)性優(yōu)勢被大家充分利用，也帶活了這里的用工。蔣仲學介紹：“農(nóng)家樂請技術(shù)好的廚師，現(xiàn)在每天是300元，還管飯，技術(shù)一般的廚師也要200元。負責切菜配料的墩子，每天要150元。端茶倒水送菜的服務員，每天是100～120元?！?/p>

付仕彬透露，做好這季生意，只是他們賺錢的一部分：“我們有的人還在當代辦，為廣州的老板收桃子。冬季還要賣上一段時間的羊肉湯。我通過開農(nóng)家樂、當代辦、賣羊肉湯，年收入二三十萬元?！?/p>