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        宋朝人的“潮”生活:“白領(lǐng)”也叫外賣

        2018-06-04 16:43:30吳鉤
        幸福家庭 2018年6期
        關(guān)鍵詞:寵物貓夢(mèng)華寵物狗

        吳鉤

        陳寅恪先生曾說:“華夏民族之文化,歷數(shù)千載之演進(jìn),造極于趙宋之世。”宋朝人過著“宋瓷一樣精致的生活”,當(dāng)時(shí)的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、科技均達(dá)到了相當(dāng)?shù)奈拿鞒潭取?h3>“白領(lǐng)”也叫外賣

        有人統(tǒng)計(jì)過,《東京夢(mèng)華錄》共提到100多家店鋪,其中酒樓和各種飲食店占了半數(shù)以上。

        因?yàn)殂炅翰惋嫎I(yè)發(fā)達(dá),“處處擁門,各有茶坊酒店,勾肆飲食。市井經(jīng)紀(jì)之家,往往只于市店旋買飲食,不置家蔬”;臨安也一樣,“處處各有茶坊、酒肆、面店、果子……油醬、食米、下飯魚肉、鲞臘等鋪。蓋經(jīng)紀(jì)市井之家往往多于店舍,旋買見成飲食,此為快便耳”。換言之,宋代都市的小白領(lǐng)、小商人,跟今日的城市白領(lǐng)一樣,都不習(xí)慣在家做飯,而是下館子或叫外賣。

        沒錯(cuò),宋代飲食店已經(jīng)開始提供“逐時(shí)施行索喚”“咄嗟可辦”的快餐、叫餐服務(wù)了?!肚迕魃虾訄D》上就畫了一個(gè)不知正往誰家送外賣的飯店伙計(jì)。

        寵物店里做美容

        人類社會(huì)對(duì)貓、狗的馴化可以追溯到很久以前,但將貓、狗當(dāng)成寵物養(yǎng),是比較晚的事。在宋朝,已有尋常人家養(yǎng)寵物狗、寵物貓了。寵物的出現(xiàn),可以視為人們生活品質(zhì)進(jìn)入較高層次的體現(xiàn)。

        因?yàn)轲B(yǎng)寵物狗、寵物貓的人多了,宋代的市場上也就出現(xiàn)了狗糧、貓糧等寵物衍生商品?!稏|京夢(mèng)華錄》的“諸色雜賣”條說:“養(yǎng)犬則供餳糟;養(yǎng)貓則供貓食并小魚?!?/p>

        《武林舊事》中的記錄更有意思,其“小經(jīng)紀(jì)”羅列了杭州城的各種小商品和寵物服務(wù),其中有“貓窩、貓魚、賣貓兒、改貓犬”?!柏埜C”“貓魚”“賣貓兒”的意思好理解,“改貓犬”則很可能是給寵物貓、寵物犬做美容。連寵物房、寵物美容都有了,這跟今日人們養(yǎng)寵物又有什么不同呢?

        還有專門的“證交所”

        宋代實(shí)行比較廣泛的禁榷制度,鹽、茶、礬、香藥等物品的交易采取間接專賣的方式:先由商人向政府設(shè)立的“榷貨務(wù)”入納現(xiàn)錢,換取一張“交引”,然后憑著這張“交引”到指定地點(diǎn)領(lǐng)取鹽、茶等商貨。

        宋太宗時(shí),為了引導(dǎo)軍用物資流向邊郡,宋政府又創(chuàng)制“折中法”:商人在邊郡入納糧草等,政府估價(jià)后發(fā)給其“交引”。宋政府的估價(jià)遠(yuǎn)高于市場價(jià),高出市場價(jià)的那部分,叫作“虛估”,市場實(shí)際交易價(jià)則叫作“實(shí)估”,宋代“交引”的面值,就由“實(shí)估”加“虛估”組成。

        “交引”的原始功能類似于“提貨單”,市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展又使得“交引”突破了其原始功能,獲得了有價(jià)證券的流通功能──由于“交引”的價(jià)值存在一個(gè)巨大的“虛估”額,這個(gè)“虛估”額成了附加于“交引”之上的利潤空間,可以吸引買家來購買“交引”。于是,類似于證券交易所的“交引鋪”便應(yīng)運(yùn)而生了。

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