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        冰糖雪梨

        2018-06-04 09:04:07張佳怡
        快樂語(yǔ)文 2018年11期
        關(guān)鍵詞:加入適量梨子雪梨

        文/張佳怡

        我很喜歡喝媽媽燉的冰糖雪梨,這還要從我的一次咳嗽說(shuō)起。

        有一次,我感冒咳嗽很嚴(yán)重,媽媽給我喝水,喂我吃止咳糖漿,可都無(wú)濟(jì)于事。隔壁奶奶看我咳得越來(lái)越厲害,便趕過來(lái)對(duì)媽媽說(shuō):“感冒咳嗽吃冰糖雪梨最有效了?!?/p>

        媽媽仿佛遇到了救星,問清冰糖雪梨的做法后,就匆匆進(jìn)了廚房:首先,媽媽把枸杞浸泡在水里備用。接著,把梨子洗凈,去皮,去核,切塊,放入燉罐,加入適量水。然后,將燉罐放入鍋中,開大火燉,待水燒開后將大火調(diào)成小火,繼續(xù)燉半小時(shí)左右。最后,加入適量冰糖,并倒入泡好的枸杞,繼續(xù)燉幾分鐘,就做好了。

        媽媽趁熱給我盛上一碗,我嘗了嘗,清甜可口,很好喝。

        媽媽一邊看著我吃,一邊說(shuō):“快吃快吃,這冰糖雪梨有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰的功效,吃了咳嗽就會(huì)好的?!?/p>

        在媽媽的催促下,我喝完了一整罐冰糖雪梨。神奇的是,第二天早上,我的咳嗽竟然真的好了許多!

        于是,媽媽趁熱打鐵又給我燉了幾次,直到我的咳嗽完全好了。而我,也因此愛上了這道甜湯,不僅因?yàn)樗奈兜捞鹈?,更因?yàn)樗休d著媽媽對(duì)我的關(guān)懷,每次嘗起,都有一股愛的暖流流淌在心間……

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