杏仁拌菠菜
用料:
菠菜,大杏仁,鹽,糖,生抽,醋,香油
做法:
1.菠菜洗凈,放沸水中焯燙兩分鐘,撈出過冷水,攥干水分,切成段。
2.大杏仁用刀拍碎,鹽﹑糖﹑生抽﹑醋﹑香油放入菠菜中拌勻,加入拍碎的大杏仁拌勻即可。
腰果炒西芹
用料:
百合,西芹,腰果,鹽,雞粉
做法:
1.百合去頭尾,掰成瓣,西芹切小片
2.將西芹和百合焯水后迅速撈起,泡在冷水中備用;鍋里放油,燒至溫?zé)岷蠓湃胙』鸺逭ㄖ裂瘘S酥脆后撈出,放涼備用;鍋里留油,將西芹百合撈出控干,放入油鍋里大火翻炒30秒左右,放入放涼后的腰果;調(diào)入適量鹽和雞粉,即可出鍋。
核桃仁炒韭菜
用料:
核桃仁,韭菜,枸杞,食鹽,味精,料酒,五香粉
做法:
1.將韭菜洗凈后,只取韭菜梗切寸段備用。
2.坐鍋點(diǎn)火倒油,小火將核桃仁炒熟盛出。
3.鍋中放油,爆香韭菜段,倒入核挑仁快速翻炒,撒枸杞拌勻出鍋。