程金良

摘 要：該文以福建省建陽(yáng)國(guó)順特種養(yǎng)殖場(chǎng)的8年豪豬（Hystrix hodgsoni）養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)為例，闡述了豪豬人工養(yǎng)殖的養(yǎng)殖場(chǎng)選址與建造、繁殖、飼養(yǎng)、疫病防治、藥用開發(fā)等方面的技術(shù)要點(diǎn)，以供豪豬養(yǎng)殖者參考。

關(guān)鍵詞：豪豬；人工養(yǎng)殖；技術(shù)

中圖分類號(hào) S865 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2018）06-0110-03

Abstract：This paper takes the experience of eight-year-old porcupine （Hystrix hodgsoni） breeding in Jianyang Guoshun special breeding farm of Fujian Provice as an example，describes the key elements of farm location and construction，breeding，disease prevention，medical technology development，providing technical reference for porcupine breeders.

Key words：Porcupine；Culture；Technology

豪豬又稱箭豬、刺豬、響鈴豬，屬哺乳綱嚙齒目豪豬科動(dòng)物。在我國(guó)主要分布于秦嶺及長(zhǎng)江流域以南各省，以山坡灌叢、樹林或洞穴為棲息地。夜間活動(dòng)，喜在陰暗、涼爽、干燥和潔凈的環(huán)境中生活，以樹木的皮和根、塊莖、落果和農(nóng)作物為主要食物。豪豬肉質(zhì)細(xì)嫩，蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，并富含鈣、磷等多種礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分，素有動(dòng)物人參之美稱，其肉、胃、膽、刺、油均可入藥，既是人類的食材又是藥材。它的外表獨(dú)特，具有觀賞價(jià)值。近年來，豪豬的市場(chǎng)需求較大，特別是沿海省份市場(chǎng)供不應(yīng)求，蘊(yùn)藏商機(jī)。飼養(yǎng)豪豬，可以提高人們經(jīng)濟(jì)收入，但技術(shù)是關(guān)鍵。

1 豪豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展概況

1.1 全國(guó)發(fā)展概況 全國(guó)豪豬養(yǎng)殖和豪豬產(chǎn)品應(yīng)用經(jīng)過近幾十年的發(fā)展，已初步形成了產(chǎn)業(yè)體系，特別在它的飼養(yǎng)管理、疾病防治、馴化放牧等方面已具世界領(lǐng)先水平。但由于豪豬屬國(guó)家三級(jí)保護(hù)野生動(dòng)物，人工養(yǎng)殖必須獲得國(guó)家有關(guān)部門的批準(zhǔn)，加之過去民間缺少豪豬品種，所以發(fā)展遲緩。隨著國(guó)家對(duì)野生動(dòng)物保護(hù)法律法規(guī)的進(jìn)一步健全，豪豬被列入《國(guó)家保護(hù)的有益的或者有重要經(jīng)濟(jì)、科學(xué)研究?jī)r(jià)值的陸生野生動(dòng)物名錄》。只要獲批《名錄》中動(dòng)物就可進(jìn)行人工馴養(yǎng)繁殖，豪豬養(yǎng)殖也隨之被人們所重視與關(guān)注。近幾年來，我國(guó)的湖南等省份農(nóng)戶開始對(duì)豪豬進(jìn)行小規(guī)模的飼養(yǎng)繁殖，積累了一定的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，有關(guān)部門在馴化、人工繁殖等方面的研究取得了一定的成功。對(duì)此，我國(guó)豪豬業(yè)會(huì)逐步從小規(guī)模、粗放型、低產(chǎn)走向規(guī)模化、科學(xué)化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展道路，這一新興養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的開發(fā)，有著特殊的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和獨(dú)特的市場(chǎng)前景。

1.2 建陽(yáng)近期養(yǎng)殖情況 福建省豪豬養(yǎng)殖業(yè)起步較晚，各地區(qū)都在2006年后開始養(yǎng)殖，現(xiàn)有500家左右，規(guī)模以幾十頭到幾百頭居多，上千頭的較少。建陽(yáng)區(qū)為全國(guó)南方48個(gè)重點(diǎn)林區(qū)縣（市、區(qū)）之一，素有“林海竹鄉(xiāng)”之美稱，豪豬養(yǎng)殖源于2009年后，現(xiàn)有12家，建陽(yáng)國(guó)順特種養(yǎng)殖場(chǎng)就是其中之一。該場(chǎng)于2010年6月建成，占地面積1.33hm2，建有標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖廠房約2500m2。引進(jìn)豪豬170頭，經(jīng)過細(xì)心飼養(yǎng)、觀察、總結(jié)、漸漸熟悉了豪豬的生長(zhǎng)規(guī)律，掌握了飼養(yǎng)豪豬的生活習(xí)性和養(yǎng)殖技術(shù)?，F(xiàn)已發(fā)展到2000多頭，其中：仔豬300多頭，亞成年、成年豪豬1300多頭，產(chǎn)仔母豪豬400多頭。年產(chǎn)仔豬可達(dá)1000～1300頭，年銷售800～1000頭，開發(fā)有豪豬油、豪豬刺（粉）、豪豬肚、豪豬棗等藥用產(chǎn)品，年產(chǎn)值達(dá)150多萬(wàn)元，利潤(rùn)可觀，前景廣闊。

2 養(yǎng)殖技術(shù)

2.1 養(yǎng)殖場(chǎng)選擇與建造 （1）養(yǎng)殖場(chǎng)的選擇：豪豬雖兇猛，但膽小，喜夜行、安靜環(huán)境，養(yǎng)殖地應(yīng)選擇在地勢(shì)較高、交通便利、水質(zhì)優(yōu)、水源足且排水好，背風(fēng)向陽(yáng)、離居民點(diǎn)1km以上、無污染的山地針闊混交林緣空地。（2）養(yǎng)殖場(chǎng)的建造：視場(chǎng)地而定，類同豬舍。長(zhǎng)方體建筑，長(zhǎng)度不限，寬10～14m、高3m，面積按1只豪豬1m2空間設(shè)計(jì)。飼養(yǎng)池規(guī)格2.5m×1.6m×1.0m，并設(shè)1.2m寬人行過道，池地面里高外低，要設(shè)與過道平行的排水溝、飼料槽、裝有自吸式水頭的飲用水管、小門，排水溝面要用鋼制網(wǎng)格固定鋪平、排水溝槽用pvc管破半鋪設(shè)，以利于排水。

2.2 繁殖

2.2.1 種豬選擇 有關(guān)研究確認(rèn)，雌性豪豬10～12月齡性成熟，雄性豪豬12～14月齡性成熟，以豬齡8月時(shí)始選種為好。雌性選擇：產(chǎn)于健壯、不食仔、產(chǎn)仔數(shù)多良種母體幼仔；雄性選擇：體況好，性欲強(qiáng)，精液品質(zhì)好的豬種。豪豬高于96月齡不宜做種豬。

2.2.2 繁殖方法 一般采用自然繁殖法，根據(jù)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，一般公母配比為1∶2、1∶3或1∶4，1∶2最佳。母豪豬發(fā)情表現(xiàn)出刺毛和尾部翹起，陰毛向兩側(cè)倒伏，陰唇充血，外翻，膚色潮紅，陰戶微張，并有粘液流出的狀態(tài)，可讓雄豪豬交配。母豪豬發(fā)情期持續(xù)3～5d。在交配過程中，雌豪豬溫順，背毛松弛，有發(fā)出叫聲；約3～6分鐘交配結(jié)束，雌豪豬體內(nèi)有白色液體流出，則交配成功，反之交配失敗。雌豪豬懷孕期為85～95d，懷孕后性情和順、獨(dú)來獨(dú)往、食欲增加。哺乳期的豪豬食量也很大，要保證充足的維生素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以此保證豬仔有足夠的乳汁。母豪豬產(chǎn)子時(shí)間一般在3—5月和8—10月，一年2胎，一胎2～4只。若1戶農(nóng)家引進(jìn)1∶3公母配5組，一年后以每只母豪豬產(chǎn)3只仔豪豬計(jì)算，可發(fā)展仔豪豬45只，每只以1000元計(jì)，當(dāng)年產(chǎn)值達(dá)4.5萬(wàn)元。2年后即可達(dá)100只規(guī)模，產(chǎn)值達(dá)12萬(wàn)元，成本：種豬2萬(wàn)元，建場(chǎng)3萬(wàn)元，兩年養(yǎng)殖飼料等每只以200元計(jì)算成本需3.7萬(wàn)元，計(jì)8.7萬(wàn)元，收回種豬本，還盈利3.3萬(wàn)元。

2.3 飼養(yǎng)

2.3.1 仔豪豬飼養(yǎng) 仔豪豬出生后要做好豪豬系譜登記，以防近親繁殖。母豪豬胎產(chǎn)2只以內(nèi)，正常哺乳；胎產(chǎn)2只以上時(shí)，要對(duì)幼仔乳牙切除2mm長(zhǎng)，以防止仔豪豬搶食廝打咬傷。在母豪豬哺乳期要投放拌有乳酸環(huán)丙沙星可溶性粉的飼料喂養(yǎng)2～3次，仔豪豬通過吸取奶汁可預(yù)防拉稀，乳酸環(huán)丙沙星可溶性粉與飼料配比是1∶60。仔豪豬已患拉稀則用乙酰甲喹注射液注射治療，1d注射1次，注射2d，每次劑量0.5mL。仔豪豬在30d左右學(xué)會(huì)正常進(jìn)食，40d后便開始自由采食，豬仔斷奶，分窩養(yǎng)殖，一池不超6只。

2.3.2 母豪豬飼養(yǎng) 選定配種母豪豬以目測(cè)法、手觸摸法確定配種母豪豬，淘汰體況較差、過胖體重的種豪豬，制定每日飼料方案，注意觀察，準(zhǔn)確掌握發(fā)情進(jìn)度，發(fā)現(xiàn)發(fā)情異常母豪豬，并做好配種記錄。母豪豬是否懷孕，一般是查看豪豬的奶頭是否有紅腫，有紅腫為懷孕，據(jù)調(diào)查，這已是懷孕40～50d時(shí)間。妊娠期必須供給優(yōu)質(zhì)新鮮飼料，嚴(yán)禁飼喂變質(zhì)及不符合衛(wèi)生要求飼料。冬春季嚴(yán)禁飼喂冰凍飼料，且用溫水供其飲用，防止流產(chǎn)。飼養(yǎng)環(huán)境的清潔衛(wèi)生，是妊娠期母豪豬健康育仔的保證。飼具要經(jīng)常清洗，每天定時(shí)清除糞便和食物殘?jiān)３重i舍的干燥和清潔。飼養(yǎng)室和飼養(yǎng)池要定期進(jìn)行消毒，30d消毒一次，春季視其情況適當(dāng)增加消毒次數(shù)，用10%～20%的生石灰澄清液或用3%～5%漂白粉溶液進(jìn)行噴灑消毒。在夏季保持飼養(yǎng)室內(nèi)通風(fēng)透氣，防止中暑。在冬春季要保證飼養(yǎng)池干爽。若發(fā)現(xiàn)病豪豬，及時(shí)隔離飼養(yǎng)，分析病因妥善治療。母豪豬臨產(chǎn)5d內(nèi)表現(xiàn)不愛動(dòng)、不愛取食，有的母豪豬在臨產(chǎn)前有銜取周圍干草做窩的現(xiàn)象。這時(shí)千萬(wàn)別驚動(dòng)它，也別讓家養(yǎng)動(dòng)物干擾它，以免母豪豬受驚而棄仔或吃仔。根據(jù)預(yù)產(chǎn)期，產(chǎn)前一周左右對(duì)飼養(yǎng)室用2%的熱堿水洗刷消毒，墊好干草。

2.3.3 飼料及其配制 豪豬的每日飼料以精飼料為主，適當(dāng)飼喂粗飼料。粗飼料為塊根、瓜果、蔬菜等，精飼料配方為：玉米粉59.5%、豆粕粉18%、麥麩20%、預(yù)混料1%、食鹽0.5%、貝殼粉1%。粗飼料和精飼料每次投放配比是1∶2或1∶3，每天投放2次或1次。仔豪豬每只每次投放50g，成年豪豬每只每次投放150～200g，每天固定喂料的時(shí)間。

2.4 衛(wèi)生與疾病防治

2.4.1 養(yǎng)殖場(chǎng)衛(wèi)生 豪豬是愛干燥、潔凈的動(dòng)物，做好衛(wèi)生是關(guān)鍵。不但對(duì)懷孕母豪豬講衛(wèi)生，也要對(duì)全場(chǎng)的豪豬講衛(wèi)生。每天必須做到定時(shí)清除飼養(yǎng)池內(nèi)糞便及食物殘?jiān)?，清潔干燥；每月定時(shí)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)全面清洗消毒1次，消毒液為二氯異氰尿酸鈉1000倍液。注意不能把消毒液噴灑到豪豬身上，以防傷到豪豬。

2.4.2 疾病防治 豪豬的抗病能力強(qiáng)，幾乎不發(fā)生疾病。亞成年、成年豪豬一般不得病，仔豪豬抵抗力較弱，會(huì)因環(huán)境變化引起病源體感染而感冒，一旦發(fā)現(xiàn)拉臭酸大便，可用硫酸慶大霉素注射液注射，每次0.5mL，1d注射1次，注射2d，即可痊愈。

2.4.3 受傷治療 豪豬有磨牙習(xí)性而引起爭(zhēng)斗廝打現(xiàn)象，特別是冬季廝打更平凡，弱者易受傷，受傷的豪豬要及時(shí)隔離單獨(dú)飼養(yǎng)，外傷用碘酒涂抹傷口。治愈快，效果好。對(duì)此，飼養(yǎng)池可放置一些大塊石礫，以供其磨牙，避免廝打受傷。

3 宰殺與藥用產(chǎn)品開發(fā)

3.1 宰殺 用鐵籠裝豪豬至宰殺場(chǎng)所，電擊暈死后放血，用80℃溫水去毛。臭腺是豪豬占領(lǐng)地劃界的秘密“武器”，破肚時(shí)要注意肛門周圍的臭腺不能弄破，一定要先將其環(huán)切掉，再開肚取凈內(nèi)臟、處理、洗凈。血、內(nèi)臟都能食用，但腸太薄和肺一樣量少，一般沒人食用。在處理胃時(shí)要注意是否有豪豬棗，要收好，很珍貴。

3.2 藥用產(chǎn)品開發(fā) （1）豪豬胃：燒干搗成末，取6g溫酒調(diào)好，每朝空腹服用，可治愈黃疸、水腫、腳氣等病癥；用魚腥草根35g塞入豪豬肚內(nèi)清燉1h，服用7個(gè)，治療不帶幽門螺桿菌的胃炎胃痛效果顯著。（2）豪豬油：解毒排膿，生肌止痛，對(duì)燙傷、燒傷、牙齦腫痛、凍瘡有特效。制作方法簡(jiǎn)單，取豪豬內(nèi)臟壁油熬制，泠卻裝瓶，即可涂用。（3）豪豬刺：對(duì)心氣痛，皮膚過敏有顯著療效。制作用量視病癥療程而定，取豪豬刺若干，在灶火上燒至枯黑，研粉，每次用量以一根豪豬刺量?jī)稖亻_水，飯后30min服用，一日3次，3d為1個(gè)療程。（4）豪豬棗：具解毒排膿，生肌止痛，退燒等功效。是豪豬胃的結(jié)石，很珍貴。

4 小結(jié)

從建陽(yáng)國(guó)順特種養(yǎng)殖場(chǎng)豪豬養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)表明，豪豬人工養(yǎng)殖技術(shù)易掌握，發(fā)展快，潛力大。同時(shí)，還摸索一些相關(guān)技術(shù)，一是解決了母豪豬產(chǎn)仔2只以上，只能哺乳2只仔豪豬的問題。通過對(duì)仔豪豬切斷2mm乳牙，即可同母哺乳，因?yàn)槟负镭i有4個(gè)乳頭，一般產(chǎn)仔超4只很少。二是精飼料一定要加工成粉狀，以利豪豬尤其是幼小豪豬消化。三是豪豬油、豪豬胃等藥用開發(fā)，其藥效顯著，產(chǎn)品供不應(yīng)求。在繁殖上，游仁文等研究表明，1∶2雄雌合群同舍飼養(yǎng)的結(jié)果最佳，產(chǎn)仔數(shù)量多，不易流產(chǎn)。以0.5%的劑量中草藥添加飼料，雄豪豬藥方是：淫羊藿、巴戟天、杜仲，用7d停7d；雌豪豬藥方是：當(dāng)歸、益母草、紅花、啤酒花，在仔豪豬斷奶后添加，連續(xù)30d。可提高雄豪豬的性欲和使用率，減少飼養(yǎng)頭數(shù)，降低成本；母豪豬可以提高產(chǎn)仔量。崔嵐研究表明，仔豪豬的成活率均在96%以上。至此，這些都是促使豪豬人工養(yǎng)殖健康發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)。

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（責(zé)編：張宏民）