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        如何化解“豬周期”風險

        2018-05-28 12:18:24
        農(nóng)業(yè)知識 2018年19期

        新年過后,豬肉價格一路下行,令養(yǎng)殖戶愁緒難解。一直以來,“一年賺、一年平、一年虧”似乎成了養(yǎng)殖戶躲不掉的怪圈,給養(yǎng)殖業(yè)帶來沉重的經(jīng)營壓力。業(yè)內(nèi)人士表示,未來如果國內(nèi)生豬期貨上市,有望與玉米期貨、豆粕期貨共同抗擊“豬周期”帶來的價格波動風險。此外,中小養(yǎng)殖戶應向規(guī)?;l(fā)展轉(zhuǎn)型。

        近年來,養(yǎng)殖者頻繁地體會著生豬市場的冷暖交替。這個周期通常會在2~3年循環(huán)一次?!柏i周期”是如何形成的?由于豬肉等畜產(chǎn)品養(yǎng)殖周期長、不易儲存,價格漲跌趨勢延續(xù)的周期也比較長,這是“豬周期”形成的一個主要原因。

        數(shù)據(jù)顯示,目前,我國生豬出欄量、豬肉產(chǎn)量以及豬肉消費量均位居世界各國之首。生豬市場規(guī)模超萬億元,約占世界總出欄量的57.46%。生豬上下游產(chǎn)業(yè)鏈涉及飼料、養(yǎng)殖、獸藥、屠宰、食品等領域,直接關聯(lián)企業(yè)數(shù)萬家、就業(yè)人員過億人。

        如何應對“豬周期”給生豬產(chǎn)業(yè)上中下游帶來的不穩(wěn)定影響?相關專家建議,可以借鑒國外生豬養(yǎng)殖市場。例如美國,雖然也存在豬周期,豬價波動也很大,但會借助金融工具,運用生豬期貨、玉米期貨和豆粕期貨進行期貨和現(xiàn)貨的套期保值,以此抵御和抗擊市場風險。

        目前,我國已有玉米期貨、豆粕期貨,生豬期貨也已獲得立項申請。作為全球最大的畜牧品種和我國最大的農(nóng)業(yè)品種,生豬期貨的上市將為我國生豬養(yǎng)殖企業(yè)提供有效的風險管理工具,引導我國生豬產(chǎn)業(yè)的規(guī)?;?、標準化、現(xiàn)代化發(fā)展。

        業(yè)內(nèi)人士表示,生豬期貨將為生豬產(chǎn)業(yè)提供有效的套期保值風險管理工具。生豬養(yǎng)殖企業(yè)可以根據(jù)出欄計劃,在期貨市場提前賣出鎖定銷售利潤,穩(wěn)定養(yǎng)殖經(jīng)營活動,解決規(guī)模企業(yè)快速擴張的后顧之憂,推動行業(yè)規(guī)?;竭M一步提升。

        在破解生豬的價格怪圈方面,除了寄希望于生豬期貨等衍生品工具,還應該鼓勵生豬養(yǎng)殖規(guī)模化發(fā)展。有業(yè)內(nèi)人士認為,或許次輪豬價大跌才剛剛開始,加上環(huán)保稅的征收,玉米、豆粕等飼料原料的漲價,未來可能會淘汰掉一大批散養(yǎng)戶,這將倒逼部分散養(yǎng)戶和中小豬場向家庭農(nóng)場、規(guī)?;i場發(fā)展方向轉(zhuǎn)型。

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