張洪軍

所有的家長都希望自己的孩子好好吃飯，健康成長。然而，一些不愛吃飯的孩子就算家長追著喂，還是不好好吃飯，真令人苦惱。其實(shí)，家長應(yīng)該從孩子一出生就培養(yǎng)他的飲食習(xí)慣，使孩子愛吃飯。

一項(xiàng)對全國1～3歲的幼兒飲食情況的調(diào)查顯示：34.7%的幼兒存在飲食問題，其中包括19%的幼兒非常偏愛某種食物。在此次調(diào)查中，還發(fā)現(xiàn)32.6%的家長允許幼兒隨意選擇食物，6.3%的家長通過強(qiáng)迫或懲罰手段使幼兒多進(jìn)食，這些都反映出家長對孩子的飲食習(xí)慣培養(yǎng)不到位。

生活中，一些家長往往根據(jù)自己的饑飽感和喜好來決定孩子是否需要進(jìn)食、進(jìn)什么食。即使孩子表示已經(jīng)吃飽了，家長也認(rèn)為孩子吃得太少，并強(qiáng)迫孩子多吃飯，這樣容易導(dǎo)致孩子營養(yǎng)過剩，使超重、肥胖孩子不斷增多。

美國心臟病協(xié)會發(fā)布的《兒童和青少年膳食推薦》指出，孩子不餓時不要強(qiáng)迫其進(jìn)食；孩子出生后的3年內(nèi)，讓他自己學(xué)會調(diào)節(jié)自己的饑飽感是非常重要的。研究發(fā)現(xiàn)，人類從嬰兒期開始就會通過自己的需求來調(diào)節(jié)飲食量，如果家長過分地鼓勵或限制孩子進(jìn)食，就容易使他依賴于家長的安排、言語等來進(jìn)食。另外，小時候沒有體驗(yàn)過饑飽的孩子，失去了自我調(diào)節(jié)的能力，長大后可能會控制不住自己的食量。

人一般都喜歡自己熟悉的食物，即在家庭中經(jīng)常出現(xiàn)或家長常吃的食物，且這些食物會影響他長大后對食物的選擇。例如，很多人離開家鄉(xiāng)到外地讀書、工作，常懷念家鄉(xiāng)的食物，這跟他們小時候常吃這些食物有關(guān)。因此，家長要引導(dǎo)孩子注重營養(yǎng)均衡，無論孩子喜歡不喜歡吃，都要讓他吃各種食物，其中包括家長不喜歡的食物。家長負(fù)責(zé)提供安全、美味、營養(yǎng)的食物，讓孩子決定進(jìn)食的品種和進(jìn)食量。

需要指出的是，不要用甜食來獎勵孩子吃不喜歡吃的食物，特別是那些肥胖的孩子，也不要用果汁或飲料代替白開水。

如何從小培養(yǎng)孩子的飲食習(xí)慣呢？

對于嬰兒來說，要避免對孩子進(jìn)行過量喂食，吃奶時孩子推開乳房、奶瓶，或閉上眼睛，就代表吃飽了；不要在孩子臨睡覺時喂食，不但不利于消化，還會造成孩子睡眠依賴，比如只有吃著奶才肯睡覺；不要用食物安撫孩子，這樣會弱化孩子對飲食量的控制能力，可以用擁抱、給他玩具等方法代替；選擇在干擾少的環(huán)境中喂食，如果在人來人往、開著電視、滿地玩具的環(huán)境中給嬰兒喂食，容易使他分心。

對于幼兒來說，孩子的吃飯時間以不超過30分鐘為宜。假如吃飯時，孩子走來走去，不好好吃飯，家長也不必強(qiáng)迫他吃，或者追著他喂。超過30分鐘就不要喂了，可選擇下頓早點(diǎn)吃，這么做，也是給孩子提供一個體驗(yàn)饑餓感的機(jī)會，讓他意識到，不好好地吃飯就會挨餓。