孫建芳

(江蘇旅游職業(yè)學(xué)院，江蘇 揚州 225127)

自文化遺產(chǎn)被丟棄之日起，人們便開始了對它的思考與追戀、思索與保護。[1]非物質(zhì)文化是文化遺產(chǎn)的重要組成部分，也是重要的文化旅游資源。[2]對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)(以下簡稱“非遺”)的旅游開發(fā)，要既能夠促進地方經(jīng)濟和旅游業(yè)的發(fā)展,還要有利于非遺的保護、傳承和發(fā)展。揚州是一座國內(nèi)外知名的歷史文化名城，有著豐富的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源。做好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的旅游開發(fā)工作，對傳承非遺和促進揚州經(jīng)濟社會發(fā)展具有重要意義。

1 揚州市非遺現(xiàn)狀

1.1 揚州市非遺情況

截至2017年6月，揚州市認定了三批市級非遺代表性項目，具體見表1、圖1。

表1 揚州市級非遺代表性項目情況

數(shù)據(jù)來源：揚州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心。

圖1 揚州市級非遺項目類別百分比

數(shù)據(jù)來源：揚州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心。

從數(shù)據(jù)可知，截至2017年6月，揚州市級非遺代表性項目，涵蓋民間文學(xué)、傳統(tǒng)音樂等十大類。其中市級非遺代表性項目中“傳統(tǒng)技藝”類最多，占總數(shù)量的33.50%，這說明歷史上揚州是一個手工業(yè)非常發(fā)達的城市。其次是民間文學(xué)、民俗及傳統(tǒng)美術(shù)，分別占總數(shù)量的18.00%、11.39%、10.40%。其他類別則占總數(shù)量百分比較小，傳統(tǒng)音樂、傳統(tǒng)舞蹈、傳統(tǒng)戲劇分別占總數(shù)量的8.00%、6.00%、3.00%；曲藝及傳統(tǒng)體育、游藝與雜技分別占總數(shù)量的2.00%。

1.2 揚州市級與江蘇省級、國家級非遺項目對比情況

數(shù)據(jù)來源：揚州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心。

圖2 揚州市級與江蘇省級、國家級非遺項目各類別占百分比對比情況

數(shù)據(jù)來源：揚州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心。

截至2017年6月，公示的十大類國家級非遺代表性項目有1 370項、江蘇省級非遺代表性項目610項(本文數(shù)據(jù)僅統(tǒng)計非物質(zhì)文化遺產(chǎn)十大類內(nèi)容)。

根據(jù)表2和圖2，我們可以看出，揚州市非遺“傳統(tǒng)技藝”類代表性項目與國家級、省級同類項目數(shù)據(jù)相比，分別高出15.98個百分點和3.34個百分點，說明揚州不僅在歷史上手工業(yè)發(fā)達，而且在“傳統(tǒng)技藝”類非遺傳承方面，處于全國領(lǐng)先地位?！懊耖g文學(xué)”方面雖沒有國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，但市級非遺項目數(shù)量較多，非常具有地方特色?！皞鹘y(tǒng)美術(shù)”“傳統(tǒng)醫(yī)藥”低于省級同類項目數(shù)據(jù)，但高于全國同類項目數(shù)據(jù)，說明揚州此類項目在全國影響力不均衡，例如揚州刺繡與蘇州刺繡的技藝屬于同一門類，蘇繡在全國影響力較大，相較而言，揚州刺繡就顯得缺乏優(yōu)勢了。傳統(tǒng)戲劇，傳統(tǒng)舞蹈，曲藝，傳統(tǒng)體育、游藝與雜技等項目則低于國家級、省級數(shù)據(jù)，其中曲藝差距最大，分別低7.27和3.74個百分點。

1.3 揚州單位或部門申報市級非遺項目情況

調(diào)查顯示，揚州市級十大類非物質(zhì)文化代表性項目共200項，揚州單位或部門所屬區(qū)域申報市級非遺項目數(shù)量百分比顯示，其中32.00%由市級單位申報，其次是邗江區(qū)18.00%、儀征市17.50%、寶應(yīng)縣15.00%，江都區(qū)和高郵市較少，分別占6.50%，廣陵區(qū)最少，僅占4.50%。由此可見，揚州非遺具有地域分布不均、市級單位申報數(shù)量多的特點，這既有歷史原因，也有政府行政因素。

2 揚州市非遺傳承人情況

2.1 揚州市非遺傳承人與揚州市級非遺代表性項目對應(yīng)情況

圖3 揚州市級非遺各類別傳承人占總?cè)藬?shù)百分比與非遺各類別占總數(shù)量百分比對比情況

數(shù)據(jù)來源：揚州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心。

截至2017年6月，揚州市政府認定的市級非遺傳承人已達369人，其中2009年6月認定127人，2011年5月認定84人，2014年6月認定67人，2016年12月認定91人。

圖3顯示，傳統(tǒng)戲劇、傳統(tǒng)美術(shù)、傳統(tǒng)技藝、傳統(tǒng)音樂、曲藝均呈正相關(guān)關(guān)系，非遺傳承人占總?cè)藬?shù)百分比高于其項目占總數(shù)的百分比，其中項目數(shù)量最多的傳統(tǒng)技藝類，其市級非遺傳承人數(shù)量也最多，占總數(shù)的36.04%；其次是傳統(tǒng)美術(shù)，揚州剪紙和揚州玉雕產(chǎn)業(yè)發(fā)達，傳承人相對較多，占總數(shù)24.12%，傳統(tǒng)戲劇及曲藝因其行當(dāng)特點，一個項目需認定多名代表性傳承人；其他項目代表性傳承人占總?cè)藬?shù)百分比均低于其項目占總數(shù)的百分比。

2.2 國家級、江蘇省級、揚州市級非遺傳承人認定對比情況

圖4 揚州市級與國家級、江蘇省級非遺各類別代表性傳承人占總?cè)藬?shù)百分比對比情況

數(shù)據(jù)來源：揚州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心。

截至2017年6月，根據(jù)圖4可以看出揚州市級傳統(tǒng)技藝、傳統(tǒng)美術(shù)、民俗、傳統(tǒng)音樂項目代表性傳承人數(shù)量占總?cè)藬?shù)百分比高出同類別國家級、江蘇省級百分比，說明揚州對這些類別的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目開發(fā)與傳承較有優(yōu)勢。傳統(tǒng)戲劇、傳統(tǒng)舞蹈、民間文學(xué)、曲藝項目代表性傳承人數(shù)量占總?cè)藬?shù)百分比則低于同類別國家級、江蘇省級百分比。

2.3 揚州市級非遺傳承人區(qū)域分布

圖5 揚州市級非遺傳承人申報情況

數(shù)據(jù)來源：揚州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心。

根據(jù)圖5、圖6可知，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目大部分由市級單位進行專項管理，另外非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人向市級單位集聚的趨勢也非常明顯。

圖6 揚州市級非遺代表性項目數(shù)量占總數(shù)量百分比與非遺傳承人占總?cè)藬?shù)百分比對比情況

數(shù)據(jù)來源：揚州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心。

3 揚州非遺旅游開發(fā)現(xiàn)狀及存在問題

3.1 揚州非遺旅游開發(fā)現(xiàn)狀

3.1.1 積極建設(shè)非遺博物館

博物館是一種靜態(tài)展示民族、民俗文化的形式。揚州于2015年底已建成120所文化博物館，公益性博物館覆蓋所有縣市，部分博物館早在2008年就免費對市民開放，走在了全國前列。在這一百多所文化博物館中，非遺類博物館有15所。這些博物館中有些是非遺集中展示的場所，例如揚州中國雕版印刷博物館，通過陳列雕版工藝流程和歷代雕版印刷，使參觀者清晰了解中國雕版印刷的歷史沿革。有些博物館則集工業(yè)生產(chǎn)和傳統(tǒng)文化展示于一體，既能讓游客參觀、購物，又能作為科研、教學(xué)的場所，例如揚州剪紙博物館。

3.1.2 努力打造集中展示區(qū)

揚州打造非遺集中展示區(qū)，第一種模式是以歷史街區(qū)為依托，例如揚州“雙東”歷史街區(qū)。揚州雙東歷史街區(qū)曾是揚州鹽商的聚集區(qū)，也是揚州文化的中心，現(xiàn)在則是揚州重要的旅游景點。揚州雙東街區(qū)展示的非遺主要有兩大類，一類是傳統(tǒng)技藝，例如揚州三把刀、揚州漆器、富春茶社等，一類是傳統(tǒng)美術(shù)，例如剪紙、刺繡、面塑等。揚州打造非遺集中展示區(qū)，第二種模式是以非遺產(chǎn)品為依托，例如揚州486非遺文化旅游區(qū)。揚州486非遺文化旅游區(qū)是通過集聚非遺項目，進行活態(tài)展示、藝術(shù)品定制等活動，并借助其位于文化旅游中心的特殊地理優(yōu)勢，發(fā)展起來的集非遺、旅游、餐飲等功能于一體的旅游區(qū)。486非遺文化旅游區(qū)計劃建五個區(qū)，現(xiàn)已有兩個區(qū)建設(shè)成功，有近300戶商戶，建成以后將集展示展演、創(chuàng)意研發(fā)、交易交流、休閑體驗等功能為一體，將成為揚州展示非遺的主要陣地。

3.1.3 借助節(jié)慶宣傳揚州非遺

2009年，中國剪紙博物館承辦了全國剪紙禮品、旅游紀念品交易會。在此次交易會上揚州剪紙因推出的產(chǎn)品技藝精湛、具有傳統(tǒng)地方特色、價位合適、攜帶方便等優(yōu)點被旅游界人士看好，認為非常適合做成旅游紀念品。2016年中國第11個文化遺產(chǎn)日，揚州主辦的“精彩江蘇 精致非遺”展演共展示了江蘇50個非遺項目，其中揚州展示了26個非遺代表性項目。2016年揚州木偶、揚劇、漆器等非遺還參與江蘇在中國臺灣地區(qū)主辦的“吳韻漢風(fēng)·精彩江蘇”非遺展演活動。借助這些節(jié)慶活動，進一步宣傳了揚州的非遺，提高了揚州非遺的認知度。

3.1.4 建立多媒體網(wǎng)絡(luò)平臺展示非遺

多媒體網(wǎng)絡(luò)現(xiàn)在已經(jīng)成為人們生活的重要組成部分，銷售需緊跟時代的步伐，充分運用如今比較流行的自媒體渠道。[3]揚州非遺有專門的推廣網(wǎng)站，傳統(tǒng)工藝可以拍成視頻通過微信朋友圈推廣，昆曲、古琴等小眾藝術(shù)借助現(xiàn)代媒體手段推廣和展示。一部分揚州非遺還借助互聯(lián)網(wǎng)平臺進行網(wǎng)絡(luò)銷售，例如江蘇省剪紙大師龐建東創(chuàng)作的揚州新六景剪紙獲獎之后，主辦單位將其作品和聯(lián)系方式發(fā)到江蘇省旅游商品網(wǎng)后，很多景點聯(lián)系要求定制作品，隨著知名度提升，揚州本地網(wǎng)絡(luò)銷售商也主動聯(lián)系龐建東代銷其作品。

3.2 揚州非遺旅游開發(fā)存在問題

3.2.1 非遺相關(guān)法規(guī)建設(shè)滯后

揚州對非遺的保護力度一直在持續(xù)增強，但在法律體系方面還明顯滯后。目前，揚州僅有2004年制定實施的《揚州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工程實施方案》、2007年制定實施的《揚州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作申報評定暫行辦法》、2012年制定實施的《揚州市文化遺產(chǎn)保護管理辦法》和2013年《市政府關(guān)于扶持發(fā)展揚州非物質(zhì)文化產(chǎn)業(yè)的意見》。這導(dǎo)致非遺在經(jīng)費劃撥和一些項目的保護上，與先進省市相比存在差距，例如國家級、省級的非遺項目和代表性傳承人，每年都有相應(yīng)的保護傳承專項資金，但目前揚州市級還沒有。這在一定程度上影響了保護責(zé)任主體申報積極性，另外對國家級、省級非遺傳承人是否履行了保護與傳承義務(wù)，缺乏量化考核制度。這些都需要盡快完善法規(guī)制度，才能更好地保證非遺申報、保護和傳承的工作順利進行。

3.2.2 非遺項目的旅游開發(fā)不均衡

揚州非遺旅游產(chǎn)品目前主要集中在傳統(tǒng)技藝、傳統(tǒng)美術(shù)這兩大類，一方面是因為揚州的這兩大類非遺部分實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化，例如揚州玉雕、揚州漆器、揚州剪紙等，另一方面是因為這兩類非遺具有可視性或有實物產(chǎn)品來展示其文化內(nèi)涵或特點。但其他非遺類型目前在旅游市場難得一見，僅少部分可以在一些節(jié)慶活動上偶爾展示。非遺項目的旅游開發(fā)不僅體現(xiàn)在項目類別的不均衡，同時還體現(xiàn)在地區(qū)的不平衡，部分非遺項目的是需要融入環(huán)境的，例如民間舞蹈在城市廣場或劇場觀看的體驗遠不如在鄉(xiāng)野廟會，但地方因經(jīng)費、重視程度等原因，非遺項目的旅游開發(fā)很少，甚至沒有。

3.2.3 瀕危非遺的旅游開發(fā)后繼無力

揚州非遺能否得以傳承，傳承人是關(guān)鍵，但目前部分非遺面臨后繼無人的困境。[4]例如國家級剪紙傳承人張秀芳已經(jīng)70多歲，是家傳剪紙第六代傳人，但現(xiàn)在也面臨無人傳承的困境。目前揚州國家級非遺傳承人已經(jīng)有1人去世，其他也大多70多歲高齡，這使得揚州部分非遺可能面臨旅游開發(fā)后繼無力的問題。

3.2.4 非遺缺乏主題旅游線路

揚州目前的旅游線路中沒有專門以非遺為主題的旅游線路，部分進入揚州市區(qū)的旅游線路中，雖然安排了東關(guān)街歷史街區(qū)的參觀游覽，但是很多游客進入東關(guān)街后都會選擇自由活動，很多游客游玩結(jié)束之后，對哪些是非遺項目了解得并不清楚。這一方面是因為游客對揚州非遺缺乏了解，不能領(lǐng)略揚州非遺的文化內(nèi)涵，另一方面則是因為很多非遺缺乏參與性，無法使游客產(chǎn)生豐富的體驗感。

3.2.5 非遺缺少專業(yè)旅游開發(fā)人才

揚州非遺旅游開發(fā)尚處于摸索階段，很多旅游從業(yè)人員對非遺的了解也不是很深入，在游客認知中，很多人將揚州非遺也只是統(tǒng)歸于揚州的特產(chǎn)一類。揚州非遺的旅游開發(fā)，不僅要有旅游產(chǎn)品開發(fā)的相關(guān)知識，同時還要具備提煉非遺文化內(nèi)涵等方面的能力。

4 揚州非遺旅游開發(fā)模式的構(gòu)建

4.1 盡快完善非遺法律體系

法律是非遺保護、傳承和開發(fā)的依據(jù)，法律不完善會影響非遺普查的廣度和深度，普查不徹底就無法制定完善的非遺保護規(guī)劃和具體保護方案，普查不徹底還會影響非遺名錄體系的建立，這會進一步影響到非遺代表性傳承人的認定。所以政府部門應(yīng)發(fā)揮主導(dǎo)作用，從面、片、線、點進行立體規(guī)劃，制定相應(yīng)的法律政策，使非遺的保護、傳承和開發(fā)有法可依。

4.2 整合開發(fā)非遺旅游資源

揚州非遺旅游資源非常豐富，但是目前旅游市場上的非遺產(chǎn)品比較單一。比如剪紙，大多時候呈現(xiàn)在游客眼前的僅僅是鏤空的有著精美圖案的紙，其吸引力與其他的旅游紀念品類似。但如果在旅游開發(fā)過程中，增加游客學(xué)剪紙體驗，或者以剪紙剪出游客當(dāng)時的肖像，這種參與性的體驗會加深游客的印象，促進旅游商品的銷售，還能提高游客滿意度。再如揚州昆曲，如果在劇院觀看，也許只有小部分的游客愿意去體驗，但如果把揚州昆曲、揚州杖頭木偶戲、揚州清曲等非遺項目放到揚州園林中去表演，在生態(tài)休閑旅游中加入具有鄉(xiāng)土氣息的民歌、號子等，都會極大提高游客的興趣。[5]因為在這些資源整合的過程中，增加了游客的體驗，激發(fā)了游客的想象力，使游客既欣賞了非遺藝術(shù)，又體驗了過去園林主人觀看表演的生活。

4.3 完善銷售網(wǎng)絡(luò)及后續(xù)服務(wù)

傳統(tǒng)的店鋪銷售結(jié)合媒體銷售早已經(jīng)是常見的銷售組合，在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)達的新時代，銷售渠道更多、更方便。越來越多的非遺旅游產(chǎn)品商戶通過互聯(lián)網(wǎng)拓寬了銷售渠道。但在完善旅游產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)的同時，旅游產(chǎn)品的后續(xù)服務(wù)同樣重要。以旅游紀念品為例，過去旅游紀念品大多推廣物美價廉的商品，但隨著人們生活水平的提高，動輒數(shù)萬的旅游紀念品也并不鮮見，例如揚州的盆景技藝是國家級非遺項目，游客到揚州購買揚州盆景的也越來越多，盆景價格區(qū)間非常大，可以滿足不同客人的需求，客人如果購買了揚州盆景，又不具有盆景養(yǎng)護的技藝，那么后續(xù)的盆景養(yǎng)護服務(wù)就必不可少。

4.4 培養(yǎng)人才保證旅游開發(fā)

揚州非遺旅游雖然尚未開發(fā)專門的主題路線，但在很多旅游線路中已經(jīng)融入了非遺旅游資源，比如東關(guān)街歷史街區(qū)有多種非遺商品及旅游紀念品出售，在旅游景點中增加非遺展示等，但這些都未能深入挖掘非遺的文化內(nèi)涵。目前在建的486非遺集聚區(qū)，從規(guī)劃上來看，增加了游客參與的可能性。然而，非遺旅游開發(fā)絕不僅僅是把所有非遺集聚到一起進行展示，而應(yīng)該是融入城市生活中去，隨處可見。所以非遺旅游的開發(fā)需要培養(yǎng)人才，不僅僅是培養(yǎng)旅游開發(fā)人才，更應(yīng)該培養(yǎng)非遺人才，讓非遺旅游開發(fā)更具生命力。

參考文獻：

[1]孫九霞.旅游作為文化遺產(chǎn)保護的一種選擇[J].旅游學(xué)刊，2010(5)：10-11.

[2]肖瑜.有關(guān)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)模式的構(gòu)建:以大連市為例[J].文化學(xué)刊，2010(1)：124-128.

[3]瞿蘇.基于移動互聯(lián)網(wǎng)平臺的揚州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)營銷傳播研究[J].信息與電腦，2016(14)：147-148.

[4]畢亮，潘寶明，芮婷婷，等.新時期揚州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護與開發(fā)[J].東南大學(xué)學(xué)報(哲學(xué)社會科學(xué)版)，2009(6)：161-164.

[5]賈鴻雁，徐紅.蘇州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的旅游開發(fā)研究：基于RMP的分析[J].資源開發(fā)與市場，2013(1)：102-105.