李 珅，張紅瑞，彭 濤,2，陳明明，高致明*，張義珠

(1.河南農業(yè)大學 農學院，河南 鄭州 450002； 2.盧氏縣中藥材生產管理辦公室，河南 盧氏 472200；3.河南省農業(yè)廳 中藥材生產技術服務中心，河南 鄭州 450008)

桔梗為桔梗科植物桔梗[Platycodongrandiflorum(Jacq.) A.DC.]的干燥根[1]，始載于《神農本草經》。桔梗味苦、辛，性平，歸肺經，可宣肺利咽，祛痰排膿。桔梗中含有多種化學成分，主要有皂苷、黃酮、多糖、脂肪酸、甾體、聚炔、氨基酸以及揮發(fā)油[2-3]等，其中桔梗皂苷D是其主要有效成分[4]，具有顯著的鎮(zhèn)咳祛痰[5]、抗腫瘤[6-7]、抗氧化及免疫增強作用[8]，對呼吸系統(tǒng)疾病有顯著的療效，故被廣泛用于各種方劑中。由于我國桔梗資源分布廣泛，產地自然環(huán)境差異大，故桔梗中主要藥用成分桔梗皂苷的含量存在差異[9]，從而導致各地桔梗的品質參差不齊。鑒于此，對河南省4個桔梗主要產區(qū)不同生長年限桔梗的農藝性狀和有效成分含量進行分析，以期為河南4個產地桔梗栽培管理提供理論依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 供試材料

2015年10月中旬分別于河南省嵩縣、桐柏、商城和鹿邑采集新鮮桔梗，經河南農業(yè)大學高致明教授鑒定其均為桔梗(Platycodongrandiflorum)。

1.2 試驗方法

本試驗選取嵩縣、桐柏、商城和鹿邑4個桔梗主要產區(qū)。分別在各產地于2014年3月21—27日、2015年3月21—27日播種桔梗，采用常規(guī)栽培管理。于2015年10月中旬桔梗采收期分別對各產地桔梗隨機取樣20份。

1.3 指標測定

1.3.1 桔梗根農藝性狀的測量 根長：用直尺測定主根從蘆頭到根尖(直徑0.1 cm處)之間的長度；根粗：用游標卡尺測定主根的最大直徑；根鮮質量：將根除去泥土，用吸水紙吸干表面水分后稱鮮質量；根干質量：置于45 ℃烘箱烘至恒定質量，稱其干質量。計算折干率。

1.3.2 桔梗皂苷D含量的測定 色譜條件：色譜柱為AGELA C18色譜柱(250 mm×4.6 mm,5 μmol/L)；流動相為乙腈-0.05%磷酸水溶液(28∶72)；流速1 mL/min;檢測波長21 nm;柱溫30 ℃。

對照品溶液制備：精密稱定桔梗皂苷D對照品2 mg至10 mL容量瓶中，用甲醇溶解并定容至刻度，以微孔濾膜(0.45 μm)濾過，即得質量濃度為0.2 mg/mL對照品溶液。

供試品溶液的制備[10-11]：取桔梗樣品粉末[過2號篩,(850±29)μm]約2 g，精密稱定，加入50%甲醇50 mL，稱定質量，超聲處理30 min(功率250 W、頻率40 kHz)，放置至室溫，再加50%甲醇補足質量，濾過，取續(xù)濾液，以0.45 μm微孔濾膜濾過即得。

1.4 數(shù)據(jù)處理

試驗數(shù)據(jù)主要采用DPS、SPSS 22.0軟件，并結合Microsoft Excel 2003進行統(tǒng)計分析。

2 結果與分析

2.1 不同產地和生長年限桔梗根長的比較

由圖1可知，對于1年生桔梗，鹿邑桔梗的根長與桐柏間無顯著性差異，與嵩縣、商城桔梗間有極顯著差異；嵩縣桔梗根長與桐柏間有顯著差異，與商城間無顯著差異；商城與桐柏之間沒有顯著差異。對于2年生桔梗，鹿邑桔梗根長與桐柏間差異顯著，與其他產地桔梗均有極顯著差異；商城與桐柏間有顯著差異，其他產地桔梗根長的差異與1年生一致。

相同年限不同小、大寫字母分別表示差異顯著(P<0.05)、極顯著(P<0.01),下同圖1 不同產地和生長年限桔梗根長的比較

2.2 不同產地和生長年限桔梗根粗的比較

從圖2可以看出，不同產地2年生桔梗根粗間的差異較1年生明顯增大。1年生桔梗，桐柏與嵩縣、商城之間均有顯著差異，鹿邑與嵩縣間也差異顯著，其余產地間(鹿邑與商城、嵩縣與商城)均沒有顯著差異。對于2年生桔梗，桐柏與鹿邑間無顯著差異，但與其他2個產地間有極顯著差異，嵩縣與商城的根粗之間也沒有顯著差異。

圖2 不同產地和生長年限桔梗根粗的比較

2.3 不同產地和生長年限桔梗側根數(shù)的比較

由圖3可知，桔梗側根數(shù)在不同產地間的大小順序表現(xiàn)為商城>桐柏>嵩縣>鹿邑，且1年生與2年生表現(xiàn)一致。商城與其他3個產地間均有極顯著差異。其中，商城1年生桔梗的側根數(shù)是鹿邑的4.5倍；而桐柏、嵩縣和鹿邑3個產地1年生桔梗間均無顯著差異。2年生桔梗側根數(shù)桐柏與嵩縣之間沒有顯著差異，與鹿邑有極顯著差異，嵩縣與鹿邑間有顯著差異。

圖3 不同產地和生長年限桔梗側根數(shù)的比較

2.4 不同產地和生長年限桔梗單株根鮮質量及干質量、折干率的比較

由圖4可知，1年生和2年生桔梗單株根鮮質量的大小順序均表現(xiàn)為鹿邑>商城>桐柏>嵩縣。除商城和桐柏桔梗單株根鮮質量間無顯著差異外，其余各產地間均存在極顯著差異。

圖4 不同產地和生長年限桔梗單株根鮮質量的比較

從圖5可以看出，與根鮮質量結果相似，各地間1年生和2年生桔梗單株根干質量的大小順序均表現(xiàn)為鹿邑>商城>桐柏>嵩縣。其中，鹿邑桔梗根干質量與其他產地間均在極顯著差異；而商城和桐柏間無顯著性差異。嵩縣1年生桔梗根干質量與桐柏有顯著差異，與其他各地間有極顯著性差異；嵩縣2年生桔梗干質量與其他各地間均存在極顯著差異。

圖5 不同產地和生長年限桔梗單株根干質量的比較

從圖6可以看出，不同產地間桔梗折干率相差不大，基本維持在4%左右，并且4個產地間1年生和2年生桔梗折干率的大小順序均表現(xiàn)為嵩縣>鹿邑>商城>桐柏。嵩縣1年生桔梗的折干率最高，與其他3個產地有極顯著差異；其他3個產地1年生桔梗的折干率水平接近，無顯著差異。2年生桔梗折干率較1年生有所下降，嵩縣2年生桔梗折干率仍最高，且與各地間也存在極顯著差異；鹿邑、嵩縣和桐柏2年生桔梗的折干率比較接近。

圖6 不同產地和生長年限桔梗根折干率的比較

2.5 不同產地和生長年限桔梗根中桔梗皂苷D含量的比較

由圖7可知，4個產地間1年生桔梗根中桔梗皂苷D含量的高低順序表現(xiàn)為嵩縣>桐柏>商城>鹿邑，各產地之間均有極顯著差異。2年生桔梗根中桔梗皂苷D含量的高低順序表現(xiàn)為商城>嵩縣>桐柏>鹿邑，與1年生桔梗相同，4個產地間均有極顯著差異。

3 結論與討論

河南省4個產地間桔梗根部各農藝性狀的差異顯著，說明桔梗根部性狀受產地和生長年限的影響較大。鹿邑1年生和2年生桔梗的根均比其他地區(qū)長，其余各性狀1年生和2年生在不同產地間的差異表現(xiàn)一致，桐柏的桔梗根比較粗，商城的桔梗側根多，鹿邑的桔梗鮮質量和干質量最大，嵩縣的桔梗具有較高的折干率。4個產地2年生的桔梗皂苷D的含量有極顯著差異，表現(xiàn)為商城>嵩縣>桐柏>鹿邑，4個產地1年生的桔梗表現(xiàn)為嵩縣>桐柏>商城>鹿邑，說明桔梗皂苷D的含量受產地的影響較大。

桔梗以根入藥，又兼具藥食同源的特性，所以根部性狀表現(xiàn)和成分含量的高低直接關系到桔梗的品質。河南省地處南北過渡、東西交接，地理環(huán)境和自然條件變化豐富，不同產地在土壤、降雨量、海拔等方面有一定的差別，這直接影響到了桔梗的品質狀況。鹿邑地形平坦，土壤肥沃，與其他3個產地相比耕作層較深。李美善等[12]研究表明，在耕深試驗中，30 cm耕深條件下桔梗主根最長、最粗、單根鮮質量最大，但桔梗皂苷D含量較低。嵩縣海拔700 m，地處山區(qū)，受自然條件的影響，與其他三地相比桔梗明顯生長較弱，根部性狀表現(xiàn)較差，這可能與海拔高度有關[13]。商城和桐柏雖然均為丘陵地帶，緯度相近、環(huán)境相似，但是兩地土質有著明顯不同。商城土質偏黏，而桐柏土壤偏砂，這也造成了兩地桔梗根在性狀和成分含量上的差異[14]。桐柏桔梗品質總體優(yōu)于商城桔梗，商城桔梗雖然桔梗皂苷D含量最高，但側根較多。

綜合性狀表現(xiàn)和成分含量分析，鹿邑產地最適宜發(fā)展食用桔梗，在栽培管理方面應注重其根部形態(tài)方面的培育。嵩縣產地桔梗藥用成分高，適合藥用，建議在栽培管理方面多注重其產量的增加。商城和桐柏桔梗適宜作為藥用桔梗使用，其中桐柏桔梗用于飲片生產最佳，而商城桔梗適合作中藥提取使用。在栽培管理方面，商城桔梗應加強側根的控制，桐柏桔梗應注重產量的進一步提高。

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