邱占全

摘要：硒在蛋雞體內(nèi)具有抗氧化性，可維持細(xì)胞膜的正常機(jī)能，還可以促進(jìn)抗體的形成，提高機(jī)體的免疫力。蛋雞硒的攝入不足，產(chǎn)蛋量和孵化率均下降。但是如果硒的攝入量過(guò)高，則會(huì)引起硒中毒，同樣對(duì)蛋雞的生產(chǎn)性能和健康不利，因此要做好硒中毒癥的防治工作。

關(guān)鍵詞：蛋雞；硒中毒；亞硒酸鈉；中毒原因；臨床癥狀；病理變化；防治措施

中圖分類號(hào)：S858. 31

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：2095-9737（2018）01-0102-01

1 發(fā)病原因

蛋雞硒攝入量不足會(huì)引起產(chǎn)蛋量下降，孵化率降低，還易導(dǎo)致蛋雞抗病能力下降，易患多種疾病。因此蛋雞的日糧中要注意硒的含量。但是如果日糧中硒的含量過(guò)高，則會(huì)導(dǎo)致蛋雞硒的攝入量過(guò)高，這是導(dǎo)致蛋雞發(fā)生硒中毒的主要原因。對(duì)于有些地區(qū)，土壤中的硒含量過(guò)高，就會(huì)使當(dāng)?shù)氐闹参镏泻^(guò)高，蛋雞采食這樣的日糧易發(fā)生硒中毒。一些植物本身硒的含量就高，如紫云英，如果蛋雞采食就易發(fā)生硒中毒。對(duì)于硒缺乏的一些地區(qū)，為了防止硒不足需要在日糧中額外的補(bǔ)硒，最常使用的就是亞硒酸鈉，但是如果補(bǔ)硒時(shí)使用的劑量過(guò)大，或者在使用時(shí)攪拌不勻，就以導(dǎo)致硒在雞體內(nèi)蓄積，易起硒中毒。

2 作用機(jī)制

硒中毒的作用機(jī)制目前還沒(méi)有統(tǒng)一的說(shuō)法，一種說(shuō)法認(rèn)為亞硒酸鈉與谷胱甘肽反應(yīng)產(chǎn)生的硒化氫，與氧反應(yīng)后產(chǎn)生超氧陰離子和其他形式的活性氧，對(duì)機(jī)體造成損傷。還有的說(shuō)法認(rèn)為在硒濃度較高的情況下，所產(chǎn)生的活性氧，超過(guò)了機(jī)體的抗氧化能力，形成硒蛋白、硒醚，會(huì)引起生物膜的脂質(zhì)過(guò)氧化損傷，并且這些有害產(chǎn)物還會(huì)進(jìn)一步的催化硒產(chǎn)生活性氧，形成惡性循環(huán)。目前普遍認(rèn)為，硒中毒是由于亞硒酸鈉在機(jī)體內(nèi)被還原，大量還原型的谷胱甘肽被氧化產(chǎn)生自由基，使機(jī)體受到氧化損傷。

3 臨床癥狀

硒中毒可以根據(jù)硒的攝入量和硒在體內(nèi)的持續(xù)時(shí)間分為急性硒中毒和慢性硒中毒，其中急性硒中毒是在機(jī)體攝入的硒量大于20 mg/kg后發(fā)生的中毒反應(yīng)，而慢性硒中毒則是長(zhǎng)時(shí)間攝入硒而導(dǎo)致的中毒反應(yīng)。

當(dāng)?shù)半u發(fā)生急性硒中毒時(shí)，病雞表現(xiàn)為精神沉郁，雙眼閉合，食欲下降甚至廢絕，站立不穩(wěn)，運(yùn)動(dòng)失調(diào)，會(huì)倒地不起，或者蹲臥于雞舍的一角，流涎，喙部為青紫色，雞冠和肉髯發(fā)紫。有的病雞會(huì)發(fā)生腹瀉，排泄物為綠色或者白色的水樣稀便，急性硒中毒的病雞在死前全身的抽搐、痙攣，有時(shí)呈仰臥時(shí)角弓反張，并發(fā)出慘叫聲。

蛋雞慢性中毒，表現(xiàn)為食欲減退，精神不佳，羽毛粗亂沒(méi)有光澤，體重逐漸的下降，體質(zhì)下降，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，產(chǎn)蛋量下降。病雞有腹瀉的癥狀，排白色的稀糞，但死亡數(shù)量較少。

4 病理變化

蛋雞發(fā)生硒中毒后，會(huì)表現(xiàn)出明顯的病理變化。其中當(dāng)?shù)半u發(fā)生急性硒中毒后，病理變化會(huì)發(fā)生在全身的各組織器官，主要的病變位置發(fā)生在肝臟、肺臟、脾臟和腎臟，其他的病理變化相對(duì)較輕。蛋雞急性中毒剖檢變化為全身皮下出現(xiàn)點(diǎn)狀出血點(diǎn)，在胸肌也出現(xiàn)點(diǎn)狀出血點(diǎn)或者出血條斑。腿內(nèi)側(cè)出現(xiàn)黃豆大的淤血斑。中毒雞的心包積液，心內(nèi)外膜上有出血點(diǎn)，心肌的顏色變淡，質(zhì)地柔軟。心腔內(nèi)有積血。肝淤血、腫大，顏色變?yōu)橥咙S色，并且在表面有出血點(diǎn)以及黃白色的壞死灶，肝小葉中央靜脈及小葉間靜脈擴(kuò)張、出血，肝細(xì)胞腫大，有部分肝細(xì)胞有局部壞死灶，并且在壞死灶的周圍浸潤(rùn)有不同程度的淋巴細(xì)胞和嗜酸性細(xì)胞。膽囊腫大，膽汁較為稀薄。肺臟發(fā)生水腫，肺氣腫，肺部局部有點(diǎn)狀的出血點(diǎn)，切面有大量暗紅色的血液。氣體和支氣管充滿白色泡沫狀液體，黏膜有出血點(diǎn)，并發(fā)生顆粒變性和泡變性。腎臟有輕度的腫大，表現(xiàn)有彌漫性出血點(diǎn)。慢性中毒的病雞的病理變化主要表現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)不良、貧血而導(dǎo)致機(jī)體蒼白。心肌萎縮，肝臟變硬，發(fā)生萎縮，有腎小球炎。

5 診斷

根據(jù)病雞的臨床癥狀、病理變化以及使用亞硒酸鈉的劑量可以對(duì)該病進(jìn)行初步的診斷，還可以結(jié)合實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)方法來(lái)對(duì)該病進(jìn)行診斷。可以取病死雞的肝、腎、脾、心血等來(lái)涂片，使用革蘭氏染色，最后進(jìn)鏡檢，未見(jiàn)病原菌。將病料分別接種于普通瓊脂培養(yǎng)基和血瓊脂培養(yǎng)基，在37℃下培養(yǎng)48小時(shí)，兩培養(yǎng)基上均無(wú)菌落生長(zhǎng)。對(duì)于該病的診斷還可以進(jìn)行動(dòng)物試驗(yàn)，方法是將20只10日齡的健康蛋雞分兩組，一組飼喂額外添加過(guò)量亞硒酸鈉的飼料，一組則為對(duì)照組，沒(méi)有添加亞硒酸鈉飼料，結(jié)果可見(jiàn)試驗(yàn)組的癥狀與病理變化與硒中毒癥狀相似，而對(duì)照組沒(méi)有發(fā)生相似疾病或者死亡。

6 防治

對(duì)于硒中毒的防治主要是要注意飼料中硒的含量，在預(yù)防硒缺乏癥時(shí)要注意硒的使用劑量，使用時(shí)要與飼料攪拌均勻。對(duì)于已經(jīng)發(fā)生硒中毒的蛋雞，目前并沒(méi)有特效的治療方法，發(fā)現(xiàn)病雞后要立即停喂加有亞硒酸鈉的飼料和飲水，同時(shí)給病雞飲用2%的葡萄糖水溶液，并在飼料中添加復(fù)合維生素。一般4～5天可控制病情，然后加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，使病雞逐漸的康復(fù)。