劉璟 唐式校

摘要：冬季及元旦、春節(jié)前后是畜牧業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵時(shí)期，持續(xù)低溫寒冷及雨雪冰凍天氣極易造成畜禽凍害、飼草供應(yīng)受阻及養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備受損，要高度重視，積極采取措施，確保畜牧業(yè)生產(chǎn)安全和畜產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定。由于冬季的節(jié)日較多，畜禽產(chǎn)品消費(fèi)進(jìn)入旺季，動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品跨區(qū)域調(diào)運(yùn)頻繁，發(fā)生輸入性疫情風(fēng)險(xiǎn)加大，是動(dòng)物疫病的高發(fā)季節(jié)。因此冬季畜禽生產(chǎn)及疫病防控方面要注意以下七方面。

關(guān)鍵詞：畜禽；生產(chǎn)；疫病；防控

中圖分類號(hào)：S858.2

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：2095-9737（2018）01-0097-01

1 關(guān)注天氣變化，防止受災(zāi)受害

各地應(yīng)及時(shí)通過(guò)網(wǎng)站、短信等途徑向養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）發(fā)布災(zāi)害預(yù)警信息，指導(dǎo)各畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）密切關(guān)注天氣變化，對(duì)危險(xiǎn)畜禽舍注意加固，雪后要及時(shí)清除積雪，防止畜禽舍倒塌；供水管要用保溫材料包好，防止受凍破裂；備足飼料和飼草，防止氣候變化可能產(chǎn)生的飼料飼草供應(yīng)和運(yùn)輸困難。

2 落實(shí)防寒保暖措施，確保適宜生活環(huán)境

積極組織畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員深入養(yǎng)殖場(chǎng)（戶），指導(dǎo)做好防寒保暖工作。低溫冷凍天氣期間，畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）應(yīng)做到關(guān)好畜禽舍門窗，仔細(xì)檢查畜禽舍有無(wú)漏洞，及時(shí)將漏風(fēng)的部位堵嚴(yán)，防止冷風(fēng)侵入。要切實(shí)做好畜禽舍的保暖，尤其要注意加強(qiáng)對(duì)幼齡畜禽的供暖保溫，可以采用水循環(huán)地暖方式供暖，還可以采用紅外線燈、電熱板、煤爐等設(shè)備供暖。用煤爐加熱的，要注意通風(fēng)，防止一氧化碳中毒。在畜禽舍內(nèi)加厚墊草，防止畜禽受凍受涼。有條件的養(yǎng)殖場(chǎng)戶，可對(duì)畜禽飲用水適當(dāng)加熱。

3 強(qiáng)化飼養(yǎng)管理，預(yù)防疾病發(fā)生

在日糧的配制上，要適當(dāng)增加玉米、油脂等能量飼料的比例，提高飼料的營(yíng)養(yǎng)水平，并適當(dāng)增加飼喂量，以增強(qiáng)畜禽的御寒能力。在飼料或飲水中適量添加氟哌酸、恩諾沙星等廣譜抗菌素，可預(yù)防呼吸道和消化道疾病，促進(jìn)畜禽盡快適應(yīng)寒冷天氣環(huán)境。在防寒保暖的同時(shí)，應(yīng)注意畜禽舍適時(shí)通風(fēng)換氣，保持畜禽舍空氣新鮮，防止舍內(nèi)過(guò)于潮濕，降低呼吸道疾病的發(fā)生幾率。

4 加強(qiáng)動(dòng)物疫病免疫監(jiān)測(cè)和預(yù)警，強(qiáng)化病死畜禽無(wú)害化處理

寒冷季節(jié)畜禽產(chǎn)品消費(fèi)進(jìn)入旺季，動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品跨區(qū)域調(diào)運(yùn)頻繁，是高致病性禽流感等多種重大動(dòng)物疫病高發(fā)時(shí)期，防控形勢(shì)十分嚴(yán)峻。近年來(lái)，歐洲多個(gè)國(guó)家發(fā)生了H5N8禽流感，并已擴(kuò)散至中亞和南亞地區(qū)；韓國(guó)、日本、越南連續(xù)發(fā)生多起H5N6禽流感疫情；俄羅斯等東歐國(guó)家非洲豬瘟疫情愈演愈烈。要切實(shí)做好重大動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)和疫情的預(yù)警預(yù)報(bào)，在秋防工作基礎(chǔ)上，對(duì)H5亞型禽流感、口蹄疫、小反芻獸疫等重大動(dòng)物疫病組織開(kāi)展一次集中巡查補(bǔ)免，確保免疫密度和免疫質(zhì)量，構(gòu)筑有效的免疫屏障。加強(qiáng)聯(lián)防聯(lián)控，配合有關(guān)部門強(qiáng)化活禽市場(chǎng)的防疫監(jiān)管工作。對(duì)發(fā)生人感染H7N9流感疫情的地區(qū)，積極配合相關(guān)部門及時(shí)做好溯源調(diào)查和家禽的無(wú)害化處理工作。做好養(yǎng)殖場(chǎng)的清潔及消毒丁作，落實(shí)各種防疫措施，按照免疫程序做好免疫接種。同時(shí)，要強(qiáng)化對(duì)死亡畜禽的無(wú)害化處理。確保不發(fā)生區(qū)域性重大動(dòng)物疫情。

5 切實(shí)加強(qiáng)動(dòng)物檢疫和防疫監(jiān)管

全面落實(shí)檢疫申報(bào)制度，進(jìn)一步規(guī)范產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫，嚴(yán)格按規(guī)程操作。加強(qiáng)活畜禽跨省調(diào)出監(jiān)管，認(rèn)真落實(shí)基于動(dòng)物疫病監(jiān)（檢）測(cè)的出省境產(chǎn)地檢疫出證制度。嚴(yán)格執(zhí)行外埠入境動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品指定通道管理制度，加強(qiáng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督檢查站的查驗(yàn)、消毒等工作，堅(jiān)持24小時(shí)值班，嚴(yán)禁無(wú)檢疫證明及染疫、疑似染疫動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)入非疫區(qū)。認(rèn)真開(kāi)展規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）巡防巡查，嚴(yán)格落實(shí)動(dòng)物防疫主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任，指導(dǎo)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）采取有效防疫措施并監(jiān)督其落實(shí)到位，嚴(yán)禁外來(lái)人員、車輛等隨意進(jìn)出養(yǎng)殖區(qū)域，并對(duì)進(jìn)出場(chǎng)區(qū)的人員、車輛、用具等進(jìn)行嚴(yán)格消毒，切實(shí)做好圈舍及環(huán)境的定期消毒工作，防范疫病風(fēng)險(xiǎn)。

6 切實(shí)加強(qiáng)畜禽屠宰監(jiān)管

認(rèn)真組織實(shí)施生豬屠宰廠監(jiān)督檢查規(guī)范，充分發(fā)揮屠宰企業(yè)遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控系統(tǒng)作用，切實(shí)加大對(duì)生豬屠宰企業(yè)的監(jiān)管力度，強(qiáng)化屠宰企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全主體責(zé)任意識(shí)。嚴(yán)格落實(shí)屠宰檢疫制度，認(rèn)真貫徹落實(shí)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)、公安、食藥等有關(guān)部門關(guān)于打擊私屠濫宰等危害肉品質(zhì)量安全違法犯罪活動(dòng)的有關(guān)文件要求，加強(qiáng)與食藥、公安等部門協(xié)調(diào)配合，公布舉報(bào)投訴電話，形成聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、注水、添加“瘦肉精”、屠宰病死畜禽等違法行為。強(qiáng)化行政執(zhí)法與司法銜接，對(duì)情節(jié)惡劣、涉嫌犯罪的畜禽屠宰違法行為，及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)查處。

7 健全完善應(yīng)急防控機(jī)制

按照制定的重大動(dòng)物疫情應(yīng)急條例和突發(fā)重大動(dòng)物疫情應(yīng)急預(yù)案要求，健全完善應(yīng)急防控機(jī)制，規(guī)范應(yīng)急處置工作程序，明確各部門的職責(zé)分工，充實(shí)應(yīng)急物資儲(chǔ)備。加強(qiáng)重大動(dòng)物疫情的溯源調(diào)查，防止病原擴(kuò)散蔓延。加強(qiáng)節(jié)假日、休息時(shí)間段的應(yīng)急值守，做到責(zé)任明確、人員到位、聯(lián)絡(luò)暢通，確保一旦發(fā)生突發(fā)疫情，能快速反應(yīng)，有效應(yīng)對(duì)。