楊文吉

摘要：糧飼兼用型玉米的發(fā)展前景良好，作為糧食來(lái)說(shuō)有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，作為飼料則有很高的經(jīng)濟(jì)效益，可以有效的調(diào)整種植業(yè)的結(jié)構(gòu)，為畜牧業(yè)提供充足的飼料資源，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的發(fā)展?，F(xiàn)主要介紹糧飼兼用型玉米的價(jià)值與栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：糧飼兼用型玉米；價(jià)值營(yíng)養(yǎng)；糧食；飼料；品種；產(chǎn)業(yè)調(diào)整；栽培技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào)：S513

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：2095-9737（2018）01-0045-01

1 糧飼兼用型玉米的價(jià)值

糧飼兼用型品種的玉米的特點(diǎn)是在玉米籽粒完全成熟時(shí)，莖稈仍然保持鮮綠，并且秸稈的產(chǎn)量要比普通玉米高出30%—50%，有的品種甚至?xí)叱鰈倍。糧飼兼用型玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高與傳統(tǒng)的玉米相對(duì)其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量要高出許多，糧飼兼用型玉米中含有豐富的賴(lài)氨酸和色氨酸，而這兩種氨基酸又是人體必需，但是又無(wú)法在體內(nèi)合成的兩種氨基酸類(lèi)型。當(dāng)人體內(nèi)缺乏這兩種氨基酸后易患“癩皮病”，因此從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，食用糧飼兼用型的玉米具有防治癩皮病的功能。因此對(duì)于以缺乏豆類(lèi)食品的地區(qū)，種植含賴(lài)氨酸含量較高的糧飼兼用型玉米對(duì)于增人體的健康有著十分重要的意義。除此之外，玉米含有蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值幾乎相同，成年人每天食用300 g玉米粉即可維持氮的代謝平衡，用量要比普通玉米低近l倍。另外，隨著人們對(duì)肉蛋奶需求的增加，膳食結(jié)構(gòu)有了很大的變化，畜禽養(yǎng)殖量過(guò)多，草原退化嚴(yán)重，單純的依靠牧區(qū)提供飼料十分有限，發(fā)展糧飼兼用型玉米不但可以利用籽粒作為能量飼料，其秸稈也可作為飼喂畜禽的優(yōu)良粗飼料，解決了飼料青綠飼料緊缺的問(wèn)題，可以間接提高人們的膳食水平。

糧飼兼用型玉米作為飼料可為畜禽提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，具有很高的經(jīng)濟(jì)效益。因糧飼兼用型玉米中賴(lài)氨酸的含量高，而生豬養(yǎng)殖對(duì)賴(lài)氨酸的含量要求較高，利用其養(yǎng)殖生豬，育肥效果要比飼喂普通玉米好的多，平均日增重可以提高50%，甚至100%，相當(dāng)于飼喂普通玉米加大豆粉的飼喂效果。另外，糧飼兼用型玉米在籽粒成熟后秸稈仍為青綠，并且鮮嫩、柔軟、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，并且在青貯處理后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不流失，具有極高的飼用價(jià)值，可為畜禽養(yǎng)殖提供充足的粗飼料，并且還可以起到保護(hù)生態(tài)的作用。

糧飼兼用型玉米可以調(diào)整種植業(yè)的結(jié)構(gòu)。隨著農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，需要不斷的改變產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，糧飼兼用型玉米的大規(guī)模種植，可以促使市場(chǎng)上不斷的優(yōu)化玉米品種，可逐步建成糧、經(jīng)、飼三元種植結(jié)構(gòu)，對(duì)于提高經(jīng)濟(jì)效益做出了突出的貢獻(xiàn)。

2 糧飼兼用型玉米的主要品種

紀(jì)元8號(hào)：該品種是糧飼兼用型的新玉米品種，屬中晚熟品種，生長(zhǎng)期為130—150天。該品種的特點(diǎn)是植株高大，株型緊湊，葉片寬大，品質(zhì)優(yōu)良，適合高度種植，籽粒的產(chǎn)量高，可達(dá)到700—800 kg。秸稈粗壯，蛋白質(zhì)的含量約為7.88%，中性洗滌纖維的含量約為50. 79%，酸性洗滌纖維的含量約為15. 53%，適宜調(diào)制加工青貯飼料。該品種的適應(yīng)性強(qiáng)，種植范圍廣，產(chǎn)量高，可獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。

新玉10號(hào)。該品種為特早熟品種，其特點(diǎn)是產(chǎn)量高，品質(zhì)好，具有較強(qiáng)的抗逆性和穩(wěn)定性，適宜寧夏地區(qū)大面積種植。該品種的籽粒為黃色，千粒重為280 g，植株高大，株高可以達(dá)到2.2 m左右，穗長(zhǎng)約為18 cm。通常春播的生長(zhǎng)期在100天，夏播的生長(zhǎng)期為85—95天，產(chǎn)量約為每667 m2500—600 kg，產(chǎn)量高時(shí)可達(dá)830 kg。該品種粗蛋白質(zhì)的含量約為11. 82%，賴(lài)氨酸含量約為0.417%。

3 糧飼兼用型玉米的栽培要點(diǎn)

要想糧飼兼用型玉米得到很好的推廣，使品種特性得以充分的發(fā)揮，達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的種植效果，提高種植經(jīng)濟(jì)效益，就需要掌握糧飼兼用型玉米關(guān)鍵性的栽培要點(diǎn)。

注意隔離種植，防止品種退化。因糧飼兼用型玉米的特性受隱性基因的控制，當(dāng)其接受普通玉米授粉時(shí)就會(huì)喪失其優(yōu)良特性，產(chǎn)量和質(zhì)量均受到影響，因此在種植時(shí)要注意與其他玉米品種隔離種植。其方法為時(shí)間隔離，即使不同品種的玉米的花期相差25天以上；空間隔離，即不同品種的玉米地塊距離為300 m以上，或者使用障礙物進(jìn)行遮擋。

保證苗全苗齊。糧飼兼用型玉米與普通玉米相比破土能力要稍差一些，因此在播種時(shí)要注意，選擇適宜的播種時(shí)間，并做好地塊的選擇與整地工作，注意避免播種過(guò)早，或者整地不到位，影響種子發(fā)芽出苗，另外在播種時(shí)要注意不可播種過(guò)深，否則也不利于種子萌芽。

加強(qiáng)管理，合理施肥。糧飼兼用型玉米的幼苗比普通玉米的弱一些，因此要加強(qiáng)苗期的管理，為了確保幼苗強(qiáng)壯，提高成活率，要在苗期及早的追肥。另外，糧飼兼用型玉米的籽粒灌漿慢，應(yīng)在其開(kāi)花授粉和籽粒灌漿時(shí)及時(shí)的做好水肥的管理工作，以保持土壤潮濕，肥力充足，滿足其對(duì)水分和養(yǎng)分的需要，防止植株早衰，提高產(chǎn)量。

做好收獲后的貯藏工作。因糧飼兼用型玉米的含水量要明顯高于普通玉米，因此在籽粒收獲后要及時(shí)的曬干，并置于適合的地點(diǎn)貯藏，以免發(fā)生霉變，造成不必要的損失。其秸稈在收割后也要及時(shí)的進(jìn)行青貯處理，防止秸稈營(yíng)養(yǎng)流失或者發(fā)生霉變，影響青貯的質(zhì)量。