楊翠霞

摘要：奶牛在泌乳初期的采食量下降，能量攝入不足，無法滿足奶牛的能量需求，易出現(xiàn)能量負平衡的現(xiàn)象，這不但會影響到奶牛的產奶量，還會導致奶牛的健康受損，繁殖性能下降，造成嚴重的經濟損失，因此要采取有效方法來解決奶牛泌乳初期能量負平衡的問題。

關鍵詞：高產奶牛；泌乳初期；能量負平衡；產奶量；危害；影響因素；解決方法

中圖分類號：S823.4

文獻標識碼：B

文章編號：2095-9737（2018）01-0039-01

1 能量負平衡的原因

奶牛在泌乳初期食欲減退，采食量下降，攝入的營養(yǎng)物質不足，而此時也正是高產奶牛泌乳量快速上升的一個時期，奶牛需要大量的能量來滿足奶牛產奶的需求，但是此時奶牛通過采食飼料獲得的營養(yǎng)物質并不能滿足這一時期奶牛所需要的營養(yǎng)物質，而使之間存在著一個差值。奶牛的產奶高峰期一般在產犢后的4～8周，而食欲的恢復、采食量的上升則在產犢后的10—14周，從以上數(shù)據(jù)也可以看出對奶牛能量供給與奶牛對能量的需求之間達不到平衡，這就導致了能量負平衡的出現(xiàn)。奶牛泌乳初期能量負平衡的輕重程度和持續(xù)的時間由奶牛的采食量以及奶牛的泌乳量這兩個因素決定。

2 能量負平衡的危害

能量負平衡產生的最直接危害就是會導致產奶量大幅度的下降。如果奶牛在泌乳期的采食量不足，能量的攝入量不足，就會導致奶牛達到泌乳高峰期的產奶量較低，并且泌乳高峰期維持的時間較短，就會使得奶牛在整個泌乳期的產奶量大幅度的下降。

繁殖性能下降。當奶牛出現(xiàn)能量負平衡后，奶牛為了維持產奶的需要，就會通過動用自身的體脂來為產奶提供能量。奶牛通過動用自身貯存的脂肪來獲取能量以供產奶需求的方式會導致奶牛的體重下降，如果體重下降的較為嚴重就會影響奶牛產后體質的恢復，使奶牛產后發(fā)情延遲，嚴重時還會導致奶牛產后不發(fā)情，使奶牛的產犢間隔延長，影響了奶牛的繁殖性能，最終會影響奶牛終身的繁殖性能，使奶牛的產犢數(shù)和產奶量都下降。

易患多種疾病。當奶牛動用自身的脂肪用于產奶時會產生酮體，當奶牛體內酮體的數(shù)量增多時，超過了自身能夠利用的能力后就會引發(fā)酮病。在養(yǎng)殖生產中，為了使奶牛體重損失程度降低，有的養(yǎng)殖場會增加日糧中精料的飼喂量，導致粗纖維的含量下降，使奶牛瘤胃中酸度過高，導致瘤胃內環(huán)境破壞，使奶牛易患脂肪肝、蹄葉炎和皺胃變位等疾病。

3 影響高產奶牛能量需要的因素

對于高產奶牛來說，泌乳高峰期來的較早，并且泌乳高峰期維持的時間也相對的較長，因此對能量的需求量也就越多，所以高產奶牛能量的需要與奶牛的產奶量成正比例的關系，產奶量越高的奶牛，對能量的需求量越多。

奶牛在圍產期，胎兒的生長發(fā)育迅速，奶牛這一階段攝入的營養(yǎng)物質除了維持自身需要外，還要為胎兒的快速生長提供營養(yǎng)，因此對營養(yǎng)的需要較多，但是這一階段奶牛的食欲開始下降，對飼料中干物質的采食量大幅度的下降，奶牛在產犢后產奶量迅速的上升，在4～8周達到高峰，而食欲的恢復且達到最大采食量則在8周以后，如果這一階段的飼喂不當，并且沒有進行科學的管理，就會加重奶牛能量負平衡，并延長能量負平衡的時間。

奶牛在泌乳初期，泌乳量快速上升，而采食的營養(yǎng)物質并不能快速的增加，以滿足奶牛產奶的高能量需求，奶牛此時就會動用體內的脂肪來滿足產奶的能量需求，從而導致奶牛的體重下降。一般奶牛的體重越大，對能量的需求量也就越多，而引起奶牛能量負平衡的可能性也就越大，并且引起脂肪肝、酮病的可能危害性也就更大，嚴重時還要嚴重威脅到奶牛的生命。

4 奶牛泌乳初期能量負平衡的解決方法

為了避免或者緩解奶牛泌乳初期能量負平衡，就要采取綜合有效的措施來加以解決?？梢酝ㄟ^改變飼養(yǎng)方式來解決這一問題，有實踐研究表明，通過降低奶牛日糧的能量水平可以促進奶牛瘤胃乳頭的發(fā)育，從而增加其對揮發(fā)性脂肪酸的吸收數(shù)量，進而降低奶牛由于采食過量精料而出現(xiàn)酸中毒的現(xiàn)象。但是在飼養(yǎng)高產奶牛時要注意，并不是所有的飼養(yǎng)方式都適宜，因奶牛間存在著個體差異，需要根據(jù)實際的養(yǎng)殖情況來選擇適宜的飼養(yǎng)方式，這樣可以有效的預防能量負平衡的出現(xiàn)，還可以提高產奶量。

為了提高奶牛能量的攝入水平，增加精料飼喂量的方法并不可取，但是可以通過在日糧中添加脂肪的方式來增加日糧中的能量水平，因為脂肪的能量高，因此在日糧中添加脂肪可以有效的解決高產奶牛能量負平衡。這是由于能量被吸收和消化后可以以脂肪酸的形式進入奶牛的體內并合成乳脂，并且乳腺從日糧中獲得脂肪酸后，相應的葡萄糖的消耗量減少，另外，日糧中添加脂肪還可以提高奶牛血液中孕酮的水平，從而提高奶牛的繁殖性能，使配種受胎率增加。但是值得注意的是在奶牛的日糧中直接添加脂肪會出現(xiàn)一些不良影響，因此在日糧中添加脂肪來提高能量水平時要注意選擇脂肪的種類，常見的添加脂肪的形式主要有脂肪酸鈣、氫化脂肪等。