楊翠霞

摘要：奶牛在泌乳初期的采食量下降，能量攝入不足，無法滿足奶牛的能量需求，易出現(xiàn)能量負平衡的現(xiàn)象，這不但會影響到奶牛的產(chǎn)奶量，還會導致奶牛的健康受損，繁殖性能下降，造成嚴重的經(jīng)濟損失，因此要采取有效方法來解決奶牛泌乳初期能量負平衡的問題。

關鍵詞：高產(chǎn)奶牛；泌乳初期；能量負平衡；產(chǎn)奶量；危害；影響因素；解決方法

中圖分類號：S823.4

文獻標識碼：B

文章編號：2095-9737（2018）01-0039-01

1 能量負平衡的原因

奶牛在泌乳初期食欲減退，采食量下降，攝入的營養(yǎng)物質(zhì)不足，而此時也正是高產(chǎn)奶牛泌乳量快速上升的一個時期，奶牛需要大量的能量來滿足奶牛產(chǎn)奶的需求，但是此時奶牛通過采食飼料獲得的營養(yǎng)物質(zhì)并不能滿足這一時期奶牛所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，而使之間存在著一個差值。奶牛的產(chǎn)奶高峰期一般在產(chǎn)犢后的4～8周，而食欲的恢復、采食量的上升則在產(chǎn)犢后的10—14周，從以上數(shù)據(jù)也可以看出對奶牛能量供給與奶牛對能量的需求之間達不到平衡，這就導致了能量負平衡的出現(xiàn)。奶牛泌乳初期能量負平衡的輕重程度和持續(xù)的時間由奶牛的采食量以及奶牛的泌乳量這兩個因素決定。

2 能量負平衡的危害

能量負平衡產(chǎn)生的最直接危害就是會導致產(chǎn)奶量大幅度的下降。如果奶牛在泌乳期的采食量不足，能量的攝入量不足，就會導致奶牛達到泌乳高峰期的產(chǎn)奶量較低，并且泌乳高峰期維持的時間較短，就會使得奶牛在整個泌乳期的產(chǎn)奶量大幅度的下降。

繁殖性能下降。當奶牛出現(xiàn)能量負平衡后，奶牛為了維持產(chǎn)奶的需要，就會通過動用自身的體脂來為產(chǎn)奶提供能量。奶牛通過動用自身貯存的脂肪來獲取能量以供產(chǎn)奶需求的方式會導致奶牛的體重下降，如果體重下降的較為嚴重就會影響奶牛產(chǎn)后體質(zhì)的恢復，使奶牛產(chǎn)后發(fā)情延遲，嚴重時還會導致奶牛產(chǎn)后不發(fā)情，使奶牛的產(chǎn)犢間隔延長，影響了奶牛的繁殖性能，最終會影響奶牛終身的繁殖性能，使奶牛的產(chǎn)犢數(shù)和產(chǎn)奶量都下降。

易患多種疾病。當奶牛動用自身的脂肪用于產(chǎn)奶時會產(chǎn)生酮體，當奶牛體內(nèi)酮體的數(shù)量增多時，超過了自身能夠利用的能力后就會引發(fā)酮病。在養(yǎng)殖生產(chǎn)中，為了使奶牛體重損失程度降低，有的養(yǎng)殖場會增加日糧中精料的飼喂量，導致粗纖維的含量下降，使奶牛瘤胃中酸度過高，導致瘤胃內(nèi)環(huán)境破壞，使奶牛易患脂肪肝、蹄葉炎和皺胃變位等疾病。

3 影響高產(chǎn)奶牛能量需要的因素

對于高產(chǎn)奶牛來說，泌乳高峰期來的較早，并且泌乳高峰期維持的時間也相對的較長，因此對能量的需求量也就越多，所以高產(chǎn)奶牛能量的需要與奶牛的產(chǎn)奶量成正比例的關系，產(chǎn)奶量越高的奶牛，對能量的需求量越多。

奶牛在圍產(chǎn)期，胎兒的生長發(fā)育迅速，奶牛這一階段攝入的營養(yǎng)物質(zhì)除了維持自身需要外，還要為胎兒的快速生長提供營養(yǎng)，因此對營養(yǎng)的需要較多，但是這一階段奶牛的食欲開始下降，對飼料中干物質(zhì)的采食量大幅度的下降，奶牛在產(chǎn)犢后產(chǎn)奶量迅速的上升，在4～8周達到高峰，而食欲的恢復且達到最大采食量則在8周以后，如果這一階段的飼喂不當，并且沒有進行科學的管理，就會加重奶牛能量負平衡，并延長能量負平衡的時間。

奶牛在泌乳初期，泌乳量快速上升，而采食的營養(yǎng)物質(zhì)并不能快速的增加，以滿足奶牛產(chǎn)奶的高能量需求，奶牛此時就會動用體內(nèi)的脂肪來滿足產(chǎn)奶的能量需求，從而導致奶牛的體重下降。一般奶牛的體重越大，對能量的需求量也就越多，而引起奶牛能量負平衡的可能性也就越大，并且引起脂肪肝、酮病的可能危害性也就更大，嚴重時還要嚴重威脅到奶牛的生命。

4 奶牛泌乳初期能量負平衡的解決方法

為了避免或者緩解奶牛泌乳初期能量負平衡，就要采取綜合有效的措施來加以解決?？梢酝ㄟ^改變飼養(yǎng)方式來解決這一問題，有實踐研究表明，通過降低奶牛日糧的能量水平可以促進奶牛瘤胃乳頭的發(fā)育，從而增加其對揮發(fā)性脂肪酸的吸收數(shù)量，進而降低奶牛由于采食過量精料而出現(xiàn)酸中毒的現(xiàn)象。但是在飼養(yǎng)高產(chǎn)奶牛時要注意，并不是所有的飼養(yǎng)方式都適宜，因奶牛間存在著個體差異，需要根據(jù)實際的養(yǎng)殖情況來選擇適宜的飼養(yǎng)方式，這樣可以有效的預防能量負平衡的出現(xiàn)，還可以提高產(chǎn)奶量。

為了提高奶牛能量的攝入水平，增加精料飼喂量的方法并不可取，但是可以通過在日糧中添加脂肪的方式來增加日糧中的能量水平，因為脂肪的能量高，因此在日糧中添加脂肪可以有效的解決高產(chǎn)奶牛能量負平衡。這是由于能量被吸收和消化后可以以脂肪酸的形式進入奶牛的體內(nèi)并合成乳脂，并且乳腺從日糧中獲得脂肪酸后，相應的葡萄糖的消耗量減少，另外，日糧中添加脂肪還可以提高奶牛血液中孕酮的水平，從而提高奶牛的繁殖性能，使配種受胎率增加。但是值得注意的是在奶牛的日糧中直接添加脂肪會出現(xiàn)一些不良影響，因此在日糧中添加脂肪來提高能量水平時要注意選擇脂肪的種類，常見的添加脂肪的形式主要有脂肪酸鈣、氫化脂肪等。