雷哲

摘要：羔羊的肉質鮮美、鮮嫩，營養(yǎng)豐富，受到廣大消費者的喜愛。羔羊育肥利用羔羊生長發(fā)育速度快、飼料報酬率高、增重速度快等優(yōu)點，可生產(chǎn)出品質優(yōu)、口感好的羊肉產(chǎn)品，從而獲得較好的養(yǎng)殖經(jīng)濟效益。因此羔羊育肥要掌握關鍵的育肥技術。

關鍵詞：羔羊；育肥；品種；日糧；斷奶；飼喂；管理

中圖分類號：S826.4

文獻標識碼：B

文章編號：2095-9737（2018）01-0028-01

1 利用優(yōu)良品種

任何品種的羊均可作為育肥羊來屠宰作肉用，但是不同品種的羊的產(chǎn)肉性能、育肥效果和以及質量存在較大的差異，優(yōu)秀的肉羊品種一般具有共同的特點，即生長速度快、早熟、飼料報酬率高、繁殖能力強、產(chǎn)肉量多、胴體品質好。因此在育肥羔羊前要選擇好肉羊的品種。在選種方面要注意，因我國大多數(shù)地方的肉羊品種生長發(fā)育速度較為緩慢、體型不佳、產(chǎn)肉量較低、飼料報酬率也較低，但是耐粗飼、抗逆性強，不適應市場的需要，不宜單純的選擇用來育肥，而國外引起的一些肉前品種，生長速度快、飼料報酬率高，肉的品質較好，因此羔羊育肥可選擇利用國外引進的肉用品種與我國的地方優(yōu)良品種羊進行雜交改良，利用雜種優(yōu)勢，獲得的雜交后代具有雙方父母代的優(yōu)良性狀，既可以保存當?shù)仄贩N的優(yōu)良特性，利用這樣的羔羊育肥，又可達到良好的育肥效果。

2 科學搭配日糧

羔羊階段正是其快速生長發(fā)育的階段，增重的主要部分是肌肉、內(nèi)臟和骨骼，在設計和配制日糧時要根據(jù)羔羊生長發(fā)育的這一特點，科學合理的提供日糧。蛋白質的含量可相對的高一些。但是在提供日糧時要注意，因羔羊的各項機能的發(fā)育還不完善，尤其是消化機能還不如成年羊成熟，對飼料的消化能力有限，因此對飼料的品質要求較高，要盡可能的提高日糧的質量，注意飼料的消化率。羔羊育肥仍要注意日糧中粗精料的比例，一般要求比例保持在40%～60%，即使在后期催肥階段也不應低于30%。但是在保證以上日糧比例的前提下要盡量的改善粗飼料的數(shù)量。要想達到快速的育肥羔羊的目的，就要保證所提供的營養(yǎng)物質要高于羔羊維持正常生長發(fā)育的需要。在不影響羔羊正常消化的前提下，飼喂的營養(yǎng)物質越多，獲得的日增重就越高，并且單位增重所消耗的飼料應越少，可提前的出欄。

不同類型的羔羊，則所提供的日糧也不同，如果要想生產(chǎn)脂肪含量較少的羊肉，在育肥前期日糧中的能量不宜過高，而蛋白質的量則要充分的滿足，待育肥后期再提高能量的水平；如果想獲得脂肪多的羊肉，則要增加日糧中的能量水平。另外，不同品種的肉羊對營養(yǎng)物質的需要量也不同，要注意區(qū)別對待。

3 羔羊的早期斷奶

初生羔羊的瘤胃區(qū)尚未發(fā)育成熟，還不具備消化粗纖維的能力，因此不能采食和利用草料，為了促進瘤胃功能的發(fā)育，并且做到成功早期斷奶，進行肥羔生產(chǎn)的，縮短生產(chǎn)周期，要做好羔羊的補飼工作。在羔羊出生7天即可開始訓練其采食飼料，在15日齡時在喂乳的同時，讓其正常的采食配合顆粒料，在30日齡時每天早、晚飼喂2次顆粒料，飼草飼料則自由采食，同時逐漸的減少哺乳次數(shù)，使羔羊到60-80日齡，體重達到25 kg，采食量達到400～500 g時完成斷奶工作，進入斷奶后的育肥階段。

4 羔羊斷奶后的育肥

羔羊成功斷奶后正式進入育肥圈舍，不論選擇何種育肥方式都要有15天左右的預飼期，并將預飼期分為三個階段。在預飼期的第一階段只喂干草和保證充足的飲水，讓羔羊適應新的環(huán)境，然后仍以飼喂干草為主，逐漸的分別過渡到第二階段和第三階段，然后在第15天時正式的進入育肥期。羔羊進入育肥后要根據(jù)品種、體重、性別等進行分群飼養(yǎng)，在育肥過程中要定期的稱重，根據(jù)羔羊的生長發(fā)育狀況和體重合理的安排飼喂，提供充足的飲水。育肥羔羊時要根據(jù)市場的要求以及育肥的成本來確定最佳的育肥時間，一般羔羊育肥至5～6月齡時即可出欄，此時體重一般達到45 kg，胴體重為20—22 kg，如果胴體重超過30 kg，則飼料轉化率會降低，生產(chǎn)成本會增加。在育肥過程中要注意加強羔羊的飼養(yǎng)管理工作，根據(jù)羔羊的品種、健康狀況、生產(chǎn)管理以及飼料供應情況提供科學的飼養(yǎng)管理方法。

5 創(chuàng)造適宜的養(yǎng)殖環(huán)境

環(huán)境因素是育肥羔羊的關鍵性因素，其中環(huán)境溫度對育肥羊營養(yǎng)攝人和增重效果影響較大。如果舍溫過低，會導致產(chǎn)熱量增加，采食量也增加，但是用于增重的部分減少，會造成飼料的浪費。如果溫度過高，則會導致羊的呼吸和體溫增加，采食量減少，導致營養(yǎng)的攝入不足，如果溫度過高還會導致羔羊的食欲下降，嚴重時甚至會引起中暑死亡，因此要做好環(huán)境溫度的調控工作。除此之外還要加強其他環(huán)境因素的管理工作，如相對濕度、空氣質量等。另外，保持養(yǎng)殖環(huán)境的安靜，同時減少羊的運動也可以減少營養(yǎng)物質的消耗量，提高育肥效果。為了減少羊群疾病的發(fā)生幾率，還要做好養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生清理工作，及時清理糞污，定期消毒，勤換墊草墊料，保持養(yǎng)殖環(huán)境清潔衛(wèi)生、干燥，為羔羊提供一個舒適的育肥環(huán)境。