林柳苗

一、題材之平淡

汪曾祺的散文大多取材于平常生活、平凡人物、平常事物，給人以一種實實在在的感覺。

二、語言質樸，自然，具有濃郁的地方色彩

汪曾祺先生的散文語言樸質，自然，平白為話，不加雕飾，不刻意堆砌詞藻。

汪曾祺散文平淡質樸，不事雕琢，緣于他心地淡泊和對人情世物的達觀與超脫，既使身處逆境，也心境釋然，在他被打為右派下放勞動的日子里，他奉命畫出了一套馬鈴薯圖譜。他認為在馬鈴薯研究站畫圖譜是“神仙過日子”，畫完一個整薯，還要切開來畫一個剖面，畫完了，“薯塊就再無用處，我于是隨手埋進牛糞火里，烤烤，吃掉，我敢說，像我一樣吃過那么多品種的馬鈴薯，全國蓋無二人。”這段話恢諧戲謔，令人捧腹大笑。大家不妨想想，在那大躍進，大困難；大饑餓的年月，有這樣的差事何樂而不為。

汪曾祺散文語言極具幽默感，他的幽默是一種不張楊的幽默。甚至，他的幽默，還頗有些浪漫。他的幽默有一種輕松趣味，讓人有一種輕松心情，同時，這幽默在不經(jīng)意間流露出一點的諷刺的味兒。

此外，他的散文還不時還運用了方言、俚話，洋溢著濃郁的鄉(xiāng)土色彩?！栋矘肪印分?，他恰到好處運用了上海方言，如“操那起來”“斜其盎賽”等，既有地方色彩，又寫活了人物，對吳地的讀者來說很有動人情趣。

汪曾祺語言極其樸實，是平民化的語言，他的文章流暢、易懂，這都源于語言。

三、以散文的形式，展現(xiàn)江南的風俗

這一點最具代表性的是《端午的鴨蛋》。端午是我們中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日。各地的風俗習慣雖然不盡同，但大同小異。汪文這樣寫道：“家鄉(xiāng)的端午節(jié)很多風俗和外地一樣。系百索子、做香角子”“絲纏成小粽子”“貼五毒”“貼符”。這就能避邪?！昂刃埸S酒”，“用酒和雄黃在孩子的額頭上畫一個‘王字。”“有一個風俗不知別處有不：放黃煙子。黃煙子就是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面港灌的不是硝藥。點著不響，只是冒出一陳黃煙，能冒好一會，把點著的黃煙子丟在櫥柜下面，說是可以防五毒”。這段話寫得很童真，很風俗，也帶有一定的科學性，過去科學不是很發(fā)達，雄黃的確可以驅蛇鼠之類。至于粽子，在作者家鄉(xiāng)，可能有兩種意義：其一避邪，因為系粽子的絲線是紅紅綠綠的，這個在其他地方是少有的，其二是紀念屈原吧，這種習俗中華民族都很盛行。

汪曾祺先生的生活視覺很細膩。從《端午的鴨蛋》不但體現(xiàn)他的故鄉(xiāng)情結，也體現(xiàn)了他超然自在的心態(tài)。他從生活的漣漪中擷取一朵精美的浪花，去玩賞生活的甜密?？赡苡腥藭@樣想，一個小小的鴨蛋有什么好寫的？不知汪老先生卻能娓娓道來，令人陶醉。“筷子一扎下去，吱——紅油就冒出來”這種只可神會，不可言傳的感覺，這種感覺，只有熱愛生活的人才能品昧出來。其實，生活的情趣，人生的意味是豐富多彩的，并非總是驚濤駭浪，也不必時時都正襟危坐。只要充分感受生活中的樂趣、憂傷、平淡，就能品味出生活的詩情畫意。作者從平淡的生活中發(fā)現(xiàn)生活的情趣，發(fā)現(xiàn)生活的詩意。他從小小的鴨蛋中品嘗出生活的滋味，體味他澹泊的心態(tài)。在悠然自得，閑適恬淡之間，從容不迫地流露出他對兒時生活的懷念，對故鄉(xiāng)故土的思念和熱愛。

汪老先生在喧囂紛擾的生活中，用寧靜的心態(tài)去品賞生活的樂趣。用含蓄、空靈、淡遠的筆調去表現(xiàn)他的審美風格。我們也可以從《端午的鴨蛋》去玩賞。作者在文中這樣寫道：“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨，高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名”。他熱愛自己的家鄉(xiāng)，他不高談闊論，而是由家鄉(xiāng)的鴨蛋寫出他的故鄉(xiāng)情結?！傍喍?，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋”淺淺白白兩句話，熱愛之情溢于言表，不禁使人肅然起敬。于平淡中、于細微中、于生活中尋找美學價值。家鄉(xiāng)本來就是平淡無奇的。風平浪靜更值得可愛，一山一水，一草一木，凡人小事都是家鄉(xiāng)的元素。汪老先生由家鄉(xiāng)的鴨蛋抒寫他的家鄉(xiāng)情愫。用樂觀豁達的態(tài)度挖掘事物的美質。

生活就這樣去品味的，鴨蛋的吃法，一般的人，有誰去想呢，只有細心人才從這小小的動作中去享受生活的樂趣。從細微中去理解生活的真諦；原來生活是多么愜意的。并非是只有山珍海味，鐘鳴玉饌才算是生活享受，這里體現(xiàn)出汪老先生悠然自得，快哉悠哉的生活態(tài)度。我們不妨想想，世間能有幾個人純夠整天沉湎于大魚大肉之中的？普通老百姓不外乎粗茶淡飯，“一簞食，一瓢飲”足矣?！爸阏叱贰笔俏覀冎腥A民族的一種美德，就算在今天，我們的生活水平不斷提高，物質需求不斷充足，但是，我們也不應該只追求生活的享受，因為，我們還有很多事情要做，還要大多的經(jīng)濟投入，我們還有很多同胞剛剛擺脫貧困或者還有沒有擺脫。共同富裕才是我們的真正目標，奢侈的生活不應該去追求，很多人都知道，包玉剛可謂世界級巨富之一，但是。他的生活非常樸素，簡直有點令人想像，可就有人會說，那么他是個守財奴吧。不是，絕對不是。他為他的家鄉(xiāng)，祖國建設作出了巨大貢獻，汪老先生則從簡單的、平淡的生活中發(fā)現(xiàn)生活的潛質，陶醉其中，超然脫俗，怎能不令人拍案叫好？如果你細細研讀《端午的鴨蛋》，可能你會進入作者的境界。

還有一個典型的例證是《湘行二記》中所寫的擂茶，當?shù)厝藢ⅰ安枞~、老姜、芝麻、米、加鹽，放在一個擂缽里，用硬雜木做的擂棒‘擂成細末，用開水沖開，便是擂茶。吃擂茶時還要擺出十幾個碟子，里面裝的是炒米、炒黃豆、炒綠豆、炒包谷、炒花生、砂炒紅薯片，油炸鍋巴、泡菜、酸辣灌頭……邊喝邊吃?！边@擂茶是有來歷的，相傳三國時諸葛亮帶兵到這里，士兵得瘟疫，遍請了名醫(yī)，醫(yī)治無效，有一個老婆婆說：“我會治﹗”她熬了幾大鍋擂茶，說：“喝吧！‘士兵喝了擂茶，都好了”。實質擂茶具有去濕發(fā)散的功能。湖南、四川等地，夏天濕氣重，夜晚氣溫較低，因此那里的人喜歡喝擂茶和辣椒，以去濕驅寒，所以，便成了習慣，這種習慣就是一種地域風情，汪曾祺不作大道理的說教，而是像故事那樣娓娓道來，平中見奇，新意盎然。