馬付

摘要：羊是反芻動(dòng)物，具有極強(qiáng)的消化粗飼料的能力，養(yǎng)殖好肉羊需要提供充足的粗飼料，擴(kuò)大飼料資源，保證肉羊飼料常年不斷。目前規(guī)模化肉羊養(yǎng)殖多采用牧草養(yǎng)羊，主要以禾本科牧草為主，搭配豆科牧草。牧草養(yǎng)羊的方式主要有青飼、調(diào)制青貯料，晾曬青干草。

關(guān)鍵詞：牧草；肉羊養(yǎng)殖；粗飼料；青飼；青貯料；干草；飼喂技術(shù)；飼喂方法

中圖分類號(hào)：S816

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：2095-9737（2018）04-0043-01

1 牧草青飼

牧草在不同生育期的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同，一般用于青飼的豆科牧草可以稍提前收割，一般在初蕾期與再蕾期刈割為宜，此時(shí)的營(yíng)養(yǎng)豐富、產(chǎn)量高、適口性好。通常每年可以收割3-4次。另外不同品種的牧草的刈割期也不同，如蘇丹草、飼用高粱適宜在孕穗初期或者稍早于孕穗期收割，最晚也不要超過(guò)抽穗期，一般每年可以收割1～3次。

牧草在刈割后可以直接飼喂肉羊，或者將適時(shí)收獲的牧草稍加晾曬后再直接的投喂，讓羊自由采食，但是這種飼喂方法雖然操作方便，但是并不科學(xué)，會(huì)造成飼草的浪費(fèi)，還易使飼草受到污染，羊采食后對(duì)健康不利。規(guī)模肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)青飼牧草時(shí)一般將新收獲的鮮草經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)募覶處理后再喂羊。加工處理的方法主要有切短，即利用機(jī)械將牧草切短后再喂羊，這樣可以提高肉羊的采食量，易于消化，減少浪費(fèi)，切割的長(zhǎng)度不易過(guò)短，否則會(huì)影響肉羊反芻，造成消化不良，一般要求長(zhǎng)度在2～3 cm即可。另外一種加工方法是牧草揉碎，主要是對(duì)一些粗纖維含量比較高的禾本科牧草，如飼用高粱、高丹草等，利用揉碎機(jī)將牧草揉碎后可以顯著的提高粗飼料的消化率，增加了這類牧草的適口性，提高了飼料的利用率。青飼牧草的喂量一般為每天10 kg，飼喂的比例一般為豆科牧草占30%-40%，禾本牧草占60%—70%。

2 調(diào)制青貯料

遼寧地區(qū)冬春季節(jié)寒冷，青綠飼草飼料短缺，易導(dǎo)致肉羊影響不良，影響生長(zhǎng)發(fā)育和育肥效果。因此為了保證肉羊常有青綠多汁飼料的供應(yīng)，將牧草調(diào)制成青貯料是一個(gè)很好的辦法。牧草經(jīng)過(guò)青貯后可以保持青綠多汁的特性，并且可以提高適口性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可長(zhǎng)時(shí)間保存，為冬春季節(jié)肉羊養(yǎng)殖提供青綠多汁飼料，保證營(yíng)養(yǎng)的均衡。一些豆科牧草一般不適合單獨(dú)作為青貯的原料，但是在些情況下仍可以采取青貯的方式進(jìn)行貯存。制作青貯料前要選擇適宜的時(shí)期刈割，通常豆科牧草在制作青貯時(shí)適宜在初花收割，最晚也不要超過(guò)盛花期，因?yàn)槌趸ㄆ诘拇值鞍踪|(zhì)含量較高，則盛花期雖然粗蛋白質(zhì)的含量有所下降，但是粗纖維的含量增加，產(chǎn)草量提高，牧草經(jīng)過(guò)青貯后其中的粗纖維被分解，適口性和消化率都有所提高，飼料利用率也提高。對(duì)于禾本科牧草來(lái)說(shuō)，如飼用高粱等，最適合在孕穗期至初花期收割，最遲也不要超過(guò)乳熟期。

豆科牧草調(diào)制青貯料時(shí)一般不單獨(dú)使用，可與其他類的禾本科牧草混合青貯，混合的比例一般為豆科牧草30%～40%，禾本科牧草60%～70%。禾本科牧草則可以單純進(jìn)行制作青貯料。常用的青貯設(shè)施主要有青貯窖、青貯池和塑料袋。制作青貯時(shí)要將牧草切短，并將水分調(diào)節(jié)到65%～75%左右，再進(jìn)行裝填、壓實(shí)，最后密封。青貯料制成后飼喂時(shí)要注意，先讓肉羊有一段時(shí)間的適應(yīng)期，先少量的飼喂，待適應(yīng)后再逐漸的增加飼喂量，青貯料不宜單獨(dú)飼喂肉羊，需要按照一定的比例與其他飼料混合飼喂，一般不宜超過(guò)日糧的50%。日喂量一般在4—5 kg。注意妊娠期的母羊在產(chǎn)前和產(chǎn)后的20～30天不宜喂青貯料，更不能飼喂冰凍的青貯料，以免引發(fā)流產(chǎn)。

3 晾曬干草

干草是指將適時(shí)收獲的牧草經(jīng)過(guò)自然或者人工干燥后，使含水量降到17%以下的飼草，干草可以長(zhǎng)期的保存，是羊冬春季節(jié)枯草期最主要的粗飼料。一般適宜加T成青干草的牧草品種為紫花苜蓿、蘇丹草及其雜交品種，這類牧草可加工成優(yōu)質(zhì)干草，營(yíng)養(yǎng)豐富，適口性好。而飼用玉米和飼用高粱等的粗蛋白質(zhì)含量低，同時(shí)粗纖維含量高，加工成干草后適口性差，一般不適宜加工成干草。最常加工成青干草的牧草是紫花苜蓿，選擇在現(xiàn)蕾期到初花期收獲最好，此時(shí)收割可保證干草的質(zhì)量和產(chǎn)量。而蘇丹草及其雜交品種適宜的刈割期為抽穗期。

干草的加工方法主要為自然干燥法和人工干燥法，其中自然干燥法是指將適時(shí)收獲的牧草選擇在天氣晴朗時(shí)就地平攤晾曬，并根據(jù)實(shí)際的晾曬情況及時(shí)的翻曬，一般經(jīng)充分晾曬6—7 h后即可將干草打成草捆，碼成“人”字型草堆，繼續(xù)干燥36—48 h后，將其調(diào)制成含水量在15%—17%的青干草。人工干燥法是利用機(jī)械快速將牧草烘干的方法，這種方法與自然干燥法相比可減少浪費(fèi)。

調(diào)制成功的青干草可以分為兩種飼喂方法，一種是直接飼喂，另一種是經(jīng)加工處理后再飼喂。有的羊場(chǎng)將干草打捆后直接投到羊舍或者料槽中讓肉羊自由采食，這種方法雖然方便，但是飼料浪費(fèi)較為嚴(yán)重。因此在飼喂時(shí)最好將干草進(jìn)行加工處理，一般多采取將干草切短的方式，即利用鍘草機(jī)反干草切成2～3 cm的草段，然后再飼喂，這樣不但可以減少飼料的浪費(fèi)，還可以提高飼料利用率。豆科填下草干草的飼喂量一般不超過(guò)日糧的30%，禾本科牧草則讓肉羊自由采食。