摘 要 對(duì)山東茶區(qū)建園時(shí)園地選擇、整體規(guī)劃、路網(wǎng)、排灌、防林網(wǎng)關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行進(jìn)行論述，以供北方茶區(qū)推廣。

關(guān)鍵詞 山東茶區(qū)；建園；防護(hù)林網(wǎng)

山東茶區(qū)是我國(guó)緯度最高茶區(qū)。在建園時(shí)需按照實(shí)際情況，對(duì)區(qū)塊的劃分、道路網(wǎng)、排灌系統(tǒng)、行道樹(shù)、茶園生態(tài)以及防護(hù)林網(wǎng)等的設(shè)置進(jìn)行全面考慮，力求把茶、林、渠、道有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，做到既與整個(gè)農(nóng)田基本建設(shè)規(guī)劃相聯(lián)系，又能適應(yīng)機(jī)械化，便于茶園管理，提高土地的利用率。

山東茶區(qū)建園的主要內(nèi)容包括：園地選擇、園區(qū)整體規(guī)劃、路網(wǎng)規(guī)劃、排灌規(guī)劃、林網(wǎng)規(guī)劃及茶園規(guī)劃等。

1、園地選擇

山東茶區(qū)茶園選擇可概括為環(huán)境優(yōu)美、植被良好、背風(fēng)向陽(yáng)、土層深厚、土壤呈酸性，有水澆條件的緩坡地；空氣、土壤、水源條件要符合茶園發(fā)展目標(biāo)，如有機(jī)茶園、綠色食品茶園、無(wú)公害茶園等。

根據(jù)茶樹(shù)生長(zhǎng)特性，宜選擇山丘南面或東面的背風(fēng)向陽(yáng)處、坡度在25度以下的緩坡地帶種茶，5-15度緩坡地更有利于茶園機(jī)械化管理。茶園土壤選擇應(yīng)呈酸性或微酸性，pH值4.0-6.5。從植被看，凡地面長(zhǎng)有映山紅、黑松等植物的是酸性土壤，適宜種茶。以壤土或砂壤土為宜，土質(zhì)疏松，土層深厚，結(jié)構(gòu)良好。對(duì)土壤結(jié)構(gòu)差、肥力低的地塊，需深翻改土。

2、園區(qū)規(guī)劃

茶園園地選擇好后，應(yīng)組織有關(guān)科技人員到現(xiàn)場(chǎng)勘察，將園地形狀、面積、土壤質(zhì)地、土層厚度及原有植被等情況標(biāo)在自己繪制的草圖上或從地質(zhì)部門(mén)索取的正規(guī)圖上，再進(jìn)行全面綜合規(guī)劃，達(dá)到“四化”茶園，即茶樹(shù)良種化，排灌系統(tǒng)化，林網(wǎng)生態(tài)化，管理現(xiàn)代化。

2.1整體規(guī)劃

為了便于生產(chǎn)管理和園內(nèi)各項(xiàng)主要設(shè)施的布置，首先要?jiǎng)澊蟮膮^(qū)域，如生活區(qū)（行政或管理中心、旅游文化區(qū)等）、加工區(qū)（主要是廠房、倉(cāng)庫(kù)等）、茶園區(qū)（茶園、其它經(jīng)濟(jì)作物等）等。

各種用地所占面積一般來(lái)說(shuō)：①茶園用地65%-80%；②農(nóng)業(yè)設(shè)施用地3-8%；③植樹(shù)及其它用地10-15%左右；④道路、水利設(shè)施等10-17%[1]。在具體規(guī)劃設(shè)計(jì)中要根據(jù)茶園發(fā)展目標(biāo)，有不同情況和要求的可靈活變更，如旅游觀光園地可適當(dāng)減少茶園用地來(lái)增加附屬功能區(qū)面積。

2.2路網(wǎng)規(guī)劃

在開(kāi)墾之前就要規(guī)劃好道路，一般分為干道、支道和步道，互相連接組成道路網(wǎng)。干道是連接各生產(chǎn)區(qū)、制茶廠和場(chǎng)（園）外公路的主道，一般路寬6-8米，能供兩輛車(chē)對(duì)開(kāi)行駛；支道是茶園劃分區(qū)片的分界線，其寬度以能通行手扶拖拉機(jī)和人力車(chē)為準(zhǔn)，一般寬4-5米；步道是茶園地塊和梯層間的人行道，寬2-3米。有條件的主干道可硬化，道路兩旁安裝路燈。

2.3排灌規(guī)劃

山東省具有“春旱、夏澇、秋又旱”的氣候特點(diǎn)，水分往往成為影響茶葉產(chǎn)量的主要因素。排灌設(shè)施包括保水、灌水、排水三方面，主要由渠道、主溝、支溝、隔離溝和水庫(kù)、塘、管道和機(jī)埠組成。

茶場(chǎng)內(nèi)大大小小的排灌溝渠，應(yīng)同主道、支道、生產(chǎn)道旁的溝結(jié)合起來(lái)，做到既能澆水，又能排水，達(dá)到排水、灌溉、隔離溝（防護(hù)林網(wǎng)與茶園之間的溝）三結(jié)合，實(shí)現(xiàn)蓄水抗旱和解決施肥、噴藥用水。采用地下管道灌溉可節(jié)約用水，其排灌系統(tǒng)與路交插處應(yīng)設(shè)小型橋涵，做到道路、水路均暢通無(wú)阻。

2.4林網(wǎng)規(guī)劃

山東茶區(qū)種植茶樹(shù)須重視防護(hù)林建設(shè)，防護(hù)林網(wǎng)不僅可保持水土，涵養(yǎng)水源，提高相對(duì)濕度；減低風(fēng)速，調(diào)節(jié)寒冬與炎夏的氣溫，避免或減輕茶樹(shù)受害；同時(shí)增加了用材林，美化了茶區(qū)環(huán)境并提供林副產(chǎn)品增加收入，還可為茶園提供有機(jī)肥料。規(guī)劃營(yíng)造防護(hù)林帶，首先要確定林帶的方向、林帶間的距離，林帶的結(jié)構(gòu)和構(gòu)成樹(shù)種。防護(hù)林網(wǎng)可分為主林帶和副林帶。

主林帶可設(shè)在山脊、風(fēng)口處或者在茶園西側(cè)、北側(cè)，可用喬木+灌木4-6行，黑松行距1.5米，株距1-1.5米，側(cè)柏行距1米，株距0.3-0.5米，蜀檜行距1米，株距0.5-1米，也可用火炬松、竹子等。

副林帶是主林帶防護(hù)效果的補(bǔ)充，一般是（主林帶未來(lái)樹(shù)高+地勢(shì)-1米）*10=副林帶間距?？稍O(shè)在路邊、渠道旁、地埂上，可種喬木、灌木2-3行，常用樹(shù)種有黑松、火炬松、側(cè)柏、蜀檜等。副林帶東西路一般設(shè)在路南，路北為觀光樹(shù)；南北路一般設(shè)在路東，路西為觀光樹(shù)。在地埂可以間作相生樹(shù)種。但不可栽種過(guò)密，更不能種在茶行里，樹(shù)冠應(yīng)高出地面2.5米以上，以免妨礙茶樹(shù)的生長(zhǎng)。

在營(yíng)造防護(hù)林網(wǎng)的同時(shí)，應(yīng)在山嶺頂、溝渠旁及空閑地上栽樹(shù)或種草，茶園田埂上栽植苜蓿、薄荷，薰衣草等，既可涵養(yǎng)水源，減少水土流失，趨避害蟲(chóng)，又可用鮮草、樹(shù)葉漚制土雜肥，以作為茶園基肥。

2.5茶園規(guī)劃

按照總體規(guī)劃設(shè)計(jì)，以保持水土為中心，以深耕改土為重點(diǎn)，堅(jiān)持保護(hù)生態(tài)環(huán)境和經(jīng)濟(jì)用地的原則，嚴(yán)格掌握?qǐng)@地開(kāi)墾質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。凡是在規(guī)劃之中的道路、樹(shù)木要盡量保留，地面雜草直接翻入土中，對(duì)高低不平的地形加以整平改造。

平地茶園深耕時(shí)間宜在夏季或秋冬季進(jìn)行，耕翻后的土塊經(jīng)夏季曝曬或嚴(yán)冬“凍垡”，有利于土壤熟化。開(kāi)墾前，先清除亂石、雜草等，然后普遍深耕80厘米以上，深耕后再平整土地。緩坡茶園深耕按照坡度大小，分段開(kāi)墾，沿等高線進(jìn)行帶狀深耕。同時(shí)以上茶園整地要做到以下幾點(diǎn)：

①根據(jù)規(guī)劃，將坡度小于15度的園地整成大塊田，坡度在15-20度的建成等高梯田，深翻80厘米以上，做到底上兩平，上為平整，底為水平；排水溝深度需大于65厘米。

②劃行挖溝：時(shí)間在冬季或早春。行的方向東西（保護(hù)地可南北向），從地邊60-80厘米為中心開(kāi)始挖寬×深=80×60厘米的施肥溝，依次以大行距+小行距為下一行中心挖。用手扶拖拉機(jī)單犁雙向開(kāi)溝，人工清土，再用拖拉機(jī)開(kāi)溝清土，重復(fù)兩次可達(dá)60厘米；也可深挖50厘米，撒上一層肥+改土劑后，再用鎬刨至60厘米。挖溝時(shí)需生熟土分開(kāi)，所有施肥溝需有一頭開(kāi)到排水溝，便于排水。

③施足基肥：因茶樹(shù)需要的土壤三相比是1：1：1（固相：氣相：液相），可畝施茶樹(shù)專用肥或生物肥400-500公斤、也可畝施農(nóng)家腐熟肥萬(wàn)斤以上，過(guò)磷酸鈣100公斤，豆餅200-1000公斤等。對(duì)沙性土壤、粘性土壤或養(yǎng)分過(guò)低的地塊可通過(guò)多施有機(jī)肥或客土進(jìn)行改良。土壤PH值大于6.5的畝施硫酸亞鐵100公斤或硫磺粉50公斤改土。具體方法為：將各種肥料+硫酸亞鐵+土，拌勻施入溝內(nèi)，深度在30厘米以下可用未腐熟好的有機(jī)肥+生土；12-30厘米必須用腐熟好的有機(jī)肥；7-12厘米用熟土回填。灌水沉實(shí)，待土壤適宜時(shí)，整區(qū)畦深度保持在7厘米左右，整平待播種。

參考文獻(xiàn)：

[1]贠旭彤，肖斌，西北農(nóng)林科技大學(xué)試驗(yàn)基地景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)，西北林學(xué)院學(xué)報(bào)，2009，24：212

作者簡(jiǎn)介：鄭海濤，男，山東日照人，大學(xué)，高級(jí)農(nóng)藝師。