鄂文艷

摘要：豬霉菌毒素中毒是由于食入含有霉菌毒素的飼料而引起。豬霉菌毒素中毒后，會(huì)導(dǎo)致機(jī)體生產(chǎn)性能下降，并影響新陳代謝，輕時(shí)會(huì)導(dǎo)致機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，影響配種繁殖，抗病力降低，容易發(fā)生多種疾病，重時(shí)會(huì)直接導(dǎo)致其發(fā)生死亡，嚴(yán)重?fù)p害養(yǎng)豬業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)介紹該病的防治措施。

關(guān)鍵詞：豬；霉菌毒素；臨床癥狀；藥物治療；飼料管理

中圖分類(lèi)號(hào)：S858. 28

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：2095-9737（2018）08-0119-01

1 霉菌及霉菌毒素的分類(lèi)

根據(jù)霉菌的生活習(xí)性可分成兩類(lèi)，即田間霉菌和倉(cāng)儲(chǔ)霉菌。田間霉菌是指在谷物沒(méi)有收割就已經(jīng)感染霉菌，在溫度為5～25℃，相對(duì)濕度超過(guò)70%，尤其是作物含水量超過(guò)23%時(shí)，更容易生長(zhǎng)霉菌，主要是青霉菌屬、鐮刀菌屬、麥角菌屬；倉(cāng)儲(chǔ)霉菌是指在飼料貯存過(guò)程中產(chǎn)生的霉菌，一般在溫度為25—30℃，相對(duì)濕度達(dá)到80%～90%時(shí)最容易生長(zhǎng)，主要是曲霉菌屬。霉菌的生長(zhǎng)呈現(xiàn)一定區(qū)域性和季節(jié)性，各個(gè)區(qū)域具有不同的優(yōu)勢(shì)菌種，其中溫帶地區(qū)的優(yōu)勢(shì)菌種為鐮刀菌屬，熱帶和亞熱帶的優(yōu)勢(shì)菌種為曲霉菌屬。目前，已經(jīng)明確有大約150多種霉菌能夠產(chǎn)生毒素，共可產(chǎn)生300種左右的霉菌毒素，當(dāng)前主要是4個(gè)霉菌屬產(chǎn)生的8種主要毒素會(huì)嚴(yán)重影響?zhàn)B豬業(yè)。

2 臨床癥狀

仔豬。往往呈急性發(fā)作，主要表現(xiàn)出中樞神經(jīng)癥狀，消化功能失調(diào)，腹瀉，被毛粗亂，皮膚黃疸，頭通常向一側(cè)歪斜，頭抵在豬欄不動(dòng)，幾天內(nèi)就會(huì)發(fā)生死亡。

生長(zhǎng)豬。感染霉菌毒素后往往呈現(xiàn)隱形感染，病程持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，病豬體溫基本正?；蛏晕⑸?，氣喘、咳嗽，初期食欲減退，喜歡采食青綠飼料，增加飲水，后期嚴(yán)重時(shí)停止采食，耳朵、面部、腹部以及四肢內(nèi)側(cè)皮膚存在血斑塊，結(jié)膜蒼白無(wú)血色或發(fā)生黃疸，口腔、食道以及胃腸黏膜發(fā)炎或出現(xiàn)潰瘍，有些伴有嘔吐、腹痛、便秘或腹瀉等癥狀，排出混雜血液的尿液和糞便，部分發(fā)生直腸脫，有時(shí)甚至出現(xiàn)陰道脫。

母豬。病豬主要表現(xiàn)出體溫基本正常，皮膚發(fā)生黃疸，精神不振，排出干燥糞便，部分直腸發(fā)生出血，排出色澤加深的尿液，甚至形成血紅蛋白尿，特別是發(fā)生黃曲霉毒素中毒時(shí)會(huì)表現(xiàn)出更加明顯的癥狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)在幾天內(nèi)死亡。妊娠母豬中毒后往往會(huì)發(fā)生流產(chǎn)、產(chǎn)木乃伊或死胎，并使母豬產(chǎn)后發(fā)情異常；青年母豬食入玉米赤霉烯酮時(shí)，外陰會(huì)長(zhǎng)時(shí)間呈現(xiàn)紅腫，乳房不斷腫大，并自行開(kāi)始泌乳，子宮重量和體積增大并表現(xiàn)出假發(fā)情，但拒絕公豬爬跨，部分會(huì)出現(xiàn)發(fā)情周期異常或呈現(xiàn)臨產(chǎn)癥狀；哺乳期母豬發(fā)病后，會(huì)逐漸表現(xiàn)出減少采食，發(fā)情周期延長(zhǎng)或持續(xù)性發(fā)情，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致后代哺乳期仔豬的成活率降低。

成年種公豬。病豬會(huì)發(fā)生雌性化綜合征，也就是睪丸逐漸萎縮，性欲降低，包皮紅腫，精液質(zhì)量變差，精子數(shù)量減少，乳腺成熟過(guò)早，如同泌乳狀腫大，嚴(yán)重影響繁殖能力。

3 防治措施

藥物治療。病豬要立即停止飼喂發(fā)生霉變的飼料，改飼喂新鮮的全價(jià)料，合理增加飼料中的蛋白質(zhì)、硒和維生素添加量，尤其是供給充足的維生素C。如果病豬停止采食，在飲水中加入電解多維200 g/t、添加葡萄糖粉200 g/t、黃芪多糖粉400 g/t，同時(shí)口服排疫肽（主要成分為免疫球蛋白），按300 L水添加100 g，混合均勻連續(xù)使用7～l2天。采取解毒排毒，增強(qiáng)免疫力，促使體能恢復(fù)，并進(jìn)行支持療法和對(duì)癥治療，可按照以下方案治療。方案一，取25～50 g硫酸鈉、50～100 mL液體石蠟，添加500—1000 mL水，混合均勻后給病豬灌服，用于保護(hù)腸黏膜，促使腸內(nèi)毒素排出。方案二，按體重使用0. 15 mL/kg穿心蓮注射液，按每50 kg體重使用1 mL排疫肽（癥狀嚴(yán)重時(shí)加量），按每40 kg體重使用1 mL轉(zhuǎn)移因子（癥狀嚴(yán)重時(shí)加量），混合均勻后肌肉注射，每天1次，連續(xù)使用3天，能夠有效中和毒素，減輕免疫抑制，增強(qiáng)免疫力，避免繼發(fā)感染病毒和細(xì)菌。方案三，病豬靜脈注射由200～300 mL 25%的葡萄糖注射液、5—8 mL 10%的樟腦磺酸鈉、20～60 mL 40%的烏洛托品、5～8 mL 25%的維生素C組成的混合藥液，每天1次，用于解毒，強(qiáng)心利尿，保護(hù)肝臟和腎臟功能。方案四，病豬肌肉注射2—4 mL止血敏或3～8 mL維生素K3，每天2次，用于抑制中毒引起的內(nèi)臟器官出血。方案五，病豬表現(xiàn)出興奮不安以及神經(jīng)癥狀，可取0.25～1 g苯巴比妥，添加適量注射用水，混合均勻后肌肉注射，每天1次。

加強(qiáng)飼料管理。禁止購(gòu)買(mǎi)發(fā)生霉變、具有蟲(chóng)蛀的飼料原料，且含水量適宜。飼料原料以及成品飼料加強(qiáng)保管，避免受潮而發(fā)生霉變，同時(shí)對(duì)飼料倉(cāng)庫(kù)加強(qiáng)滅鼠、殺蟲(chóng)，避免遭受鼠害和蟲(chóng)蛀。飼料場(chǎng)和飼養(yǎng)場(chǎng)要嚴(yán)格控制霉變?cè)?，禁止給豬飼喂發(fā)生霉變的原料。如果飼料發(fā)生輕微霉變，可浸泡在草木灰水或1.5%氫氧化鈉溶液中，然后使用清水進(jìn)行多次浸泡，直致溶液完全澄清為止，之后即可少量飼喂。另外，可在飼料中加入大蒜素200—250 g/t，能夠減輕霉菌毒素造成的危害。此外，飼料中可添加有效的霉菌毒素吸附劑，將其中本身含有的毒素以及貯藏中生成的毒素有效吸附，還可在一定程度上清除機(jī)體血液內(nèi)所含的毒素。目前常用的霉菌毒素吸附劑主要是活性炭、有機(jī)物類(lèi)（如酵母細(xì)胞壁）、鋁硅酸鹽類(lèi)、以及如等其他樹(shù)脂類(lèi)（如消膽胺）。