王曉潔 劉孟豪

小學科學新課程標準提出六年級學生在物質科學領域，要求學生對物質的化學反應有初步了解，要求教師要做好課堂教學評價。為給學生創(chuàng)設更好的科學課體驗，以《小蘇打和白醋的變化》為例，教師展開多方面反思，發(fā)現一堂成功的實驗課是需要教師在課前實驗材料上做好充分準備、課上用有趣的導入激發(fā)學生對本課的探究熱情、課中關注學生的動態(tài)及其在接收知識過程中的反應情況。

《小蘇打和白醋的變化》是教科版六年級第二單元"物質的變化”的第四課，這一節(jié)課有三個知識要點：觀察并了解小蘇打和白醋的特性、觀察兩者混合后發(fā)生的現象、研究兩者反應產生了一種具有什么性質的氣體。這三個要點中第一個較為簡單，后面兩點是既是本節(jié)重點，也是本課操作的難點。這節(jié)課看似簡單，實則需要做很多準備。

1 課前材料準備的反思

1.1 放蠟燭容器的選擇

課前看過一節(jié)優(yōu)質課視頻，在引導學生得出“實驗產生的氣體比空氣重”的環(huán)節(jié)中，該老師在500毫升的A燒杯裝著點燃的蠟燭，在500毫升的B燒杯裝小蘇打，白醋倒進后B燒杯后產生的氣體直接倒入有蠟燭的A燒杯。在課前，教師也做了這種嘗試，然而效果并不明顯，實驗成功率極低。于是，教師考慮將放蠟燭的500毫升的燒杯換成250毫升的，原本反應的小蘇打和白醋的量不變；實驗后，還是失??；接著將放蠟燭的燒杯換成100毫升規(guī)格，實驗成功率大大提高。于是，確定了放蠟燭的燒杯規(guī)格。

1.2 蠟燭如何放進小燒杯

雖然經過多次實驗確定將蠟燭放在100毫升規(guī)格的燒杯中，但是如何快速且穩(wěn)定將蠟燭粘在燒杯底部需要思考。倘若用手拿著蠟燭在如此小的燒杯是固定不了的，因為實驗要求蠟燭高度低于杯口，而燒杯口徑太小，手無法伸進燒杯將蠟燭穩(wěn)穩(wěn)落在杯底。既然手大，那就采用細的工具，只要該工具能穿過杯口，就可以解決這一難題。于是，教師想到用鑷子夾著蠟燭上端，當打火機在蠟燭底部燃燒形成蠟油后迅速將蠟燭粘合在燒杯底部。這一方法簡單，快捷，一個難題得到解決。

1.3 白醋和小蘇打進行反應的容器選擇

從在500毫升的大燒杯反應到250毫升的中燒杯反應，再到集氣瓶、一次性塑料杯、240毫升的圓口直筒透明的玻璃杯，發(fā)現塑料杯和玻璃杯效果不錯，不過玻璃杯更勝一籌。一方面，學生不至于把杯子壓扁使得液體流出。當學生將小蘇打倒進白醋中發(fā)生反應蓋上蓋子時，出于害怕氣體跑掉的本能會在蓋子上用較大的力；另一方面，在拿燃燒的木條伸進反應后的杯中檢測氣體是否支持燃燒時，不會因為手抖而把杯子燙破。

1.4 蓋玻璃杯口的塑料培養(yǎng)皿換成厚的塑料板，使得移動時更加方便。

1.5 白醋和小蘇打量的確定

經過多次實驗得出，普通吃飯的勺子6份醋，兩份小蘇打。

2 課前導入的反思

僅僅用感官來觀察醋和白水的區(qū)別，這樣的導入方式不夠新穎，過于平淡，難以激發(fā)學生的探索興趣。用小蘇打和白醋的反應模擬火山噴發(fā)實驗的視頻引起他們對實驗的探究熱情。通過這個現象認識所用到材料的性質，引起學生對后續(xù)實驗的期待。

3 課上實驗過程的反思

（1）時間分配。之前花了較多時間在白醋和小蘇打觀察和特點匯報，學生對這兩種物質并不陌生，它們特點很鮮明，觀察時間不必五分鐘，三分鐘即可，再請兩位學生匯報補充便可完成這一環(huán)節(jié)，為做這兩種物質混合反應的實驗留足時間。

（2） 實驗演示。有些學生出現各種情況，導致實驗打不到理想效果，得不到相應結論，因此老師做演示實驗很有必要。只是，在教師演示時實驗裝置墊得不夠高，學生看不全，下次可以把凳子放在講臺，將實驗置于凳子上演示。

（3）關注學生的實驗操作。作為老師，經過多次實驗，自我感覺良好，實驗效果明顯?？墒?，在學生身上并不容易，有的學生蓋蓋子速度慢，有的蓋不緊，有的還在反應進行時偷偷打開，導致小蘇打和白醋反應的氣體濃度被稀釋，為后面不能成功熄滅蠟燭埋下敗筆。因此，留心課堂中學生的反應給我的教學改進指引了方向。

（4）材料配給。給每組多準備一份醋和小蘇打，也許第一次由于某些原因導致實驗失敗，給學生多一次機會，給他們多一點探索的時間。他們從實驗中發(fā)現問題，再經過實驗解決問題。

（5）實驗擴展。給學生擴展用小蘇打和白醋還能做有趣的實驗，比如把氣球吹脹、做模擬火山噴發(fā)實驗等。學生在實踐中體驗科學的樂趣。

作為一名科學老師，深感要把一節(jié)科學課上好并不容易。在給學生進行實驗前，教師需在課前做許多預實驗，將最容易得出現象的操作方法在課堂中呈現，一來學生能通過自己動手操作還原了物體間變化的真相，二來也著實讓課堂有效時間得到充分利用?？茖W是需要學生親自去操作實踐才能收獲更好，如果剝奪他們動手的機會，他們的實踐探究能力將會產生到消極影響。科學老師需要有不怕苦不怕累不怕臟的精神，積極探索，主動學習，克服惰性，勤于反思教學，一步一步提高自己的專業(yè)能力，也為成就孩子們更好的未來做一份努力。

（作者單位：珠海市香洲區(qū)甄賢小學）