線下的零售行業(yè)在2016年經(jīng)歷寒冬之后，隨著馬云的“新零售”概念的提出，人們越來越意識到那巨大的紅利時代已經(jīng)過去了，取而代之的正是新零售、新制造所擁有的巨大潛力。新零售既然是“新”在前面、“零售”在后面，那么相比于昨天，我們今天的零售又“新”在哪里呢？

從原始經(jīng)濟的物物交換到小店鋪小資本經(jīng)營，以及后來的百貨商店、連鎖店，零售業(yè)在市場上已經(jīng)演進了接近一百年，真正的零售是從百貨開始的。

消費升級VS簡約消費

關于消費升級，最近有一件小事觸動了我。市面上的酸奶五花八門，除了家喻戶曉的伊利蒙牛光明廠牌系酸奶外，現(xiàn)在還有各類網(wǎng)紅系酸奶、苦辣酸甜的個性系酸奶。市面上興起過一款樂純酸奶，憑借醇厚的口感、健康的搭配、文藝的包裝在中高端酸奶領域獲得了很高口碑。樂純酸奶成功地將袋裝酸奶3元左右的價格、盒裝酸奶5-8元的價格提升到15-22元。市場的反饋是總有一部分人愿意為這種高端健康的產(chǎn)品買單，并且更傾向于將產(chǎn)品分享給其他人。從這個例子我們可以看到，雖然在消費降級和消費升級上人們總有些爭論，但是只要真正地去洞察消費者的需求，消費者還是深詰“一分價錢一份貨”的道理，愿意為好品質買單。

從美日等發(fā)達國家的發(fā)展經(jīng)驗看，隨著經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展，居民的消費偏好往往會經(jīng)歷大眾消費——消費升級——回歸理性三個階段，并由此帶來消費品行業(yè)和零售業(yè)態(tài)的不斷迭代及變遷。業(yè)界敏銳地發(fā)現(xiàn)消費行業(yè)變遷規(guī)律，簡約消費將成為未來重要的趨勢，2017年初開始研究網(wǎng)易嚴選，之后又深入研究小米生態(tài)，近期開始深入研究名創(chuàng)優(yōu)品，簡約消費帶來的品質升級得到了消費者的認可。

和日本誕生在上世紀七八十年代的大創(chuàng)生活館、無印良品、7-11一樣，名創(chuàng)優(yōu)品、網(wǎng)易嚴選、小米有品的誕生也是搭上了中國經(jīng)濟增長的快車以及消費升級的浪潮。名創(chuàng)優(yōu)品的商品雖然大多都是十幾元，但外觀卻是采用無印良品的極簡風，各種水杯、抱枕、收納盒的質感比傳統(tǒng)十元店里的同款要好得多。名創(chuàng)優(yōu)品追求的產(chǎn)品風格是優(yōu)質、創(chuàng)意、低價，宗旨是“減少年青一代的購物壓力，讓更多購物者感受到購物的幸福感?！?/p>

名創(chuàng)優(yōu)品的宗旨還是符合年輕人購物心態(tài)的。買到這些包裝精致的產(chǎn)品卻只需要大眾貨品的價格，而使用感雖然比不上高端品牌，卻也遠遠高出同等價位的大眾貨，無論是選購的過程還是商品本身，名創(chuàng)優(yōu)品都對得起它的定價，根本就不像十幾元的東西。

零售行業(yè)不變的三要素

縱觀零售業(yè)演變歷史上所有的變革，零售業(yè)在演進上的邏輯從根本上還是沒有突破“貨、場、人”這三個核心要素。“新零售”的核心就是線上與線下兩個界面的加速演進。“貨、場、人”的問題，實際上一個是后臺效率的問題、一個是前臺體驗的問題。前臺是面向我們的用戶、面向消費者的。而后臺則主要是面向企業(yè)，改進企業(yè)管理與資源整合分配效率。

中產(chǎn)階層對于自我的認知是：我是一個理性的消費者，我愿意認真地去研究一個商品，成為我心儀商品的推廣者。所以說這部分人是推動整個零售變革最重要的力量，掌握著傳播的主導權。名創(chuàng)優(yōu)品在中國的成功從何說起？不妨先設想一個場景，一個有格調的都市年輕人的一天應該是怎樣的？早晨從北歐ins風的被子里鉆出來，身上套著的是性冷淡風的家居服。牙刷一定要是電動的，洗臉最好使用硅膠電動潔面儀。早餐用破壁機打上一杯低卡飽腹的思慕雪喝下。通勤的服裝通常是簡單的黑白灰，他們堅持衣服不在于多而在于質感。所以他們將衣柜里的衣服都換成了使用率極高的基本款，簡單一搭就已經(jīng)是一個都市精致的穿搭了。

現(xiàn)在，消費本身除了滿足衣食住行的基本需求外，還成為了消費者的一種幸福來源。通過這個消費和使用的過程，你能感覺目前在自己身上花的每一筆錢都是投資，都在幫你成為那個“更好的自己”。這筆錢花得值不值姑且不論，但最近極簡風家居用品的風越刮越大卻已經(jīng)讓人無法忽視。

雜貨零售行業(yè)的生存法則是：以產(chǎn)品制勝、視速度與成本為生命、專注供應鏈優(yōu)化和高效物流體系建設、加盟模式助力全球擴張。

高性價比、多樣性和獨特性是基礎，新品開發(fā)速度是關鍵。名創(chuàng)優(yōu)品和大創(chuàng)產(chǎn)業(yè)是國內和日本領先的生活雜貨龍頭，都以為消費者提供優(yōu)質低價的產(chǎn)品為宗旨。名創(chuàng)優(yōu)品單店SKU約3000個，產(chǎn)品線覆蓋生活百貨、健康美容、創(chuàng)意家居、食品、數(shù)碼配件等十大品類，上新周期僅7天。大創(chuàng)產(chǎn)業(yè)SKU總量近70000個，每個月都會推出不少于500件新品，快速創(chuàng)新才能保持消費者的新鮮感。

全球商品直采+產(chǎn)業(yè)鏈延伸構建競爭優(yōu)勢。名創(chuàng)優(yōu)品與供應商的合作模式為“以量制價+買斷定制+不壓貨款”：與供應商聯(lián)合開發(fā)商品、深度介入產(chǎn)品設計，買斷版權形成獨家貨源，規(guī)模化采購降低成本，并以最快15天回款吸引到800多家優(yōu)質供應商，而日本大創(chuàng)產(chǎn)業(yè)與全球1400多家制造商緊密合作，擁有10家生產(chǎn)工廠，大多數(shù)商品都采取自主開發(fā)。日本上市百元店的毛利率介于38%-43%之間，高于傳統(tǒng)零售企業(yè)，但低于無印良品51%和優(yōu)衣庫49%的毛利率。其中，無印良品、優(yōu)衣庫持平凈利潤達到7%左右，高于超市百貨。

高效運營保障高速周轉倉儲物流和IT系統(tǒng)則是整個商業(yè)模式的神經(jīng)和大腦，反映必須機動靈活。名創(chuàng)優(yōu)品店鋪面積為200平方米左右，平均庫存約2天，高度依賴小批量、高頻率配送。公司投入大量資金定制了供需管理系統(tǒng)，建立了八大倉儲中心，從而實現(xiàn)了國內21天從工廠到店的高速周轉。對比日本百元店大創(chuàng)在全球擁有18座大型配送中心，合計面積超160萬平方英尺。日本上市百元店存貨周轉天數(shù)介于45-77天，短于無印良品的141天和優(yōu)衣庫的106天，長于超市百貨。

在經(jīng)營模式上投資型加盟實現(xiàn)統(tǒng)一管理和高速擴張。名創(chuàng)優(yōu)品門店中加盟店占比為75%，加盟商只需支付品牌使用費+貨幣保證金+運營成本，門店全面托管運營，公司次日支付營業(yè)額的38%作為回報。良性的投資回報吸引了大批加盟商，從而實現(xiàn)了輕資產(chǎn)模式高速擴張。

設計至上體驗為王

在名創(chuàng)優(yōu)品看來，如果說店鋪是外表，商品就是靈魂。設計感是名創(chuàng)優(yōu)品在市面上提到最多的詞匯。最近兩年，名創(chuàng)優(yōu)品完成了從一個被嘲笑的“高檔山寨10元店”到新零售范例的轉變，很大程度上就是靠的其搞到了動漫大IP。無論是開始的與日本設計師合作還是熱門IP，名創(chuàng)優(yōu)品都貫徹了極致的產(chǎn)品設計三大標準：第一，系列感；第二，簡約風；第三，高顏值。

以《咱們裸熊》為例，這部美國動漫在2016年曾火遍全網(wǎng)。尤其是其中的白熊，因為“面癱暖男低音炮”的熊設，更是成為了許多少女的“老公”。而裸熊這個授權是由誰拿下的呢？名創(chuàng)優(yōu)品。拿下《咱們裸熊》的授權后，名創(chuàng)優(yōu)品的文具、面巾紙、地墊上布滿了三只熊的形象，不僅帶動了銷量，還大大扭轉了消費者對名創(chuàng)優(yōu)品“山寨”的固有印象。除了《咱們裸熊》外，名創(chuàng)優(yōu)品還手握Hello Kitty、輕松熊、粉紅豹的正版授權。要知道，消費者對自己喜歡的動漫IP的忠誠度相當高，這種忠誠度從某種程度上是會轉移到合作品牌上的。

名創(chuàng)優(yōu)品創(chuàng)始人葉國富說，名創(chuàng)優(yōu)品的大多數(shù)產(chǎn)品都會有內部銷售測試，名創(chuàng)優(yōu)品微信群有2000萬粉絲，會在產(chǎn)品推出前做測試，根據(jù)粉絲的投票結果來選擇人氣旺盛的產(chǎn)品推向市場。在東西拿出來的時候，80%的人都說是需要的，它才是爆品。網(wǎng)易嚴選首頁里的電動牙刷、人體工學椅、懶人沙發(fā)、硅膠潔面儀，都是自媒體博主們頻繁安利的生活好物，這些網(wǎng)紅產(chǎn)品的市場需求非常大。這些爆款產(chǎn)品促進了少量高頻的家居新零售的增長。

很多商家都說實體店沒落了，而名創(chuàng)優(yōu)品的葉國富在兩年的時間開店1100家營收達50億元，除了管好“貨、場、人”外，未來要想更上一個臺階還要有“三高”即高效率、高科技、高品質，實現(xiàn)其表現(xiàn)形式和商業(yè)模式的不斷發(fā)展。名創(chuàng)優(yōu)品模式也許是實體零售轉型的另一條路。市場永遠都有空間，葉國富只是目前把握住機會的那一個。