葉晨曦

安昌古鎮(zhèn)是紹興四大古鎮(zhèn)之一，也是浙江省第一批公布的歷史文化名鎮(zhèn)。古鎮(zhèn)位于紹興西北端，與杭州蕭山相接，南靠柯橋，緊鄰杭甬高速公路。始建于北宋時期，因戰(zhàn)亂多次被焚毀，又于明清時期重建，其建筑風格傳承了江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)的建筑特色，一衣帶水，古樸典雅。

行走一座古城 ? 邂逅一段歷史

一條小河，穿越塵封的街坊。一壺老酒，洗盡心頭的憂傷。一聲咿呀，蕩起長橋的波浪。一彎門洞，掩映著綠樹粉墻。

古鎮(zhèn)老街。老街依河而建，河之南為民居，青石板小路，古樸民宅，幽深小巷。河之北是商市，帶著頂棚的長廊，遮陽擋雨，兩邊林立著各種傳統(tǒng)特色的店鋪作坊。兩岸之間古橋相連，“拱、梁、亭”各式，千姿百態(tài)，古樸典雅，素有“碧水貫街千萬居，彩虹跨河十七橋”的美譽。小巧的拱橋上，爬滿青翠欲滴的植物，與河邊人家屋檐上的紅燈籠遙相呼應，如同畫境一般。

城隍殿（文史館）。位于東市入口的城隍殿宇軒敞，前后三進，建筑雄偉，氣勢恢弘。頭進五間，山門石柱刻聯(lián)：雪趁風威，白占田園能幾日;云乘雨勢，黑瞞天地不多時。正殿三間，殿宇高大，屋脊飾“云龍”，中置銅鏡，兩旁“國泰民安”四字，飛檐翹角，檐下懸立花邊直式藍底金字“勒封永鎮(zhèn)侯李”直匾。殿內石柱下鼓石、浮雕精細。身臨其境，可直接領略古人風姿，久久不能忘卻。

紹興師爺館。清末紹興師爺婁心田故居“斯干堂”，門廳狹促，入臺門三進四天井，屋宇深邃。人說天下師爺出紹興，但很少有人知道，紹興師爺多出自安昌。今天古鎮(zhèn)的河道兩側還星羅棋布著眾多的師爺故居。師爺館內大量的資料、物品展示了“紹興師爺”這個中國封建社會晚期特殊的社會群體、特殊的政治現(xiàn)象，以及“師爺”在安昌深厚的文化根基。

中國銀行舊址。位于東市南岸復慎堂，坐南朝北二進。安昌古鎮(zhèn)作為紹興西北部的商業(yè)金融中心，不但錢莊眾多，而且銀行開設較早。中國銀行始建于1933年，建筑風格充滿了民國風情。進門便是一個大大的柜臺，柜臺內幾張桌子上擺放著賬簿、臺燈、算盤、電風扇之類的辦公用物，幾個人物模型在柜臺里邊，栩栩如生?？繅Χ⒌呐f櫥旁，是一只掛鐘，掛鐘下擺放著老電話，它們靜靜地躺在那兒，仿佛在記錄時間，也記錄著歷史。

石雕館。石雕館展屋為清代建筑，原是陳家臺門，主人曾是官鹽運使，分東西兩路前后四進，建筑面積2500平方米，屋70余間。館內展示了上始李唐、下迄近代的200余件珍貴石雕物件。有各個不同年代的石獅、石窗、石池、石磨、石桌、石臼等物件，有嵌鑲在壁上的唐、宋、元、明、清的13塊墓志銘，有明嘉靖年間修紹興府古小學的碑記，更有學界泰斗蔡元培題書的“宗君子修暨配陳孺人墓”碑，這些石雕物件造型別致，形態(tài)各異、巧奪天工。

品味一方美食 ? 尋找一種年味

隨著農(nóng)歷春節(jié)的臨近，安昌古鎮(zhèn)傳統(tǒng)的年味也越來越濃，走在老街光滑發(fā)亮的青石板上，濃烈的臘香味撲鼻而來，喜慶祥和、古老淳樸的水鄉(xiāng)地方風情洋溢在古鎮(zhèn)的角角落落。

臘月風情節(jié)。歷史上的安昌曾經(jīng)是商賈云集、經(jīng)濟發(fā)達的重鎮(zhèn)。舊時，來自全國各地的商人們到臘月時節(jié)也不能回家，于是安昌的百姓就在安昌老街上裹粽子、灌臘腸、舂年糕、扯白糖，在臨河戲臺上演社戲、越劇、蓮花落來寬慰四方客人的思鄉(xiāng)之情。從2000年開始，安昌古鎮(zhèn)每年臘月都要舉行臘月風情節(jié)。老街東市段，是古鎮(zhèn)民俗風味最集中的地方，古鎮(zhèn)人為迎接新年而舉辦的各種特色活動都透著醇厚的水鄉(xiāng)民俗味兒。

臘腸。《舌尖上的中國》介紹的安昌特產(chǎn)，四季都有，又以冬季所制最佳。臘腸都是當?shù)鼐用袷止ぶ谱?，香腸灌好后就掛在自家房前的河邊，這里四面通風，臘腸可快速風干，便于保存。臘月里，一串串臘腸掛在門前，自然就成為一道獨特的風景線了。

青魚干。紹興傳統(tǒng)名菜，水鄉(xiāng)紹興池塘密布，水域遼闊，江寬湖深，底棲生物多，餌料豐富，養(yǎng)殖出產(chǎn)青魚歷史悠久，制作的茶油青魚干色澤紅潤，狀如火腿肉，久貯不壞。食用時切成塊，噴上白酒，放在鍋里蒸熟，肉味松軟具有茶油清香。

扯白糖?！罢l持白練當空舞，安昌賣糖一老翁。”扯白糖是一項保留完整的傳統(tǒng)手工藝，起源于明朝年間，是用飴糖與白糖溶解后熬成拔絲狀，然后趁糖還未硬化時拉扯而做成的一種糖果，由于在糖中溶入了清淡而有鮮味的飴糖，甜而不膩，又富有營養(yǎng)價值。

仁昌醬油。仁昌醬園，創(chuàng)建于清光緒年間，距今已有100多年的歷史，走進仁昌醬園的露天曬場中，到處可見大醬缸，空氣中彌漫著醬油特有的香氣。醬園有缸2000余只，100多年來，與傳統(tǒng)的手工技藝一道代代相傳。紹興有句諺語說得好，“紹酒行天下，醬園遍全國”。