于文婧
臭豆腐,其名雖俗氣,卻是一種極具特色的風(fēng)味,常令人欲罷不能,一嘗為快。
學(xué)校附近就有一個賣臭豆腐的小攤子,每天放學(xué)都有好多人圍在那兒買臭豆腐吃。每每聞到那又臭又香的味道,我肚子里的小饞蟲就被勾出來了。
有一天放學(xué),我終于抵擋不住誘惑了,便懇求奶奶說:“奶奶,我想吃臭豆腐,你看,那么多的人都在買,肯定很好吃,你就給我買嘛?!蹦棠唐财沧煺f:“那臭豆腐又臟又臭,吃下去會生病的?!薄澳菫槭裁催€會有人來買呢?他們難道不怕生病嗎?”我固執(zhí)地說,“奶奶,你就讓我嘗嘗吧,奶奶最好了!”禁不住我的死纏爛打,奶奶只好答應(yīng)了。
我興沖沖地跑到攤位前:“叔叔,一元錢幾個?”
“七個?!笔迨迕Φ妙^也不抬。
“我買一元錢的?!?/p>
“好的,排隊等著?!?/p>
終于輪到我了。只見叔叔嫻熟地用筷子把臭豆腐夾出來,放進(jìn)熱氣騰騰的大油鍋里,還不時地用筷子翻一下,只聽“噼哩啪啦”幾聲響,一股油炸的香味撲鼻而來,原先黑黝黝的臭豆腐也慢慢地鼓起來,竟然變得有些金燦燦的。不一會兒,臭豆腐炸好了。叔叔拿出盤子放上臭豆腐,隨口問我:“小妹妹,愛吃什么味的?”我看了看四周的食客們,“跟他們一樣?!笔迨灞阌滞舳垢蠟⑸闲┨鹄贬u,然后遞給了我。
我迫不及待地用牙簽叉了一個往嘴里送。啊,外脆里嫩,有點鹽的咸味,又有點豆的香甜味,加上辣醬的些許香辣,真是別有一番風(fēng)味。我禁不住連吃了兩塊。無意間瞥見一旁微笑著看著我的奶奶,突然想起“好東西要與人分享”的教誨,于是,不管三七二十一,我叉起一塊往奶奶嘴里送。奶奶拗不過我,只好張嘴來接受?!芭秵?,味道還真不錯嘛?!眲倓傔€拒臭豆腐于千里之外的奶奶也被征服了,滿臉堆笑地點頭稱贊,“怪不得愛吃的人這么多!”
不一會,幾塊臭豆腐便被我們消滅了,可香味還留在唇齒之間。臭豆腐真好吃。俗話說:聞起來臭,吃起來香,可能就是說臭豆腐的吧。