孫鳳青 宋琦 景娟 石曉紅

1 環(huán)比蔬菜產(chǎn)地價(jià)平穩(wěn)，批發(fā)價(jià)、零售價(jià)均略跌。與全國(guó)同期同品種均價(jià)比較：產(chǎn)地均價(jià)與全國(guó)持平，批發(fā)均價(jià)略低于全國(guó)2.09%，零售均價(jià)低于全國(guó)6.75%

1.1 地產(chǎn)蔬菜價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

第48周（2018-11-26—2018-12-02）重慶市與全國(guó)共有的22個(gè)地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)3.19元/kg，環(huán)比下滑0.77%，表現(xiàn)平穩(wěn);與前四周比跌2.09%，表現(xiàn)略跌;與去年同期比（以下簡(jiǎn)稱“同比”）下滑0.93%，表現(xiàn)平穩(wěn);與全國(guó)均價(jià)持平。分品種環(huán)比看，3漲16跌3平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：香菇12.48元/kg，環(huán)比漲44.28%，表現(xiàn)陡升;黃瓜3.00元/kg，環(huán)比漲15.38%，表現(xiàn)明顯上漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：大蒜2.60元/kg，環(huán)比跌48.00%，表現(xiàn)驟降;白蘿卜0.82元/kg，環(huán)比跌22.27%，表現(xiàn)大幅下跌;韭菜4.27元/kg、花菜2.29元/kg，環(huán)比分別跌13.51%、11.76%，均表現(xiàn)明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)價(jià)環(huán)比略跌

與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格做分析，第48周重慶22個(gè)蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價(jià)3.38元/kg，環(huán)比跌3.29%，表現(xiàn)略跌;與前四周比下滑1.68%，表現(xiàn)平穩(wěn);同比漲16.35%，表現(xiàn)明顯上漲;略低于全國(guó)均價(jià)2.09%。分品種環(huán)比看，5漲13跌4平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：小白菜2.32元/kg，環(huán)比漲22.75%，表現(xiàn)大幅上漲;蓮花白2.20元/kg、花菜1.76元/kg、香菇12.06元/kg，環(huán)比分別漲15.18%、14.29%、11.77%，均表現(xiàn)明顯上漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：老姜3.78元/kg、青椒2.40元/kg、大蔥2.88元/kg，環(huán)比分別跌21.90%、21.82%、20.88%，均表現(xiàn)大幅下跌;胡蘿卜2.04元/kg、白蘿卜1.46元/kg，環(huán)比分別跌15.35%、10.43%，均表現(xiàn)明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)大宗品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為2.67元/kg、2.96元/kg，環(huán)比分別表現(xiàn)明顯下跌11.68%、17.45%;與上月比分別表現(xiàn)驟降31.45%、33.96%;與前三月比分別表現(xiàn)大幅下跌28.04%、30.08%。所有品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為3.04元/kg、3.92元/kg，環(huán)比分別表現(xiàn)略跌3.78%、3.19%;與上月比分別表現(xiàn)大幅下跌24.16%、明顯下跌16.76%;與前三月比分別表現(xiàn)大幅下跌21.35%、明顯下跌13.63%。

1.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比略跌

第48周重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)16個(gè)與全國(guó)共有蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)5.91元/kg，類價(jià)格指數(shù)105.76，環(huán)比略跌3.79%，與前四周比下跌6.87%，同比略跌3.94%，15個(gè)共有品種零售均價(jià)低于全國(guó)同期6.75%。分品種環(huán)比看，10跌6平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比下跌的品種及價(jià)格變化：青椒5.88元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.23，環(huán)比下跌9.10%;蓮花白3.00元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.28，環(huán)比下跌8.65%;番茄6.95元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)115.73，環(huán)比下跌8.50%;瓢兒白4.33元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)96.28，環(huán)比下跌8.26%;芹菜7.29元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.78，環(huán)比下跌7.69%;馬鈴薯3.26元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.65，環(huán)比下跌6.97%;大白菜3.21元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)110.61，環(huán)比小幅下跌5.45%;白蘿卜2.51元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.09，環(huán)比小幅下跌4.49%;胡蘿卜4.64元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.86，環(huán)比小幅下跌4.45%;尖椒8.51元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.70，環(huán)比小幅下跌4.31%。其余品種價(jià)格均表現(xiàn)平穩(wěn)。

2 肉禽蛋監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比少數(shù)波動(dòng)，漲多跌少

重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第48周重慶市肉禽蛋均價(jià)32.22元/kg，類價(jià)格指數(shù)為108.05。環(huán)比，4漲1跌8平穩(wěn)，總體上浮0.65%，表現(xiàn)平穩(wěn)，11個(gè)共有品種均價(jià)與全國(guó)持平。

2.1 白條豬批發(fā)價(jià)、毛豬收購價(jià)環(huán)比小幅上漲

白條豬批發(fā)價(jià)23.65元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.50，環(huán)比小幅上漲2.88%，與之前四周均價(jià)比上漲3.09%，同比平穩(wěn)，大幅高于全國(guó)均價(jià)21.67%。

毛豬收購價(jià)18.19元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)110.60，環(huán)比小幅上漲2.37%，與之前四周均價(jià)比上漲3.32%，同比穩(wěn)中略跌1.94%，大幅高于全國(guó)均價(jià)34.93%。

2.2 豬夾子肉、活土雞零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

豬夾子肉零售價(jià)26.14元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.43，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.33%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.35%，同比下跌3.28%，高于全國(guó)均價(jià)4.29%。

活土雞零售價(jià)40.87元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.10，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.27%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.16%，同比明顯上漲7.23%。

2.3 仔豬零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

仔豬零售價(jià)20.61元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)86.72，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.65%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比驟降40.47%，大幅低于全國(guó)均價(jià)10.51%。

2.4 其余肉禽蛋品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：羊肉63.50元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)110.77;豬五花肉25.78元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.48;活肉鴨25.84元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.20;牛肉70.28元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)113.66;豬精瘦肉32.94元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.15;雞場(chǎng)雞蛋11.30元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.43;白條雞23.09元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)113.35;豬肉排36.64元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.61。

2.5 生豬在線電子周交易量環(huán)比增加

第48周國(guó)家生豬市場(chǎng)（榮昌）在線交易量15.99萬頭，環(huán)比增加4.49%。其中商品豬成交14.11萬頭，環(huán)比穩(wěn)中略減1.29%;仔豬成交1.87萬頭，環(huán)比陡增87.10%。商品豬成交均價(jià)12.36元/kg，環(huán)比上浮0.61%，表現(xiàn)平穩(wěn);仔豬成交均價(jià)337.52元/頭，環(huán)比明顯下跌5.41%。商品豬成交均重105.68 kg/頭，環(huán)比穩(wěn)中略增1.31%;仔豬成交均重12.16 kg/頭，環(huán)比驟減28.34%。

2.6 豬糧價(jià)比上漲、仔豬白條豬價(jià)比下跌

重慶本周豬糧價(jià)比為8.12∶1，環(huán)比上漲3.09%，與之前四周均價(jià)比上漲3.96%，同比下跌3.35%，大幅高于全國(guó)平均水平（全國(guó)6.89∶1）17.86%。重慶仔豬白條豬價(jià)比為0.87∶1，受仔豬價(jià)格略跌和白條豬價(jià)格上漲雙重影響環(huán)比下跌4.39%，與之前四周均價(jià)比下跌3.61%，同比驟降40.63%，大幅低于全國(guó)平均水平（全國(guó)1.18∶1）26.45%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比少數(shù)漲，總體平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第48周重慶糧油總體均價(jià)5.58元/kg，類價(jià)格指數(shù)為97.95。環(huán)比，4漲8平穩(wěn)，總體上浮0.42%，表現(xiàn)平穩(wěn)，8個(gè)共有品種均價(jià)略低于全國(guó)1.56%。

3.1 油菜籽收購價(jià)環(huán)比小幅上漲

油菜籽收購價(jià)5.76元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.33，環(huán)比小幅上漲2.06%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.83%，同比明顯上漲8.64%。

3.2 優(yōu)質(zhì)秈米、富強(qiáng)粉零售價(jià)、小麥?zhǔn)召弮r(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)5.46元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.12，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.80%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.30%，同比穩(wěn)中略漲1.61%。

富強(qiáng)粉零售價(jià)5.33元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.95，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.24%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.75%，同比小幅上漲2.64%。

小麥?zhǔn)召弮r(jià)2.56元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.16，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.40%，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)，小幅高于全國(guó)均價(jià)2.83%。

3.3 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：粳米5.77元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.89;普通大米4.76元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.69;色拉油8.81元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)87.72;大豆6.74元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.74;菜油12.12元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)92.75;標(biāo)準(zhǔn)粉4.72元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.98。收購價(jià)：中稻2.69元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.41。批發(fā)價(jià)：玉米2.24元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)93.01。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比少部分跌，總體平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第48周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)24.83元/kg，類價(jià)格指數(shù)為108.32。環(huán)比，3跌6平穩(wěn)，總體下滑0.68%，表現(xiàn)平穩(wěn)，6個(gè)共有品種均價(jià)與全國(guó)持平。

4.1 鉗魚、大帶魚、鯉魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

鉗魚零售價(jià)26.13元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.25，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.22%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.22%，同比明顯下跌6.20%。

大帶魚零售價(jià)36.65元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)117.90，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.28%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅上漲12.62%，明顯低于全國(guó)均價(jià)6.66%。

鯉魚零售價(jià)18.15元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.97，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.71%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.80%，同比小幅下跌2.21%。

4.2 其余水產(chǎn)品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

鯰魚零售價(jià)26.76元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)110.35，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅上漲11.97%。

草魚零售價(jià)17.76元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.59，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲4.10%，高于全國(guó)均價(jià)4.88%。

白鰱零售價(jià)10.54元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.11，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲3.41%，大幅低于全國(guó)均價(jià)24.84%。

黃花魚零售價(jià)47.96元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.03，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲5.62%，大幅高于全國(guó)均價(jià)25.06%。

鯽魚零售價(jià)19.80元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.08，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯下跌6.69%，大幅低于全國(guó)均價(jià)17.09%。

花鰱零售價(jià)19.71元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.46，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅上漲11.23%，與全國(guó)均價(jià)持平。

5 水果零售價(jià)環(huán)比過半漲，總體略漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)11種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第48周重慶水果總體零售均價(jià)8.30元/kg，類價(jià)格指數(shù)112.20。環(huán)比，6漲5平穩(wěn)，總體略漲3.11%。

5.1 橘子零售價(jià)環(huán)比明顯上漲

橘子零售價(jià)5.56元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)121.29，環(huán)比明顯上漲12.19%，與之前四周均價(jià)比上漲7.96%，同比明顯上漲17.19%。

5.2 巨峰葡萄零售價(jià)環(huán)比上漲

巨峰葡萄零售價(jià)15.05元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.74，環(huán)比上漲7.81%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲10.03%，同比上漲8.35%。

5.3 蜜柚、香蕉、臍橙、蘋果零售價(jià)環(huán)比漲

蜜柚零售價(jià)5.94元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)89.52，環(huán)比小幅上漲5.77%，與之前四周均價(jià)比略漲3.25%，同比下跌9.12%。

香蕉零售價(jià)7.92元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)128.31，環(huán)比小幅上漲4.56%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲4.38%，同比陡升31.92%。

臍橙零售價(jià)9.13元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)141.91，環(huán)比略漲2.53%，之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅上漲28.39%。

蘋果零售價(jià)12.00元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.39，環(huán)比略漲2.36%，與之前四周均價(jià)比略漲2.48%，同比明顯上漲12.17%。

5.4 其余水果零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

西瓜零售價(jià)5.14元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.87，與之前四周均價(jià)比上漲7.19%，同比大幅上漲20.09%。

梨零售價(jià)8.35元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.48，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲14.64%。

錦橙零售價(jià)7.05元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)135.71，與之前四周均價(jià)比小幅下跌4.38%，同比大幅上漲24.19%。

沙田柚零售價(jià)6.89元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.64，與之前四周均價(jià)比略跌2.97%，同比略跌2.11%。

菠蘿零售價(jià)8.27元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.23，之前四周均價(jià)比略跌2.52%，同比平穩(wěn)。

6 主要農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比少數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第48周總體均價(jià)5.40元/kg，類價(jià)格指數(shù)103.50，環(huán)比，2漲1跌10平穩(wěn)，總體表現(xiàn)平穩(wěn)，6個(gè)共有品種均價(jià)略低于全國(guó)1.51%。

6.1 育肥豬濃縮飼料、豆粕價(jià)格穩(wěn)中略漲

育肥豬濃縮飼料零售價(jià)3.28元/升，個(gè)體價(jià)格指數(shù)81.40，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.89%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅下跌14.82%，明顯高于全國(guó)均價(jià)6.82%。

豆粕批發(fā)價(jià)3.60元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)93.70，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.23%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略漲1.82%，明顯高于全國(guó)均價(jià)7.34%。

6.2 麥麩批發(fā)價(jià)格環(huán)比穩(wěn)中略跌

麥麩批發(fā)價(jià)1.99元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.70，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.11%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.28%，同比上漲3.44%。

6.3 其余品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：普通棚膜15.42元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.32;25%復(fù)合肥1.69元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.93;國(guó)產(chǎn)尿素2.39元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.33;碳酸氫銨0.93元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.51;蛋雞全價(jià)料3.21元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)90.51;高濃度復(fù)合肥3.43元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.92;普通地膜14.59元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.32;0號(hào)柴油7.12元/L，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.13;過磷酸鈣0.79元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.75。批發(fā)價(jià)：魚粉11.81元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.34。