熊佳佳

不得不說(shuō)，舌尖上的感覺(jué)是給人們影響最為深刻的。我們周圍的環(huán)境日新月異，或許當(dāng)你隔了一段時(shí)間再回到原本熟悉的地方去，煥然一新的它會(huì)讓你認(rèn)不出來(lái)。但是，舌尖上那細(xì)膩的觸感是無(wú)法遺忘、無(wú)法改變的。我家的味道就是雞蛋味。

菜市場(chǎng)里有各種各樣的食材，我家唯獨(dú)喜歡雞蛋。冰箱里什么菜都可能沒(méi)有，但是絕對(duì)不會(huì)缺雞蛋。小小的雞蛋在家人的手上就會(huì)變幻成各種不同的菜肴，蒸炒煎炸煮，無(wú)所不能。雞蛋仿佛只有在我家的飯桌上才能發(fā)揮出它真正的價(jià)值，而我家的愛(ài)意也只有用雞蛋才能表達(dá)出來(lái)，因此，無(wú)論在何地，每當(dāng)舌尖觸碰到那細(xì)膩的雞蛋，我總是會(huì)不由自主地想起家，想起爸爸媽媽，想起餐桌上的幸?！?/p>

記得小學(xué)六年級(jí)臨近小考的那個(gè)學(xué)期，爸爸每天都會(huì)起得很早，為我準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋，然后在沙發(fā)上繼續(xù)睡他的回籠覺(jué)——我每天都得坐公交車去學(xué)校，路程較遠(yuǎn)，而爸爸的辦公室就在家附近，最多十分鐘的路程就能到了?？墒?，為了讓我補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，迎接小考，他不惜犧牲自己的休息時(shí)間，為我準(zhǔn)備早餐，直到小考結(jié)束。說(shuō)到這兒，你肯定會(huì)感慨：一天吃一個(gè)雞蛋，并吃了整整一個(gè)學(xué)期，你是怎么堅(jiān)持的？要是我，早就看到雞蛋就想吐了。

誰(shuí)讓我爸爸會(huì)“變魔術(shù)”呢，每天都能把雞蛋做出不同的樣式，保證一周不重樣：周一早上是甜酒雞蛋，周二早上是煎雞蛋，周三早上是牛奶蒸雞蛋，周四早上是咸雞蛋，周五早上是西紅柿雞蛋面，周六早上是水煮雞蛋，周日早上是雞蛋餅……

最神奇的是，就算是同樣的菜式，也會(huì)有不同的味道，就拿蒸雞蛋來(lái)說(shuō)吧，我爸爸能將它變出甜的、咸的、淡的……每一口都充滿了驚喜。

在小考的那天，爸爸還特意煮了兩個(gè)雞蛋給我，說(shuō)要讓我考個(gè)一百分，唉，我這可愛(ài)的爸爸。

每次回到外婆家，若是遇上外公親自下廚，那他一定會(huì)拿著兩個(gè)雞蛋向我搖一搖，然后走進(jìn)廚房。這時(shí)，我就會(huì)露出會(huì)心的微笑，我知道，外公要開(kāi)始做他的獨(dú)家菜式——蒸蛋餃了。將雞蛋烙成薄餅狀，在里面包上新鮮的豬肉末、蔬菜，切成一截截的，碼放在盤(pán)子里，放進(jìn)蒸籠里蒸一蒸，就可以出鍋了。

而外婆一定會(huì)做我最喜歡的蘋(píng)果雞蛋餅，將蘋(píng)果削皮切絲，與雞蛋一起放在面粉里，加入適量的水，攪拌均勻后放進(jìn)油鍋里炸至金黃色，便大功告成了。蘋(píng)果的香甜混著雞蛋的細(xì)膩，總會(huì)讓人食欲大增。

外公和外婆知道我從小便好這一口，所以每次我和父母回去看望他們時(shí)，飯桌上必不可少的就是這兩道菜了。

現(xiàn)在我也學(xué)會(huì)了做雞蛋。周末趕在父母上班前起床，煮上一鍋熱騰騰的面條，給每人都煎一個(gè)雞蛋，放上佐料，一頓美味的早餐便大功告成了。現(xiàn)在，爸爸媽媽都喜歡吃我煎的雞蛋，因?yàn)槲矣歇?dú)門(mén)秘方，能把雞蛋煎得外焦里嫩、金黃誘人。

想知道我的獨(dú)門(mén)秘方是什么嗎？那就是我對(duì)家人滿滿的愛(ài)，這樣做出來(lái)的雞蛋怎么會(huì)不好吃呢？

說(shuō)到這里，你們是不是特別疑惑，為什么我家偏偏喜歡雞蛋？因?yàn)?，雞蛋所含有的蛋白質(zhì)最為豐富，更能為家人提供營(yíng)養(yǎng)，這也是我們大家的共同愿望。

小編點(diǎn)評(píng)

一顆小小的雞蛋被家人做出了各種花樣，這其中的秘訣就是家人之間滿滿的愛(ài)。文章列舉了家人煮雞蛋、煎雞蛋、蒸蛋餃、蘋(píng)果雞蛋餅等菜式，通過(guò)生活中最常見(jiàn)的小小的雞蛋，將親情展現(xiàn)得淋漓盡致。