陳潤(rùn)澤

[摘 要]白芨是我國(guó)傳統(tǒng)珍稀名貴中藥材之一，本文主要介紹了白芨的生長(zhǎng)習(xí)性、選地整地做畦、種苗選擇、栽植、田間管理和采收加工等技術(shù)要點(diǎn)，為白芨優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培提供了重要的技術(shù)參考。

[關(guān)鍵詞]白芨；優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)；栽培技術(shù)；病蟲害

[中圖分類號(hào)]S567.239 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

白芨，（學(xué)名：Bletilla striata ）多年生草本，屬蘭科，通常也被叫做連及草、甘根、紫蘭，是溫帶地區(qū)中最具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的植物之一。白芨千百年來一直是我國(guó)傳統(tǒng)的中草藥，具有生津潤(rùn)肺，消腫生肌的功效。白芨的花瓣為白色或具紫紋，是一種觀賞價(jià)值極高的蘭花植物。白芨在臨床醫(yī)學(xué)上具有很好的藥用價(jià)值，并且在市場(chǎng)上的應(yīng)用范圍也越來越廣。最近幾年來，我國(guó)大部分地區(qū)對(duì)野生白芨進(jìn)行“滅絕式”采挖，導(dǎo)致了野生白芨資源急劇減少，目前白芨已經(jīng)被列入《瀕危動(dòng)植物種國(guó)際貿(mào)易公約》。2004年在白芨規(guī)?；斯しN植試驗(yàn)成功后，本文系統(tǒng)地總結(jié)了白芨人工種植過程中的種苗選擇、栽植、田間管理及采收加工等技術(shù)要點(diǎn)，為白芨優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培提供了重要的技術(shù)參考。

1 生長(zhǎng)習(xí)性

白芨適合生長(zhǎng)在比較溫暖、潮濕的環(huán)境。能耐受一定隱蔽，但避免陽光強(qiáng)度太大，抗寒性比較差。常生長(zhǎng)于丘陵，山溪谷邊及林下濕地。適合栽種于背坡或者潮濕地帶，一般選用腐殖質(zhì)含量高、土壤疏松、排水良好的地塊。氣溫在25℃以上，白芨根上部分生長(zhǎng)較快，根下的塊莖膨大比較明顯；氣溫在9℃以下，白芨進(jìn)入休眠期，溫度在0℃以下或者遭遇嚴(yán)重的霜害凍害，白芨塊莖極易被凍傷或者凍死。白芨生長(zhǎng)周期一般為3～4年，選用塊莖種植兩年只生長(zhǎng)三個(gè)新的假鱗莖，來年分裂為六個(gè)，等到第三年分裂為十二個(gè)，產(chǎn)量也會(huì)隨之成倍地增加。

2 選地整地做畦

白芨適合生長(zhǎng)在溫暖、陰涼的環(huán)境下，適宜生長(zhǎng)在腐殖質(zhì)含量高、疏松、排水良好的土壤。種植白芨之前，先進(jìn)行翻地。翻地時(shí)往土壤中加入復(fù)合肥75kg，腐熟農(nóng)家肥1700kg，混勻抹平。在大田下苗之前還需要耕作一次，把土地整細(xì)、耙平。做一個(gè)寬130cm的高畦。

3 種苗選擇

目前被收錄在《藥典》中的白芨品種是三叉紫花大白芨。選好種源后可以選擇塊莖分株種植或者白芨組培苗種植。在白芨九十月份成熟挖塊莖的時(shí)候，可以挑選出具有鱗莖和嫩芽、無傷口的塊莖進(jìn)行種植。也可以將留出的白芨種放在通風(fēng)、陰涼、干燥的倉庫儲(chǔ)存至第二年的清明前后進(jìn)行栽種。

選用白芨組培苗進(jìn)行栽種，需要先對(duì)組培苗進(jìn)行煉苗。打開瓶苗的蓋子后，放在通風(fēng)自然光下進(jìn)行鍛煉七天，增加白芨幼苗的適應(yīng)性。對(duì)小塊莖1cm以上的部分用剪刀剪掉，將其移入無菌的基質(zhì)中，然后澆少量“組培小苗定植水”進(jìn)行定根，置于陰涼處，在塑料穴盤中進(jìn)行定植。等到馴化苗生長(zhǎng)到4個(gè)月左右，一般可以移栽入大田種植。白芨移栽成活的關(guān)鍵在于它的原球莖，原球莖生命力旺盛的白芨一般都能移栽成活，移栽成功率可以達(dá)到95%?，F(xiàn)在市場(chǎng)上也有大棚里馴化好的白芨組培苗銷售，可以直接進(jìn)行購買。

4 栽植

按照行距15厘米 x 20厘米開穴，穴深為10cm。在每年的清明前后進(jìn)行白芨苗的種植。將成熟的塊莖分成若干個(gè)小塊莖。把帶有新嫩芽的白芨小塊莖傷口用草木灰包裹，將帶芽的假鱗莖芽朝上放置穴底，每一個(gè)穴放三個(gè)，呈三角形放置。栽種之后覆3～4cm細(xì)土，用稀腐熟糞土水澆灌一次，然后再蓋上土與畦面齊平。

5 田間管理

5.1 中耕除草

白芨在種植過程中比較容易長(zhǎng)草。白芨剛種植后的前兩年，每年要除草4～6次。白芨苗抽出嫩葉前，可以用乙草胺封閉。等到白芨從土中長(zhǎng)出來后，只能進(jìn)行人工除草。在四月中旬進(jìn)行一次徹底的除草，在五月底六月初進(jìn)行一次除草追肥。在九月前還需要對(duì)白芨種植田除草2～3次。

種植白芨的第三年，地里的雜草會(huì)明顯地減少。一般第三年一共只要進(jìn)行除草兩三次。第四年的話，只需要一兩次。在采收期不能使用有毒有害的化學(xué)除草劑，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候白芨的塊莖已經(jīng)成熟，防止塊莖因藥中毒無收。

5.2 及時(shí)追肥

白芨是一種喜歡肥沃生長(zhǎng)環(huán)境的植物。選擇腐熟的農(nóng)家有機(jī)肥，對(duì)白芨種植田進(jìn)行施肥兩到三次。每個(gè)月還可以往葉片上噴灑一次磷酸二氫鉀。在八月后的一次中耕除草，將農(nóng)家肥蓋上土壓入廂面，有利于白芨吸收養(yǎng)分，促進(jìn)塊莖的膨大和萌芽。在白芨進(jìn)入休眠期后，需要防止田間雜草生成。

5.3 排水與灌溉

白芨喜歡生長(zhǎng)在潮濕的環(huán)境中，種植地需要經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，干旱時(shí)需要多次澆水。在夏天的時(shí)候，早上各需要澆一次水。白芨的根系很容易發(fā)生爛根病，所以大雨的時(shí)候需要及時(shí)排出水防止?fàn)€根，平時(shí)的時(shí)候保持疏水溝通暢。

5.4 病蟲害防治

5.4.1 蟲害。白芨的主要蟲害是地老虎，螻蛄。在三月底四月初及時(shí)清除田間的雜草，對(duì)幼蟲和蛹進(jìn)行一個(gè)清除。白芨幼苗時(shí)期以“地老虎”啃食根莖為主，可以用使用頻振式殺蟲燈誘殺成蟲。在白芨長(zhǎng)出嫩葉前，可以制作毒土，撒在白芨種植地里毒殺幼蟲。毒土的配制比例為50%辛硫磷乳油0.5公斤加水適量，噴拌在150公斤細(xì)土。在防治期內(nèi)可以用90%晶體敵百蟲1000倍液在進(jìn)行地面噴灑。

5.4.2病害，主要為塊莖腐爛病、黑斑病、爛根病，以防治為主。爛根病多發(fā)生在雨季，白芨種植田應(yīng)做好排水工作。爛根病的發(fā)病期一般多為5～8月，發(fā)病初期白芨的根呈現(xiàn)出黃褐色，從局部開始腐爛，最后枯萎而死。爛根病發(fā)病初期可以用《奧力克-青枯立克》100-150ml+《大蒜油》30ml，每三天噴灑一次，連續(xù)噴施兩到三次。在白芨種植過程中，可以用70%甲基托布津濕性粉劑1000倍液噴灑葉片表面對(duì)黑斑病進(jìn)行防治。

6 采收與加工

白芨在田里種植3～4年后基本成熟。白芨的采收期一般是在九月和十月，地里挖出來的白芨需要馬上對(duì)它進(jìn)行加工，否則容易被氧化變黑。挖白芨先對(duì)白芨根的上部進(jìn)行清理，再用工具小心地挖出塊莖。塊莖加工之前先選老桿的塊莖作種栽。在水里清洗干凈的塊莖于沸水中煮5～10分鐘，取出后烘至全干。把干白芨表面的粗皮和須根除去，最后篩去灰渣即成。粗加工后的干白芨需要保存在干燥通風(fēng)處，防止發(fā)生受潮霉變。

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