陳亮清 張榮

摘 要：應城市糯稻種植面積大、品質優(yōu)良，有較高的知名度和市場占有率，但優(yōu)質和高產達不到完美統(tǒng)一?，F(xiàn)有品種米質優(yōu)但產量有限，產出效益不顯著，直接影響到糧農的種植積極性，也造成了種植面積波動等問題。調研應城市糯稻生產中的種植結構、產業(yè)發(fā)展、栽培技術類型和技術要點等方面現(xiàn)狀，探索糯稻輕簡栽培技術在應城市的推廣與應用。

關鍵詞：應城市；糯稻；輕簡栽培技術

文章編號：1004-7026（2018）18-0084-01 中國圖書分類號：S511 文獻標志碼：A

應城市是全國糯型糯稻種植面積最大的縣市之一，種植面積20 000 hm2左右，占應城市水稻復種面積的50%以上。應城市生產的糯米有較高的知名度和市場占有率，供不應求。現(xiàn)有品種雖然米質優(yōu)，但產量有限，由于優(yōu)質和高產達不到完美統(tǒng)一，即使在市場價格較高時，產出效益和比較效益不是很顯著，直接影響了糧農的種植積極性，造成了種植面積的波動。針對這一突出問題，調研了應城市糯稻生產中的種植結構、產業(yè)發(fā)展、栽培技術類型和技術要點等方面現(xiàn)狀，探索了糯稻輕簡栽培技術在應城市的推廣措施。

1 突出技術創(chuàng)新，完善技術集成

通過幾年來不斷探索和實施，應城市糯稻栽培技術取得了突破性進展。針對糯稻栽培技術中的難點，在施肥、灌水、種植模式上進行了創(chuàng)新，解決了糯稻生產中出現(xiàn)的一系列技術障礙。

2 整合項目資源，加強“三區(qū)”建設

通過整合“糧食豐產科技工程”“優(yōu)質糯稻無公害產業(yè)化基地建設”“優(yōu)質稻板塊建設”和推廣體系改革與建設等項目，建設核心區(qū)4個村，面積200 hm2；示范區(qū)20個村，面積2 133 hm2；科技示范戶1 000戶。輻射帶動應城市鄉(xiāng)鎮(zhèn)輕簡化糯稻栽培面積逐年擴大，單產水平不斷提高。至2010年，秈糯種植面積創(chuàng)歷史新高，其中輕簡化栽培面積達到13 734 hm2，占糯稻種植面積的63.4%，尤其是糯稻直播栽培面積迅速擴大，達到9 467.1 hm2，占糯稻面積的43.7%。2007—2010年，通過推廣應用糯稻輕簡化栽培技術，直接為農民增產和節(jié)本增效1.4億元。

3 引導中介服務，實行訂單生產

為切實抓好糯稻產業(yè)化發(fā)展，應城市委、市政府成立了糯稻產業(yè)化發(fā)展領導小組，市農委常設糯稻產業(yè)化辦公室，協(xié)調組織相關部門密切配合。形成以應城市糧食加工龍頭企業(yè)為主導，市場、生產基地、糯稻種植大戶為基礎的產加銷一體化的銷售模式。應城市積極引導社會力量成立了多種中介組織，如“巡檢糯米協(xié)會”“瑞琪優(yōu)質糯稻生產專業(yè)合作社”“三姜直播稻專業(yè)服務隊”以及各種農機服務合作社和機防隊，為農民服務。這些中介組織為農民提供了優(yōu)良品種、技術服務、機械作業(yè)和市場訂單等。

通過龍頭企業(yè)、中介組織的帶動和服務，應城市每年僅與“五糧液”酒廠、“沱牌”酒廠、“紹興黃酒集團”“女兒紅集團”“三全食品集團”等大型企業(yè)簽訂10 000 hm2以上糯稻種植合同，進行訂單化、基地化、無害化、輕簡化生產，保證了糯稻產業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。

4 加強組織管理，落實責任目標

在市委、市政府領導小組的直接參與和部署下，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）成立了相應領導專班，建立了以首席專家總體技術負責的運行模式。應城市農業(yè)局成立了由5名高級農藝師在內的專家組，在各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）農業(yè)服務中心組建了技術專班。

應城市農業(yè)局整合以“糧食豐產科技工程”為主的項目，由專家組負責實施；應城市科技局以“優(yōu)質糯稻無公害產業(yè)化基地建設”項目為主，聘請省級專家為首席、駐地專家協(xié)助的技術負責制；市、鎮(zhèn)兩級農業(yè)部門確定了100名進村入戶的農業(yè)技術指導員，分別對1 000個農戶進行技術指導和服務。

在此基礎上，對課題、項目、基地、村、農戶的技術工作和技術服務實行目標責任管理，定任務、定目標、定責任、定獎罰，責任到單位、到人，一責到底。對責任單位和責任人進行目標考核，實行職責、績效掛鉤，與經費掛鉤，保證了課題、項目、推廣和服務工作的高效運行。

5 結束語

應城市糯稻種植面積大、品質優(yōu)良，現(xiàn)有品種米質優(yōu)而產量有限，優(yōu)質和高產達不到完美統(tǒng)一，產出效益不顯著。針對這一情況，應城市圍繞糯稻產業(yè)化發(fā)展，以“糧食豐產科技工程”為核心，捆綁相關項目，統(tǒng)一組織領導，整合項目資源，突出技術創(chuàng)新，加強“三區(qū)”建設，引導中介服務，改革體系建設，著力技術推廣，有力地促進了糯稻種植產業(yè)化的健康發(fā)展。

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