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        哺乳母豬泌乳力的研究進展

        2018-05-14 11:14:23吳青梅
        國外畜牧學(xué)·豬與禽 2018年12期
        關(guān)鍵詞:品種

        吳青梅

        摘? 要:隨著畜牧業(yè)的發(fā)展,母豬產(chǎn)仔數(shù)不斷增加,提高母豬泌乳力是降低生產(chǎn)成本的一個重要方面。哺乳母豬的泌乳力受到許多因素的影響,包括品種、胎次、產(chǎn)仔數(shù)、日糧營養(yǎng)、飼養(yǎng)管理。因此,本文就品種、胎次、產(chǎn)仔數(shù)、日糧營養(yǎng)等因素對哺乳母豬泌乳力的影響進行綜述。

        關(guān)鍵詞:哺乳母豬;泌乳力;品種;日糧營養(yǎng)

        中圖分類號:S828 文獻標志碼:C 文章編號:1001-0769(2018)12-0040-02

        母豬泌乳力是母豬乳腺分泌乳汁的能力,它是種豬生產(chǎn)性能最直觀的體現(xiàn)。因此,提高母豬泌乳力在養(yǎng)豬業(yè)中顯得越來越重要。本文綜述了近年來哺乳母豬泌乳力的研究進展,特別關(guān)注了影響母豬泌乳力的因素。

        1? 品種

        不同品種母豬的泌乳量具有明顯的差異,一般中國地方品種豬(如梅山母豬)的產(chǎn)奶性能要優(yōu)于歐洲品種的豬種(長白或大約克)。研究表明母豬產(chǎn)奶量的遺傳力適中(約0.27),這表明通過多年的積極選育能夠產(chǎn)生泌乳性能較好的后代母豬[1]。

        2? 胎次

        Decaluwé等[2]研究表明,1~3胎的平均初乳產(chǎn)量大于4~7胎的平均初乳產(chǎn)量(3.7 kg對2.8 kg)。一般經(jīng)產(chǎn)母豬常乳的產(chǎn)量要大于初產(chǎn)母豬,并且常乳產(chǎn)量在2~4胎時達到最大,隨后開始降低[3]。

        3? 產(chǎn)仔數(shù)和仔豬活力

        母豬泌乳力和其窩帶仔豬數(shù)多少密切相關(guān)。Auldist等[4]研究表明,當窩帶仔豬數(shù)是14頭時,平均每頭仔豬攝入奶量是1.11 kg/d;而帶仔數(shù)是6頭時,平均每頭仔豬攝入奶量是1.63 kg/d。另有研究表明,一定數(shù)量的帶仔數(shù),決定了母豬泌乳力的高低[5-6]。仔豬活力似乎在母豬泌乳早期扮演著重要的作用,Algers等[7]研究表明,仔豬在出生后3 d活力越強,對乳腺刺激強度越大,后續(xù)的泌乳量越多。

        4? 營養(yǎng)因素

        4.1 能量

        Farmer[8]總結(jié)認為,能量水平對乳腺發(fā)育有重要的影響,妊娠期過高的能量水平會造成母豬過肥以及乳腺發(fā)育受阻。因此,為了改善母豬乳腺發(fā)育,應(yīng)避免給妊娠母豬提供高能量日糧。Park等[9]研究了能量水平(3 365 kcal/kg對3 265 kcal/kg)和脂肪水平(8.25%對5.40%)對母豬繁殖性能和乳組成的影響,結(jié)果表明,高能量水平改善了母豬的繁殖性能和仔豬的生長;高脂肪組日糧提高了母豬初乳中的乳脂肪,降低了斷奶后母豬體內(nèi)促黃體生成素的水平。Quiniou等[10]指出,日糧中脂肪供能比例的提高降低了由淀粉供能的比例,這對繁殖性能可能有不利影響。因此,泌乳期使用脂肪來增加能量的攝入是值得研究探討的課題。

        4.2 蛋白質(zhì)和氨基酸

        事實上,蛋白質(zhì)需要量可表示為每一種必需氨基酸及總的非必需氨基酸需要量。因此,在研究蛋白質(zhì)的水平時,還要充分考慮到日糧中氨基酸的平衡。有報道指出,哺乳期母豬飼喂不同蛋白水平(7.8%、13.0%、18.2%和23.5%)的日糧,其血漿氨基酸水平和乳腺中氨基酸流量是不同的,仔豬日增重和產(chǎn)奶量在蛋白水平為18.2%時達到最好。Richert等[11-12]對泌乳母豬的研究結(jié)果表明,在0.50%異亮氨酸濃度下,將纈氨酸從0.72%增至1.42%,可使乳中干物質(zhì)和乳脂含量顯著增加,乳糖含量顯著降低;在0.72%或1.07%的日糧纈氨酸濃度下,提高異亮氨酸含量,也可增加乳中干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、乳脂含量;增加日糧支鏈氨基酸總量,可增加乳中干物質(zhì)、乳脂含量,而乳糖含量卻顯著減少。

        許多功能性氨基酸的作用逐漸被人們發(fā)現(xiàn),Wu[13]報道,0 d~21 d的泌乳期內(nèi),日糧添加1%的谷氨酰胺,提高了血漿、骨骼肌、母乳中谷氨酰胺的濃度,同時改善了仔豬的生長,降低了仔豬的死亡率。還有研究發(fā)現(xiàn),母豬乳汁中若缺乏精氨酸也會影響仔豬的生長,飼喂精氨酸會改善仔豬生長和腸道健康。

        4.3 油脂

        Laws等[14]在妊娠母豬日糧中補充脂肪,結(jié)果乳腺實質(zhì)重和DNA含量都顯著下降,并且降低了泌乳期的采食量,這表明在這一階段補充脂肪會損害乳腺分泌組織的發(fā)育。Lauridsen等[15]比較了不同脂肪來源對母豬泌乳性能和乳成分的影響發(fā)現(xiàn),日糧添加8%脂肪增加了母豬的能量攝入,并增加了乳脂含量,改變了脂肪酸的比例,改善了仔豬的生長性能,其中動物油脂和葵花油效果較好。Bee等[16]比較共軛亞油酸和亞油酸對母豬乳中脂肪酸組成的影響,結(jié)果發(fā)現(xiàn),補充共軛亞油酸組母豬乳中飽和脂肪酸含量顯著高于亞油酸組,但單不飽和脂肪酸含量顯著低于亞油酸組,說明共軛亞油酸影響母豬乳腺中脂肪酸合成和去飽和過程,并且共軛亞油酸也能增加初乳中IgG的含量,提高仔豬的免疫性能[17]。

        4.4 維生素和礦物質(zhì)

        研究表明,妊娠后期和哺乳期日糧中添加維生素E,可以增加母豬初乳和常乳中維生素E的含量,且胎齡高的母豬更容易缺乏維生素E[18-19]。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 錢瑛[20]研究泌乳日糧中額外添加不同水平葉酸(12.5 mg/kg、50 mg/kg和100 mg/kg)發(fā)現(xiàn),其提高了整個泌乳期的泌乳量、降低了料乳比,并且添加葉酸使乳脂含量增加了1.31%~28.86%,提高了乳蛋白含量,改善了仔豬的生長。

        研究表明,哺育11頭仔豬和8頭仔豬的兩頭母豬,它們的礦物元素需求量分別為85 g/d和68 g/d,一般母豬在泌乳前期對鈣、鐵、銅和鋅的需要量較高,后期需求量較低[21]。已有研究證實,隨著母豬胎次的增加,母豬體內(nèi)的常量元素和微量元素儲備不斷耗竭。

        4.5 飼料添加劑

        許多研究發(fā)現(xiàn),母豬日糧中添加有機酸能夠提高母豬泌乳期采食量和日均泌乳量,并且能顯著提高母豬初乳中游離脂肪酸的濃度[22-23]。Ramanau等[24]在日糧中補充肉堿發(fā)現(xiàn),其能夠提高母豬產(chǎn)奶量,并且能夠改善乳糖和乳蛋白含量,同時增加了乳中能量水平,也有研究發(fā)現(xiàn)飼料中補充肉堿能夠改善下一胎次母豬的繁殖性能[25]。

        5? 飼養(yǎng)管理因素

        生產(chǎn)中母豬的飼養(yǎng)管理對于提高母豬泌乳力也非常重要。因而要保持母豬的泌乳性能,需要做好母豬接產(chǎn)和產(chǎn)后的各項工作。仔豬出生后,應(yīng)盡早剪牙,確保仔豬吃乳時不咬傷母豬乳房,且出生后2 h內(nèi)必須吃上足夠的初乳。還應(yīng)注意豬舍溫度,如溫度低,仔豬在保溫箱不愿出來吃奶;溫度過高,容易引起母豬熱應(yīng)激,采食量下降,從而影響母豬泌乳力。同時應(yīng)避免泌乳母豬乳房和乳頭遭受各種傷害,防止因細菌感染引發(fā)乳房炎等疾病而影響泌乳。

        6? 小結(jié)

        現(xiàn)代化的生產(chǎn)過程,隨著產(chǎn)仔數(shù)的增加,仔豬死亡率也在增加,提高母豬泌乳力是降低生產(chǎn)成本的一個重要因素。綜上所述,品種、胎次、營養(yǎng)、管理等諸多因素,共同決定了母豬的泌乳力,決定著豬場的效益。

        參考文獻:(25篇,略)

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