溫湛蘭

摘 要 隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，我國各地居民的生活質(zhì)量水平和需求都在不斷提高，人們對于食物本身的質(zhì)量問題也越來越關注。人們追求和喜愛的是純綠色無公害的營養(yǎng)食物，所以綠色無公害食品的市場占有率越來越大。綠色無公害蔬菜是現(xiàn)代化的一個產(chǎn)物，其營養(yǎng)豐富、安全食用性較高，因此創(chuàng)造了很高的經(jīng)濟收益，不僅可以推動我國農(nóng)業(yè)技術和社會經(jīng)濟的發(fā)展，而且還可以為人們的飲食健康和飲食安全提供一定的保障。基于此，對綠色無公害蔬菜的種植技術和管理技術進行了一定的探討。

關鍵詞 綠色無公害；蔬菜；種植管理

中圖分類號：S63 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.05.013

綠色無公害蔬菜是指在蔬菜整個種植和生長過程中，沒有受到任何的污染。在現(xiàn)今社會，綠色無公害蔬菜的種植與管理和人們食用純綠色無污染蔬菜有直接關系，我國這幾年在食品安全上頻頻出現(xiàn)問題，而綠色無公害蔬菜的種植打開了我國的食品安全領域的大門。種植的綠色無公害蔬菜更是完全符合我國食品安全的相關規(guī)定。

1 綠色無公害蔬菜的種植技術

1.1 種子的選擇和處理

綠色無公害蔬菜的種植在選擇蔬菜種子時，一定要選擇優(yōu)良的蔬菜品種，這種優(yōu)良蔬菜品種應具有很好的抗害蟲能力，只有這樣才能很好地滿足無公害蔬菜在種植方面的要求。蔬菜種植者應對蔬菜的種植進行一定規(guī)劃，選擇高產(chǎn)量、抗害能力強的優(yōu)良蔬菜品種。在播種前，1）要對種子采用物理方法和無害的化學方法加工處理，嚴格控制種子疾病的傳播，保證蔬菜種植出來的質(zhì)量。2）要準備苗床，并且選擇土壤肥沃光照強的地方合理施肥，將土壤采用化學藥物進行消毒除蟲后，才可以減輕蔬菜種植期間的防病防蟲負擔。

1.2 播種準備

綠色無公害蔬菜不僅是單純對化肥農(nóng)藥的使用控制，而且還與蔬菜的營養(yǎng)價值有一定的關系，所以在平常種植時一定要結合不同蔬菜的生長特性，根據(jù)其各自的特性進行合理的種植規(guī)劃，選擇合適的種植時間段，確保滿足其種植期間的光照、溫度、供水量等生長需求[1]。

1.3 化學肥料的使用合理

綠色無公害蔬菜的種植要求之一就是要采用科學無污染的種植過程、培育方式，全面地保證蔬菜的安全、綠色。所以在平常種植施肥前，要先檢測種植土壤中各種成分的含量，將其中缺少的部分按照一定的配比進行補充，也可以同時將有機肥料和農(nóng)家有機肥料相互結合使用，如此這樣才能充分發(fā)揮農(nóng)家有機化肥的作用，快速提升肥料的效果。而且化肥配料的具體使用，同時要進行相應的控制，使用過多或過少都有可能會對植物的成長造成一定量的影響，更甚者還會造成肥料的大量浪費和環(huán)境的污染。在平常使用肥料的同時，搭配少量的微量元素可以有效防蟲害。同時在農(nóng)藥選擇時，要選擇毒性相對較小，對所有進棚的肥料都要進行相應的物理方式處理。對種植的全過程更應該進行高質(zhì)量的防范和控制，讓綠色無公害蔬菜更加的健康。

1.4 防病防蟲技術

在綠色無公害蔬菜種植之前，要選擇高產(chǎn)量、高品質(zhì)、具有很好的抗病抗蟲能力的綠色無公害蔬菜種子，同時在種植技術上也要采用比較合理、優(yōu)秀的技術。在播種前，一定要先將土地翻耕和晾曬，然后將種子使用科學的方式處理后選擇最佳的時間種植，種植的后期還要注意各類雜草的清除，并且針對植物傳播疾病和蟲害進行預防和治理。在植物生長的后期，一定要先在種植園構建出一個不利于蟲病生長的環(huán)境，有效減少蟲病對綠色無公害蔬菜帶來的破壞。種植園平時一定要加強通風，以此來降低濕度，還可以采用誘捕的方法來消滅害蟲，達到有效防治蟲害，減少對環(huán)境的污染[2]。

2 綠色無公害蔬菜的管理

2.1 無公害種植園的區(qū)域選擇

在最近幾十年的發(fā)展中，我國長江中下游地區(qū)的污染越來越嚴重。綠色無公害蔬菜的種植對環(huán)境的要求比較嚴格，為了保證綠色無公害蔬菜的質(zhì)量，蔬菜種植者會精心的選擇適合的種植地域和區(qū)域。在種植園區(qū)域選擇時，一定要避免靠近工業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。我國這些年經(jīng)濟迅速發(fā)展的最大依靠和支撐就是工業(yè)的發(fā)展。雖然工業(yè)的發(fā)展使我國的經(jīng)濟有了一定的發(fā)展，但同時也對我國的生態(tài)環(huán)境造成了一定的影響和破壞。在工程建筑比較密集的區(qū)域，土地質(zhì)量被嚴重的污染和破壞，根本無法達到純綠色無污染蔬菜的種植條件。如果計劃在大棚種植蔬菜，種植的相關人員就要考慮到蔬菜種植區(qū)域的水源是否充足，土地不會存在較大的污染，科學合理的選擇種植區(qū)域，最大程度上保證綠色無公害蔬菜的質(zhì)量[3]。

2.2 綠色無公害蔬菜種植的土壤選擇

我國長江中下游地區(qū)多進行的是水稻田的種植，水稻田的土壤以酸性土壤為主，同時也滿足無公害蔬菜種植和生長的需求。綠色無公害蔬菜的種植不僅對種植區(qū)域有一定的要求，而且對種植的土壤也有較嚴苛的要求。在無公害蔬菜種植時，相關的種植人員一定要先檢測土地中的成分含量，保證其含有的成分可以滿足綠色無公害蔬菜的生長所需。在選擇蔬菜種植土地時，首選的應是對蟲害抵抗力較強和沒有受到污染的土壤。在種植土地選定后，不能直接種植，必須對種植土地進行一定的考察和小范圍的試種，如果考察和試種過后的結果表明考察區(qū)域適合綠色無公害蔬菜的種植，再進行相關的種植。在種植前期，要明確區(qū)分綠色無公害蔬菜和常規(guī)蔬菜，以免在蔬菜種植后期受常規(guī)蔬菜種植土壤的污染。由于長江中下游地區(qū)每年的降水量較大，在檢測種植土壤時一定要分析土壤的含水量，將種植區(qū)域的土壤含水量控制在一定的范圍內(nèi)。

3 結語

我國是一個農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展對我國整體的經(jīng)濟增長有很重要的作用。我國傳統(tǒng)的蔬菜種植管理技術，蔬菜種植的經(jīng)濟效益并不是很好，就需要尋找一條新的蔬菜種植方向。綠色無公害蔬菜的種植是一條前景很廣闊的農(nóng)業(yè)發(fā)展道路，利用新型種植技術培育出來的綠色蔬菜，既滿足我國人民現(xiàn)在對于綠色食品和綠色生活的追求，還能夠有效地推動我國經(jīng)濟的發(fā)展。我國具有豐富的農(nóng)作物發(fā)展的物質(zhì)條件和氣候條件，農(nóng)業(yè)的發(fā)展充分的利用了我國的自然資源，綠色無公害蔬菜的種植和發(fā)展合一有效地推動我國農(nóng)業(yè)和經(jīng)濟的

發(fā)展。

參考文獻：

[1] 江寬.綠色無公害蔬菜種植與管理技術探索[J].低碳世界，2017（17）：270-271.

[2] 謝振良，方立傳，余新輝.綠色無公害蔬菜種植與管理技術探析[J].科技資訊，2017，15（15）：112-113.

[3] 李建中.綠色無公害蔬菜種植與管理技術研究[J].農(nóng)業(yè)與技術，2016，36（13）：94，96.

（責任編輯：趙中正）