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        去莫斯科購(gòu)物才是今年最時(shí)髦的事

        2018-05-14 09:19:32陳荔玨
        悅游 Condé Nast Traveler 2018年5期
        關(guān)鍵詞:俄式長(zhǎng)廊沙拉

        陳荔玨

        華麗的宮殿、普希金的詩(shī),還有那首明快流暢的《莫斯科郊外的晚上》,無(wú)不裹挾著來(lái)自冰雪大陸的迷人氣息,在我們心中根植下對(duì)于俄羅斯的印象。但這幾年,時(shí)尚和購(gòu)物也逐漸成為人們解鎖莫斯科的又一種全新方式。尤其是今年,俄羅斯世界杯即將開幕,對(duì)于喜歡走在前沿的人來(lái)說(shuō),又多了一個(gè)前去購(gòu)物的理由。緊鄰紅場(chǎng)的GUM(古姆)商場(chǎng)有古典繪卷般的建筑,也藏著讓人為之著迷的莫式生活方式,是你真正該花時(shí)間體驗(yàn)的地方。

        陽(yáng)光是迎賓的第一份禮物

        GUM商場(chǎng)擁有超過(guò)一百二十年的歷史,1893年開業(yè)的時(shí)候?qū)τ谡麄€(gè)俄羅斯而言都充滿了劃時(shí)代的意義:它是當(dāng)時(shí)歐洲最大的游廊式商場(chǎng),人們開始重拾戰(zhàn)爭(zhēng)前的傳統(tǒng)與精致生活。在建筑師波蘭梅采夫的手下,商場(chǎng)變成一個(gè)日光長(zhǎng)廊。16座大樓之間的玻璃街道讓自然光沒有任何阻攔地照射下來(lái),敞亮、通透,商場(chǎng)內(nèi)部仿佛被鍍上了一層充滿質(zhì)感的黃金,好心情是購(gòu)物體驗(yàn)的第一位,在GUM絕對(duì)不是問題。當(dāng)然,俄羅斯式的長(zhǎng)廊與旋轉(zhuǎn)樓梯還有獨(dú)一無(wú)二的壁畫讓你拍美圖不成問題。

        好貨太多,一天不夠

        俄羅斯這些年因?yàn)槊缞y產(chǎn)品色號(hào)齊全、爆款包包貨源充足被各大買手和資深購(gòu)物狂偷偷收藏。不過(guò)在GUM,你一定要提前計(jì)劃好把這些必買的迅速買完,不然真的來(lái)不及逛它的精華,因?yàn)檫@里好買、好吃的實(shí)在太多。

        比如在65年前,你就能看到GastronomeNo.1(第一食品店)開在商場(chǎng)第一層這個(gè)無(wú)比顯眼的地方,顧客絡(luò)繹不絕地穿梭在大理石柜臺(tái)前面。它始終保持著一種古舊的經(jīng)營(yíng)節(jié)奏,對(duì)于當(dāng)?shù)厝硕裕谥匾臅r(shí)間節(jié)點(diǎn)來(lái)此處進(jìn)行采購(gòu)早已如同家常便飯。它就像舊時(shí)蘇聯(lián)的國(guó)營(yíng)副食店一樣,兜售著一切和美好生活有關(guān)的東西:鳥奶糖、拿破侖、雞肉餅、牛奶香腸等。最純正的俄羅斯味道是什么?還要走進(jìn)Ctoaobar No.57(第57食堂)探索。在蘇聯(lián)時(shí)期,這里的廚師就開始現(xiàn)場(chǎng)制作俄式沙拉。在那個(gè)物資稀缺的時(shí)代,食物來(lái)之不易,因此,俄式沙拉中的食材都充滿了極為素樸的本土風(fēng)味,由稀松平常的土豆、胡蘿卜、黃瓜、火腿等組成,這些食材互相交融,最終給人以軟糯甜香的味覺體驗(yàn)。這份傳統(tǒng)被保留下來(lái),并延續(xù)至今。到現(xiàn)在,俄式沙拉已是俄羅斯人新年晚宴中不可缺少的部分,也是聚會(huì)時(shí)的必備菜品之一。

        絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)的還有GUM的滑冰場(chǎng),面積超過(guò)三千平方米,可同時(shí)容納450人。除了滑冰之外,圍繞在冰場(chǎng)四周的克里姆林宮、圣瓦西里主教堂都會(huì)讓你應(yīng)接不暇。隔壁的GUM商場(chǎng)集市無(wú)疑是這里最具活力的區(qū)域,隨處可見的美食,每一樣都充滿了低調(diào)的俄羅斯風(fēng)味,其中格熱力陶瓷就是一件一件極具代表性的民間工藝品。格熱利被稱為俄羅斯的陶瓷故鄉(xiāng),從1328年開始,當(dāng)?shù)氐娜藗冊(cè)诎子缘谋砻胬L制植物、情景等花紋,皆以淺藍(lán)色、白色和藍(lán)色為主。每一件瓷器的底部除了印有“格熱利”字樣外,還有各個(gè)作坊的商號(hào),以及作者的親筆簽名,充滿了濃濃的人情味。

        “中國(guó)新100"用心對(duì)待中國(guó)文化

        在今年2月8 -28日,《悅游》和GUM商場(chǎng)聯(lián)手舉辦了“中國(guó)新100”攝影展覽,100張收錄于《悅游》十月刊中的照片陳列在GUM(古姆)商場(chǎng)那條最長(zhǎng)、最醒目的長(zhǎng)廊中庭中。良渚文化村、蘇州禮堂、杭州鐘書閣、天津之眼……這些或傳統(tǒng)、或先鋒的角落是中國(guó)大地上一幅幅生動(dòng)又鮮活的切片。在春節(jié)期間,它為在莫斯科的人們提供了一個(gè)沉浸、抽離的好機(jī)會(huì),通過(guò)這些充滿質(zhì)感的照片去感受最具人情味的中國(guó)。因?yàn)镚UM(古姆)商場(chǎng)巨大的客流量,此次影展被超過(guò)一百萬(wàn)來(lái)自世界各地的人所看到,他們將在這些定格的光影交錯(cuò)中,還原一個(gè)真實(shí)而生動(dòng)的中國(guó),也讓世界知道了當(dāng)代的中國(guó)制造有多強(qiáng)。

        許多國(guó)外商場(chǎng)都會(huì)在新年的時(shí)候放一些中國(guó)裝飾或者請(qǐng)來(lái)舞獅表演,但與現(xiàn)在中國(guó)人產(chǎn)生聯(lián)系的早不僅僅是這些??吹紾UM這么用心地去推動(dòng)一種文化,打破傳統(tǒng)的形式,就更相信它這里選擇的產(chǎn)品和售賣的生活方式。如果你來(lái)這里一定不要只顧著埋頭買買買,用心體驗(yàn)一下墻上的壁畫和精心設(shè)計(jì)的光線,還有莫斯科式的生活,絕對(duì)比去大景點(diǎn)更有意思。

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