吳堅

摘 要 分析了澳洲堅果產業(yè)種植發(fā)展現(xiàn)狀，探討了澳洲堅果產業(yè)在發(fā)展過程中出現(xiàn)的一系列問題，并對產業(yè)的進一步發(fā)展提出了相應對策建議。通過總結廣西岑溪市10多年來種植澳洲堅果的經驗，提出了種植澳洲堅果取得成功的5大秘訣，以此指導澳洲堅果的生產。

關鍵詞 澳洲堅果；種植；岑溪市

中圖分類號：S664.9 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.11.017

1 澳洲堅果在岑溪的種植現(xiàn)狀

澳洲堅果，別名昆士蘭栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士蘭果，拉丁文名為Macadamia ternifolia F. Muell.，屬山龍眼科。澳洲堅果素來享有“干果之王”的譽稱，果為蓇葖果，頂端具短尖，種子通常球形，外果皮革質，直徑2.5～3.0 cm，果殼堅硬，種子乳白色。

最適生長溫度為15～30 ℃，高于30 ℃生長嚴重受阻，40 ℃停止生長，成年樹能耐短期的-4～-5.6 ℃低溫，在年降雨量為1 300～3 000 mm、干濕季明顯的熱帶和溫暖無霜的亞熱帶地區(qū)栽培最佳。土壤深厚肥沃疏松、排水良好、pH 4.5～6.5、海拔770 m以下為最適宜園地。根系較淺，忌大風[1]。

廣西岑溪市位于北回歸線以南，屬南亞熱帶季風氣候區(qū)，氣候溫和、日照充足、雨量充沛、非常適合各種熱帶與亞熱帶果樹生長。

2001年，岑溪市開始從廣西南亞熱帶研究所引進澳洲堅果種植。經過10多年的種植與管理，現(xiàn)在品種選擇正確、經營管理到位的果園豐產期每667 m2均產生果達500 kg，每667 m2產值在0.8萬元以上。而品種選擇不當或經營管理不到位的果園則產量低下，有的甚至是不掛果。

澳洲堅果在岑溪市一般3月開花，9月成熟。澳洲堅果在適宜的條件下，定植后6～7年即可獲得可觀的產量，豐產期長達40～60年甚至更長，生長良好的健康樹，其豐產性隨著樹齡的增長和植株增大而增長。如岑溪市歸義赤黎李杰、吳桂岐果園種后4年的澳洲堅果（695、900、OC、788）單株均產達11 kg，其中：單株最高產的695達14.5 kg，最低的788達6.75 kg，而900、OC都在10 kg以上。岑溪市糯垌鎮(zhèn)黃堂梁鐵樹果園種后6年的澳洲堅果（695、900、OC、A16、788）單株均產達 25.7 kg，其中：單株最高產的695達65市斤，最低的A16達18 kg，788達23 kg，而900、OC都在26.5 kg以上[2]。

2 澳洲堅果在岑溪種植技術

2.1 熟悉澳洲堅果的生長習性

澳洲堅果枝條一年抽三四次梢，平均每次梢從萌芽到老熟需要40 d左右，新梢老熟到下一次梢萌芽，其間隔平均18～28 d。成年結果樹，一年抽3次梢，高峰季4月春梢，6月底夏梢，10月晚秋梢，此外，一年中每月樹冠均有少部分零星抽梢現(xiàn)象[3]。7月中旬至8月下旬高溫季節(jié)澳洲堅果生長緩慢，這一時期的新梢常轉色困難，有出現(xiàn)葉片變黃至泛白的生理病害。12月底至翌年2月底，正常年份幾乎無抽梢現(xiàn)象。

澳洲堅果抽梢一般長30～50 cm，有7～10個節(jié)，生長旺盛的幼樹或有些品種抽梢長達1.0 m以上。澳洲堅果的結果枝絕大部分是內堂1.5～3年生老枝條，初結果的幼樹尤為明顯，少量結果枝甚至是幾厘米長的內堂小枝條。

2.2 選對品種

品種決定成敗，目前在岑溪試種成功的品種有屬光殼種類的A16、OC，屬粗殼種類的900、695、桂熱1號等品種。

由于澳洲堅果屬異花授粉，實踐證明，只有將光殼種和粗殼種兩類混種才能獲得高產。

2.3 購買到合格苗木

選購苗木必須到持有林業(yè)部門核發(fā)的林木種子生產許可證與經營許可證的合法苗圃采購。采購時，要注意查驗苗木是否為堅果作砧木的二年生以上健壯的嫁接苗，且穗條來源于優(yōu)良結果單株，即嫁接用穗條必須在引種成功且結果量大的優(yōu)樹上采集[4]。如果苗木供應商沒有用優(yōu)良結果株作穗條或未持有林業(yè)部門所核發(fā)的合法證照，請廣大果農不要購買。

2.4 按標準進行栽培管護

2.4.1 選地與挖穴

種植澳洲堅果要選山坡地、丘陵地的酸性土壤，要挖大穴、放足基肥。穴規(guī)格要求在80 cm×80 cm×80 cm以上，最好達100 cm×100 cm×100 cm，基肥應以有機肥為主，每穴中施加1.25 kg的復合肥+發(fā)酵過的雞屎、豆麩等有機肥15～20 kg作為基肥；種植前先回填20 cm厚的泥土，然后再把發(fā)酵過的有機肥回放，然后再施加復合肥，之后回5 cm厚的泥土，最后才進行種植。種植過程中，盡量不要在高溫、干旱天氣進行，種植時要注意保護好根部。種植后要及時澆水，確保土壤下沉后稍稍高出地面即可，以保證流水的暢通，確保不積水，為堅果的良好生長奠定基礎。

2.4.2 種植密度

株行距（4～5）m×（5～6）m，每667 m2植22～33株。

2.4.3 幼樹定干

在幼樹50～60 cm摘心培育分枝，以盡快培養(yǎng)出開心形樹冠。

2.4.4 結果樹修剪

澳洲堅果開天窗有散點光方能結果，因此要適當修剪，但骨干主枝與小技上的弱小分枝都是結果枝，在修剪時注意應該保留。

2.4.5 肥水管理

澳洲堅果株行距較大，每年株間應中耕除草兩三次，可采取間作套種的方式加強園地的管理?？商追N豆類、薯類、蔬菜等作物，通過給間種、套種作物的施肥，還能提高土壤肥力，有利苗木的生長。在施肥上要勤施和薄施，每年結合中耕除草，施肥三四次，以有機肥為主，混合適當?shù)臒o機化肥，以保證幼樹快速生長對肥料的需求，干旱季節(jié)注意澆水。

2.4.6 ?；ū９?/p>

種后第3年始進行，每年在果樹開花前（2月花蕾期）施肥一次，噴硼砂一次。在小果期間（4月幼果期，清明前后）施重肥一次，最好是農家肥加復合肥，并噴硼砂及殺蟲殺菌農藥1次。6月初再施一次壯果肥，以復合肥為主，并噴一次殺蟲除菌農藥。完成上述的幾項工作后3個月即可以采果。

2.4.7 防鼠除蟲滅病

堅果的病蟲鼠害主要有老鼠、蚜蟲、薊馬、蛾和花疫病、根腐病等。對于鼠害，2—3月投藥誘殺一兩次，同時用薄膜包扎樹干基部，防止老鼠爬樹吃果，8月中旬再投藥誘殺一兩次；其他病蟲害，發(fā)生時用常用殺蟲劑如敵敵畏、氧化樂果、菊酯類等和殺菌劑如多菌靈、甲基托布津等按農藥使用說明進行噴霧即可。每年采果完必須全面清園，即掃除果樹下面的枯枝敗葉，以減少次年的病蟲害。

2.5 要及時采果

澳洲堅果從開花到完全成熟脫落約需210 d。既可人工采摘，也可等果實成熟落到地面后分期撿收，早熟果也要撿收。收回果實一般要在1 d內脫殼，脫殼后連曬7 d即可暫時貯藏或進一步加工銷售。

參考文獻：

[1] 羅思澤，楊蘭，鄭羨儀.岑溪推廣種植澳洲堅果氣候適應性分析[J].氣象研究與應用，2013，34（4）：48-51.

[2] 廣西壯族自治區(qū)質量技術監(jiān)督局.澳洲堅果生產技術規(guī)程 DB45/T1026-2014[S].2014.

[3] 楊盛芳.澳洲堅果豐產栽培技術[J].云南林業(yè)，2012（6）：60-61.

[4] 莫慶道，覃振師，譚德錦，等.澳洲堅果豐產優(yōu)質栽培技術[J].中國熱帶農業(yè)，2013（1）：57-59.

（責任編輯：劉昀）