葛菁

9月29日，由嵊州人民政府主辦的“大嵊歸來 美味嵊州”暨“嵊州小吃”互聯(lián)網(wǎng)+平臺發(fā)布會在上海舉行。為了推廣目的地品牌，今年7月，嵊州市政府決定，正式啟動“嵊州小吃”互聯(lián)網(wǎng)平臺建設(shè)。由嵊州市場發(fā)展有限公司牽頭，組建成立嵊州市益嘉網(wǎng)絡(luò)科技有限公司進(jìn)行項目實(shí)施。

“益嘉網(wǎng)絡(luò)”總經(jīng)理周斌表示，目前已經(jīng)與國內(nèi)主流的同城配送公司實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)連接，實(shí)現(xiàn)同城配送，讓更多的小吃經(jīng)營戶受益。另外平臺還與華夏銀行合作提供互聯(lián)網(wǎng)金融服務(wù)，用戶可以直接網(wǎng)上申請貸款，10分鐘實(shí)現(xiàn)額度內(nèi)的貸款到帳，并且不需要用戶直接持有華夏銀行卡。B2B供應(yīng)鏈方案也為經(jīng)營戶解決了原材料配料采購的問題，保障食品安全。目前平臺與第三方廣告投放平臺合作推出店內(nèi)硬屏廣告業(yè)務(wù)，惠及商家。

當(dāng)?shù)卣倪h(yuǎn)見卓識不斷推動著小吃產(chǎn)業(yè)向前發(fā)展。嵊州一直采取“政府買單、免費(fèi)培訓(xùn)”方式，把地方特色的嵊州小吃培訓(xùn)項目列入每年的培訓(xùn)計劃中。近年來，嵊州通過全國小籠包邀請賽等多種方式，逐漸將其打造成集品牌化、多元化、專業(yè)化為一體的重要產(chǎn)業(yè)，為小吃文化的延續(xù)性和傳承性奠定了基礎(chǔ)。

今年初起實(shí)施的“嵊州小吃”全國統(tǒng)標(biāo)工程首先解決小吃行業(yè)的形式標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)規(guī)范，深度挖掘小吃背后的文化底蘊(yùn)。目前，嵊州小吃集聚區(qū)、特色街、特色小鎮(zhèn)等一系列承載著小吃文化的涵養(yǎng)地也應(yīng)運(yùn)而生。

政府持續(xù)對小吃產(chǎn)業(yè)的扶持，嵊州的小吃業(yè)發(fā)生了可喜的變化。從街頭店鋪經(jīng)營，轉(zhuǎn)向企業(yè)運(yùn)作，多元化經(jīng)營，使得小吃經(jīng)營戶跳出了原來的格局，市場前景更加寬闊。嵊州市市場發(fā)展有限公司總經(jīng)理王春江表示，嵊州小吃互聯(lián)網(wǎng)平臺為廣大小吃經(jīng)營者提供了一個創(chuàng)業(yè)平臺，經(jīng)營者從中能得到更多的實(shí)惠，這樣就更能帶動當(dāng)?shù)厝罕妱?chuàng)新創(chuàng)業(yè)的熱情。

嵊州市委常委、副市長梁瑜指出，通過小吃互聯(lián)網(wǎng)平臺，以“技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營現(xiàn)代化、品牌時尚化”來樹立嵊州小吃的新形象和新秩序，對推動嵊州經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著積極性的意義。