中國工程院院士王隴德闡釋健康中國戰(zhàn)略--

營養(yǎng)與健康事關每一個群體。全面實施健康中國戰(zhàn)略，完善國民健康政策，提升全民健康素質(zhì)，是人民群眾提升幸福感的重要舉措之一。5月14日，由山西省科協(xié)主辦，山西科技傳媒集團、山西省院士專家服務中心、山西省專家學者協(xié)會共同承辦的營養(yǎng)健康與功能食品院士專家報告會在太原市迎澤賓館舉辦，中國工程院院士王隴德蒞會交流，闡釋實施健康中國戰(zhàn)略的主要內(nèi)涵和要求，用權(quán)威統(tǒng)計數(shù)據(jù)分析影響我國人口健康問題的根源，強調(diào)日常保健的重要性，呼吁大家從自身做起，做健康的第一責任人，為推動健康中國發(fā)展建言獻策。

健康中國建設的主要內(nèi)

2015年10月29日中國共產(chǎn)黨第十八屆中央委員會第五次全體會議通過《中國共產(chǎn)黨第十八屆中央委員會第五次全體會議公報》，《公報》中提出了“推進健康中國建設”這一宏偉目標。黨的十九大報告中也再次重申“實施健康中國戰(zhàn)略”的目標。要實現(xiàn)一個偉大的目標，就必須先研究當前存在著哪些重要問題制約著目標的實現(xiàn)。在中國，慢性病的普遍流行是影響中國國民健康水平提高的重要因素。

2016年8月19日，中央召開了建國以來第一次衛(wèi)生與健康大會，習近平總書記提出了新時期的衛(wèi)生與健康工作方針，即要“以基層為重點，以改革創(chuàng)新為動力，預防為主，中西醫(yī)并重，把健康融入所有政策，人民共建共享”。新時期衛(wèi)生與健康工作方針與以往的工作方針不同之處在于，明確把健康融入到國家的所有政策中，這也就意味著健康這一問題牽扯到政府的相關部門，每一個部門都應制定健康的相關政策來共同推進健康中國建設。

習總書記對此提出明確要求，要堅定不移貫徹預防為主方針，堅持防治結(jié)合、聯(lián)防聯(lián)控、群防群控；要重視重大疾病防控，這是保障人民健康的關鍵一環(huán)。優(yōu)化防治策略，最大程度減少人群患??；要倡導健康文明的生活方式，樹立大衛(wèi)生、大健康觀念，把以治病為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐匀嗣窠】禐橹行?，建立健全健康教育體系，提升全民健康素養(yǎng)，推動全民健身和全民健康深度融合。

影響健康中國建設目標實現(xiàn)的重大問題

影響健康中國建設目標實現(xiàn)的重大問題是慢性病的流行。2012年中國慢性病死亡占總死亡的86.6%（1991年為73.8%，2000年為80.9%），其中心腦血管病為首要死因，占慢性病死亡的51%，占總死亡的44.2%（2000年分別為41.4%、34.0%）?！吨袊难懿蟾?016》中表明心血管病死亡占城鄉(xiāng)居民總死亡原因的首位，

日常生活中維護健康的具體操作方法

日常生活中維護健康的具體操作方法有哪些呢？第一要維持健康體重，把握消耗量與攝入量的平衡，正常成人的消耗量基本持平，日常代謝消耗占到總能量的60%～70%，人體活動消耗占到總能量的20%～30%，食物特殊動力消耗占到10%。

第二要牢記科學飲食“八字方針”，即調(diào)整、維持、控制、增加。調(diào)整即要調(diào)整進食順序，先吃水果后吃飯。水果中的很多成分對人體健康有著重要作用。糖尿病人群也要增加水果的攝入。維持即要保持高纖維素攝入和維持食物的多樣化?？刂萍匆刂迫忸?、油脂、鹽的攝入量，鹽的攝入量每天要少于6g。增加即增加水果、奶、谷物及薯類食物。谷類食物含有大量的B族維生素，因此，70歲以上消化道正常的人群每天應選擇吃些雜糧。

此外，40歲以上的中年人要把握膳食結(jié)構(gòu)與數(shù)量的“十個網(wǎng)球”原則，即每天要吃不超過一個網(wǎng)球大小的肉類，吃相當于兩個網(wǎng)球大小的主食，要保證三個網(wǎng)球大小的水果，不少于四個網(wǎng)球大小的蔬菜。且要注意“四個一”原則，即每天要吃1個雞蛋、喝1斤牛奶、吃1小把堅果和吃1副撲克牌大小的豆腐。蛋黃有豐富的卵磷脂，糖尿病患者也可以服用。

第三重在鍛煉，鍛煉要注意頻度，每周至少要運動三次，鍛煉要注意時間，平均每天要運動半小時以上，鍛煉還要注意強度，心率最好達到“170-本人年齡”。且鍛煉方式要以有氧運動為主，比如耐力型（消耗性）運動，快走、慢跑、游泳、舞蹈、太極拳、“模擬”跳繩等，或者采取力量型運動，即器械、啞鈴、拉力器、俯臥撐、仰臥起坐等。美國心臟學會2007年的保健指南中，第一次提出65歲以上老年人每周也應該進行2～3次、8～10種的力量型鍛煉。而最佳的鍛煉時間應選擇在下午4～5時左右，其次為晚間（飯后2～3小時）。早晨可做較輕量鍛煉，如廣播體操、太極拳、劍、散步等。

第四要養(yǎng)成良好的生活習慣，良好的生活習慣堅持三周就能初步形成，堅持三個月就能形成穩(wěn)定的習慣，堅持半年就能形成牢固的習慣。

改變生活方式和行為，別人無法替代，只能自己行動。每個人是自己健康的第一責任人。因此，只有廣泛進行社會動員，人人從我做起，“健康中國”的建設目標才有可能實現(xiàn)。

你知道水資源和水危機指什么嗎

地球上的水資源，從廣義上來說指水圈內(nèi)水量的總體，包括經(jīng)人類控制并直接可供灌溉、發(fā)電、給水、航運、養(yǎng)殖等用途的地表水和地下水，以及江河、湖泊、井、泉、潮汐、港灣和養(yǎng)殖水域等；從狹義上來說指在一定經(jīng)濟技術(shù)條件下，人類可以直接利用的淡水。目前全世界的淡水資源僅占總水量的2.5%，其中70%以上被凍結(jié)在南極和北極的冰蓋中，加上難以利用的高山冰川和永凍積雪，有86%的淡水資源難以利用。人類真正能夠利用的淡水資源是江河湖泊和地下水中的一部分，僅占地球總水量的0.007%。

水資源危機指在自然災害和社會與經(jīng)濟異?；蛲话l(fā)事件發(fā)生時，對正常的水供給或水災害防御秩序造成威脅的一種情形。造成水資源危機的主觀原因主要有：人類對水的需求與日俱增，人為浪費以及人們對水資源的污染。比如，由于松花江污染導致哈爾濱市停止供水4天，太湖藍藻大量繁殖導致無錫市自來水水質(zhì)變化等。

水資源危機將成為21世紀人類面臨的嚴峻的現(xiàn)實問題之一。

扶貧不是讓農(nóng)民都上樓

搬出土房住樓房，農(nóng)民還會不買賬？在一個深度貧困縣，縣里規(guī)劃農(nóng)民集中居住小區(qū)，從效果圖看，排排樓房整齊，文化廣場、商店、活動室等設施俱全，干部說，一個小區(qū)安置幾個貧困村，能讓貧困戶過上城里人的生活。

深入了解，聽到農(nóng)民的不少意見。盡管不少農(nóng)民不情愿，政府卻很熱心，積極推動項目開工。一位干部坦言，現(xiàn)在用地指標可以跨省調(diào)劑，不抓緊整理土地，扶貧錢從哪來？然而，一味盯著農(nóng)村的地，政府意愿代替農(nóng)民意愿，社區(qū)建起來，產(chǎn)業(yè)、公共服務卻跟不上，貧困戶即便都上了樓，沒活干、沒收入，缺乏發(fā)展能力，也難穩(wěn)定脫貧，甚至會出現(xiàn)返貧。

值得注意的是，這不是個案。前些年發(fā)達地區(qū)出現(xiàn)的“農(nóng)民被上樓”“村莊合并”現(xiàn)象，正在一些貧困地區(qū)上演。用地指標跨省調(diào)劑，是支持貧困地區(qū)發(fā)展的好政策，有的地方之所以念歪了經(jīng)，原因在于盲目的政績沖動，只顧表面文章，忽視了貧困群眾的長遠發(fā)展。扶貧工作吹糠見米，基礎工作不扎實，政策措施不到位，資金使用不規(guī)范，無法讓貧困群眾真正過上好日子，會讓脫貧質(zhì)量打折扣。

當前，脫貧攻堅打的是“硬仗中的硬仗”，脫貧攻堅正從“打贏”向“打好”轉(zhuǎn)變，越是時間緊、任務重，就越要在脫貧質(zhì)量上下功夫，脫貧效果可持續(xù)是硬指標，看的是幫扶精準度高不高，政策針對性強不強，下苦功、做細活，不斷發(fā)現(xiàn)新問題、解決新難題。脫貧工作務實，脫貧過程扎實，才能確保脫貧結(jié)果真實。

脫貧攻堅要同鄉(xiāng)村振興有機結(jié)合起來。脫貧不是消亡農(nóng)村的過程，村莊有自身發(fā)展規(guī)律。幫扶貧困村，不一定要整村拆遷、另起

爐灶，也不是一味追求鄉(xiāng)村和城市一個樣。既要尊重鄉(xiāng)村特色，又要遵循發(fā)展規(guī)律，把農(nóng)民生活、農(nóng)村風情融合起來，真正讓農(nóng)村望得見山、看得見水，記得住鄉(xiāng)愁。

脫貧攻堅要尊重農(nóng)民意愿。農(nóng)民愿不愿搬，搬到哪兒，應該讓農(nóng)民自己說了算，政府應分類解決好農(nóng)民的多元需求。要以科學規(guī)劃引導。要有產(chǎn)業(yè)支撐，讓農(nóng)民有穩(wěn)定而持久的就業(yè)，讓農(nóng)民在家門口有活干。要完善養(yǎng)老、醫(yī)療保障等公共服務，不僅在形式上改變農(nóng)村居民的生活方式，更要切實提升貧困群眾的幸福指數(shù)，過上好日子。

多往村里跑一跑，多聽聽貧困戶的聲音，跑成“泥腿子”，就能找到“金點子”，讓脫貧成效真正獲得群眾認可、經(jīng)得起實踐和歷史檢驗。