摘要：作為落葉喬木果樹，大櫻桃的坐果率直接影響了大櫻桃的產(chǎn)量，所以提高大櫻桃坐果率技術(shù)是當(dāng)前大櫻桃研究的重要問題。該文分析了影響大櫻桃坐果率的原因，闡述了提高大櫻桃的坐果率的技術(shù)要點。

關(guān)鍵詞：大櫻桃；坐果率；技術(shù)要點

韓華民. 提高大櫻桃坐果率的技術(shù)要點[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2018，38（2）：24.

大櫻桃是一種薔薇科、李屬植物，在中國落葉果樹中比中國櫻桃果實成熟稍晚一點。全國很多中醫(yī)藥學(xué)家認(rèn)為，大櫻桃有補氣、祛風(fēng)濕的功能。農(nóng)業(yè)專家指出，大櫻桃的生產(chǎn)與發(fā)展在中國果業(yè)很有前景。

大櫻桃的外形飽滿、色澤鮮艷、味道鮮美，深受人們的喜愛，這是一種既有食用價值又有經(jīng)濟價值的水果。河南省新鄭市在2000年左右開始引進并且種植大櫻桃，目前大櫻桃在新鄭市已經(jīng)有一定的覆蓋范圍了。當(dāng)前新鄭市的大櫻桃品種大概有十多種，比如紅燈、佳紅、早大果、美早等。大櫻桃具有開花早的特點，在初春氣溫起伏較大，容易出現(xiàn)凍害，嚴(yán)重時會造成落花早、未成熟果實掉落等現(xiàn)象，從而影響坐果率。

一、影響大櫻桃坐果率的原因

影響大櫻桃坐果率的原因有五點。

1、內(nèi)源激素

內(nèi)源激素是由植物自身代謝產(chǎn)生的一類有機物質(zhì)，是植物細(xì)胞接受特定環(huán)境信號誘導(dǎo)產(chǎn)生的、低濃度時可調(diào)節(jié)植物生理反應(yīng)的活性物質(zhì)。在細(xì)胞分裂與伸長、組織與器官分化、開花與結(jié)實、成熟與衰老、休眠與萌發(fā)以及離體組織培養(yǎng)等方面，分別或相互協(xié)調(diào)地調(diào)控植物的生長發(fā)育與分化。

2、營養(yǎng)狀況

植物發(fā)育過程中的成長情況與土壤中的肥料有很大關(guān)系，營養(yǎng)充分且均衡會促進植物健康生長，所以在培育過程中，我們應(yīng)該及時施肥。

3、授粉

在授粉季節(jié)，植物是否充分授粉直接影響植物的坐果率，提高大櫻桃坐果率的技術(shù)要點，也應(yīng)該著重研究果樹授粉問題。

4、花期蟲害

大櫻桃開花期為春季，是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，也蟲子生長的旺盛期，如果果樹生蟲子，會損害花蕊或者剛結(jié)出的果實，應(yīng)該注意及時給果樹除蟲，防止出現(xiàn)蟲害。

5、不良?xì)夂?/p>

大櫻桃這個品種是在中國櫻桃開花后的最早的開花果樹，初春天氣多變，植物開花早，遇見嚴(yán)寒天氣，會出現(xiàn)落花、落果的情況，所以不良的氣候會影響大櫻桃的坐果率。

二、提高大櫻桃坐果率的技術(shù)要點

1、改善樹體營養(yǎng)

培養(yǎng)樹體營養(yǎng)的主要手段為冬剪，其次是摘芯，第三是施肥。

首先，大櫻桃樹的修剪主要有三種：自然開心型、主干分層性、叢干自然型。果樹需要逐年修剪，初期修剪是為了使果樹的主干健康生長，以及結(jié)果的枝干粗壯。當(dāng)大櫻桃進入盛果期后，我們需要主干以及結(jié)果枝干生長茂盛，所以要重截骨干枝延長枝。回縮大中型結(jié)果枝組，適度疏間花束狀果枝，促進分枝的生長，增加果樹的長勢。

其次是摘芯。果樹上的比較粗壯的枝干，需要進行摘芯處理。摘芯可以增加有效的結(jié)果部位，增加大櫻桃產(chǎn)量，也能起到提早結(jié)果的作用。對枝葉旺盛的枝干進行摘芯處理后，能有效的促進短枝的形成，使短枝變成結(jié)果枝干，有效的增加大櫻桃產(chǎn)量。一年之中，我們可以進行三次左右摘芯處理。我們需要注意的是，摘芯處理必須在開花后的十五天之內(nèi)，這樣才能減少果樹養(yǎng)分的消耗，提高坐果率。

第三是施肥處理。果樹的施肥分春天和秋天兩次，在秋天與春天充分施撒有機肥的基礎(chǔ)上，在大櫻桃樹的生長期還需追施四次有機肥料，施肥時間大多是在五月、六月、七月、八月的中上旬。我們主要以有機肥料為主，對每個果樹進行施肥，肥料中除了果樹專用肥料之外，還需添加糞土，保障養(yǎng)分充足。果樹養(yǎng)分充足，坐果率自然會大幅提高。

2、做好花期授粉工作

在河南新鄭市引進的大櫻桃品種中，都需要授粉才能結(jié)果，自花結(jié)果率極低，為了提高大櫻桃的結(jié)果率，應(yīng)該配置授粉品種樹，只有花粉充足，才能滿足櫻桃樹的結(jié)果要求。不同的地形對授粉樹的數(shù)量要求也不同，平地櫻桃園中每三行大櫻桃樹種植一行授粉樹就可以，丘陵坡地的話，每三棵大櫻桃樹就需要就種植一棵授粉樹。大櫻桃樹憑借天然授粉而結(jié)的果實，坐果率為50%左右，這是在花開第一天就授粉的數(shù)據(jù)。如果在花開第二天授粉，那么坐果率就會大大減少，錯過最佳授粉期的大櫻桃花，基本不會結(jié)出果實。由于花期授粉需要及時性，所以我們可以花期在大櫻桃園里面放蜂，這樣能有效提高授粉率，大大提高坐果率。

3、噴施內(nèi)源激素

花期噴灑內(nèi)源激素，可以有效提高坐果率。因為內(nèi)源激素是植物自身代謝產(chǎn)生的有機物質(zhì)，是植物細(xì)胞在接受特定環(huán)境通過信號誘導(dǎo)產(chǎn)生的，在細(xì)胞分裂與伸長、組織與器官分化、開花與結(jié)實、成熟與衰老、休眠與萌發(fā)以及離體組織培養(yǎng)等方面，分別或相互協(xié)調(diào)地調(diào)控植物的生長發(fā)育與分化，能夠有效的提高大櫻桃的坐果率。

4、改善氣候環(huán)境

由于大櫻桃有開花早這一特點，所以需要進行防寒處理。在每年上凍之前，可以在主干與骨干枝的底部涂抹白涂劑，或在每年的十一月中旬至次年三月中旬在小枝上抹豬油或噴保水劑，保證大櫻桃樹水分充足。早春應(yīng)隨時注意天氣變化，如有低溫寒害預(yù)報，應(yīng)立即給果園充分澆水，并在果園中堆草熏煙，緩沖凍害。

三、結(jié)語

綜上所訴，種植大櫻桃具有很好的經(jīng)濟效益和廣闊的市場前景，近幾年河南省新鄭市引進大櫻桃，目前種植已達到了10000畝左右的面積。通過種植大櫻桃，可以帶動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，掌握提高大櫻桃坐果率的技術(shù)要點，能夠有效提高大櫻桃坐果率。只有通過科學(xué)的種植大櫻桃，才能增加種植效益，提高農(nóng)民群眾收入水平。