尹海云

隨著我國綜合國力的進(jìn)一步增強(qiáng)，人們對(duì)物質(zhì)生活的要求不斷提高。其中，對(duì)綠色蔬菜的要求已經(jīng)從最初的數(shù)量要求上升到品質(zhì)要求層面。當(dāng)前綠色蔬菜中的農(nóng)藥殘留問題，越來越受到人們的關(guān)注。通過無公害綠色蔬菜栽培技術(shù)，可以有效改善蔬菜品質(zhì)，提高食物加工的安全性。

一、無公害蔬菜種植區(qū)域的選擇

對(duì)于無公害蔬菜種植區(qū)域的選擇主要應(yīng)該包括兩個(gè)方面：建立無公害蔬菜生產(chǎn)基地、選擇合理的種植土壤。

1.建立無公害蔬菜生產(chǎn)基地

在為基地選址時(shí)，應(yīng)該充分考慮周邊環(huán)境的污染問題，具體應(yīng)該對(duì)周邊的大氣、水質(zhì)以及土壤進(jìn)行檢驗(yàn)。重點(diǎn)避免工廠廢水對(duì)基地的影響，還應(yīng)該充分考慮城市污染物質(zhì)以及農(nóng)藥等對(duì)蔬菜種植的影響。為保證無公害蔬菜的生長情況，應(yīng)該保證基地的灌溉條件，保證土質(zhì)的肥力情況，通過建立一定的溝渠系統(tǒng)，改善種植條件，同時(shí)還應(yīng)該建立一定的防護(hù)帶，避免周邊環(huán)境對(duì)基地造成不利影響。

2.選擇合理的種植土壤

對(duì)于無公害蔬菜種植土壤的選擇，應(yīng)該保證土壤的營養(yǎng)成分以及抗病能力。同時(shí)在選擇土壤之后應(yīng)該進(jìn)行三年常規(guī)生產(chǎn)試驗(yàn)，通過多年檢驗(yàn)培育后，可以保證無公害蔬菜的品質(zhì)。

二、無公害蔬菜的栽培技術(shù)分析

對(duì)無公害蔬菜栽培技術(shù)的分析應(yīng)該包括以下幾個(gè)方面：品種選擇、壯苗管理、灌溉方式、施肥管理以及病蟲害防治。

1.品種選擇

無公害蔬菜由于在種植過程中要嚴(yán)格控制施肥以及農(nóng)藥使用，因此應(yīng)該選擇抗病蟲害能力較強(qiáng)、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的品種進(jìn)行種植，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。

2.壯苗管理

壯苗管理具體分為以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：第一進(jìn)行床土的配比以及消毒，床土應(yīng)該選擇無病原菌、蟲卵、雜草種子，肥力較好的；第二，在種植前應(yīng)該對(duì)種子進(jìn)行一定的處理，從而提高蔬菜的抗病能力。具體有干熱處理、溫湯浸種以及藥劑處理等幾種方式。在進(jìn)行種子處理時(shí)，應(yīng)該嚴(yán)格按照科學(xué)方式流程，同時(shí)保證不同類型的種子選擇合理的處理方式，從而提高種子品質(zhì)，確保蔬菜苗期生長情況；第三，在種子處理完成后，應(yīng)該選擇合理的季節(jié)進(jìn)行播種，不同類型的蔬菜應(yīng)該選擇適宜的種植季節(jié)和種植方式。通常情況下，可以通過人工干預(yù)的方式提高種植的成活率；第四，對(duì)于不同種類的幼苗在生長發(fā)育過程中應(yīng)該保證對(duì)溫度和濕度的控制調(diào)節(jié)，避免由于苗期抵抗力下降增加患病概率。

3.灌溉管理

灌溉管理是無公害蔬菜生長過程中的重要部分。灌溉時(shí)應(yīng)該嚴(yán)格按照規(guī)則完成，對(duì)于低洼地應(yīng)該增加使用小水增加灌溉頻率，對(duì)于黏性土壤應(yīng)該采用深溝灌溉方式，砂型土壤由于透水性較好應(yīng)該提高灌溉次數(shù)。同時(shí)在種植過程中還應(yīng)該根據(jù)蔬菜的品種以及溫度、濕度、季節(jié)進(jìn)行灌溉調(diào)整。通常中午不宜澆水。具體的灌溉方式有澆灌和溝灌兩種。前者每次澆水應(yīng)該保證充足，具體情況可以根據(jù)蔬菜類型進(jìn)行調(diào)整；后者通常需要控制每次的澆水量，避免對(duì)植物生長造成不利影響，要及時(shí)對(duì)排水情況進(jìn)行檢查。

4.施肥管理

施肥是保證土壤肥沃，促進(jìn)蔬菜生長的重要手段。對(duì)于無公害蔬菜的施肥應(yīng)該以有機(jī)肥為主。同時(shí)還可以根據(jù)土壤情況、植物的生長情況進(jìn)行一定調(diào)整，通過其他肥料的輔助施加，保證土壤中的肥力。對(duì)于特殊類型的蔬菜，如果有特別的養(yǎng)分需要，應(yīng)該使用專用肥料或者復(fù)合肥進(jìn)行施加。具體在施肥過程中應(yīng)該選用腐熟的廄肥、堆肥等有機(jī)肥為主，使用化肥進(jìn)行輔助。禁止使用城市垃圾化肥，并嚴(yán)格控制氮肥的使用量。

5.病蟲害防治

無公害蔬菜的病蟲害防治應(yīng)該以預(yù)防為主，通過加強(qiáng)蔬菜的田間管理，控制農(nóng)藥的使用，有效避免農(nóng)藥殘留情況。具體包括：農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治以及藥物防治等。

（1）農(nóng)業(yè)防治。在蔬菜進(jìn)行播種前，可以使用較好的抗病品種，通過對(duì)種子進(jìn)行處理，提高抵抗力。在幼苗培育期，可以對(duì)病害、蟲害進(jìn)行及時(shí)清除，保證幼苗健康生長。根據(jù)種植基地的環(huán)境條件可以選擇科學(xué)的播種期，通過使用溫室培養(yǎng)、液體培養(yǎng)等方式，提高幼苗的生長能力，保證幼苗健壯。同時(shí)還要進(jìn)行深耕處理，保證對(duì)土壤肥料的處理，降低染病概率。

（2）生物防治。通過天敵與無污染生物藥劑控制蔬菜的病蟲害，可以在種植區(qū)域內(nèi)通過引入病蟲的天敵，代替藥物，對(duì)危害無公害蔬菜的蟲類進(jìn)行消除。

（3）物理防治。通過曬種、溫湯浸種以及太陽能高溫消毒可以提高種子抗病能力。同時(shí)可以通過人工滅蟲、嫁接栽培、誘殺害蟲等物理方式及時(shí)有效解決無公害蔬菜生長過程中遇到的病蟲害問題。

（4）藥物防治。藥物防治在無公害蔬菜的培育過程中應(yīng)該限制使用。必須使用藥物治療時(shí)應(yīng)該對(duì)用藥量進(jìn)行科學(xué)控制，同時(shí)還應(yīng)該通過多種防治方式結(jié)合的方式對(duì)病蟲害進(jìn)行處理，保證用藥安全。

三、結(jié)語

綜上所述，無公害蔬菜的發(fā)展?jié)M足了人們對(duì)高品質(zhì)蔬菜的需求。因此，無公害栽培技術(shù)變得越來越重要，通過合理種植、科學(xué)水肥管理以及病蟲害防治共同保證蔬菜的安全性及經(jīng)濟(jì)效益。希望通過本文的論述，可以為無公害蔬菜栽培技術(shù)提供經(jīng)驗(yàn)借鑒與參考。

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