張 琪，肖玉萍，周立波

（ 黑龍江省綠色草原牧場(chǎng)，黑龍江 大慶 166263）

紫花苜蓿產(chǎn)草量高，適口性好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值列牧草之首，因此又稱為“牧草之王”，是世界上栽培最早、面積最廣、最重要的豆科牧草[1]。黑龍江省綠色草原牧場(chǎng)地處松嫩平原西部，地域遼闊，擁有天然草原169.33 km2，占總面積的44.4%，苜蓿草種植面積43.33 km2，占總面積的25.6%。隨著質(zhì)量效益型畜牧業(yè)發(fā)展方式的逐步轉(zhuǎn)變，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，苜蓿種植面積迅速擴(kuò)大，試驗(yàn)從國(guó)內(nèi)外引進(jìn)了4個(gè)品種紫花苜蓿，分別從不同刈次的干草產(chǎn)量以及蛋白質(zhì)含量、中性洗滌纖維含量、酸性洗滌纖維含量、粗脂肪含量和粗灰分含量等方面進(jìn)行測(cè)定，從中選出最適宜本地區(qū)自然氣候條件的優(yōu)良牧草品種，為綠色草原牧場(chǎng)發(fā)展苜蓿種植產(chǎn)業(yè)提供一定依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地自然概況

試驗(yàn)地設(shè)在大慶市綠色草原牧場(chǎng)試驗(yàn)田，位于黑龍江省西南部，地處松嫩平原腹地，平均海拔152 m，地理坐標(biāo)為東經(jīng)124°、北緯46°，屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候[2]。其降雨多集中在7～8月，年平均降水量為400 mm，年平均氣溫為3.6～4.4℃，年平均日照為2 852 h，無(wú)霜期為158 d，年太陽(yáng)總輻射量為491.4 KJ·cm-2，具有大陸性強(qiáng)、溫差大、季風(fēng)性明顯、降水量少的特點(diǎn)。

試驗(yàn)土壤為鹽堿土，pH為7.8，底部為灰白、黃灰色砂層和砂礫層，沉積厚度約為118 m，堿解氮含量為58.31 mg·kg-1，有機(jī)質(zhì)含量為3.08%，有效磷含量為17.92 mg·kg-1，速效鉀含量為143.58 mg·kg-1，電導(dǎo)率為195.6 μs· cm-1[3]。

1.2 試驗(yàn)材料與設(shè)計(jì)

供試紫花苜蓿品種為：龍牧801、甘農(nóng)一號(hào)、WL319HQ（美國(guó)）、馴鹿（加拿大）。在試驗(yàn)小區(qū)中4個(gè)品種的面積均為30 m2（6 m×5 m），行距為30 cm，品種小區(qū)間距60 cm，播種深度為1.5～2.0 cm，播量為15 g·m-2，每個(gè)品種為1個(gè)小區(qū)，每個(gè)小區(qū)設(shè)3個(gè)重復(fù)，隨機(jī)排列。苗期人工拔除雜草。

施肥：顆粒過磷肥（P2O5≥12.0%）或磷酸二銨30 g·m-2；SODM尿素（N≥46.4%）15 g·m-2，每次刈割后追施15 g·m-2；硫酸鉀（KO2≥20%）7.5 g·m-2。

儀器：全自動(dòng)定氮儀（型號(hào)KDY-600D）；數(shù)控消化爐（型號(hào)KDY-20C）、粗纖維測(cè)定儀（型號(hào)CXC-06）；脂肪測(cè)定儀（型號(hào)ZF-06A）；恒溫干燥箱（型號(hào)DGG-9140B）；馬弗爐（型號(hào)SX2-4-10）。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目及方法

干草產(chǎn)量測(cè)定：每個(gè)品種分別取樣1.0 m2，3次重復(fù)，齊地刈割，殺青烘干后測(cè)定干重，將3次刈割干草產(chǎn)量總和相加即為干草總產(chǎn)量。

粗蛋白質(zhì)（CP）含量測(cè)定：參照GB/T6432-94，采用凱氏全自動(dòng)定氮法。苜蓿樣品全株烘干后過20目分析篩，消化管加入催化劑及樣品后，置于電爐上加熱消煮2 h。采用全自動(dòng)定氮儀進(jìn)行蒸餾，蒸餾后的吸收液用0.01 mol·L-1的標(biāo)準(zhǔn)鹽酸滴定，溶液由藍(lán)綠色變成紅灰色為止，記錄數(shù)值，計(jì)算。

酸（中）性洗滌纖維（ADF、NDF）：參照GB/T20806-2006，苜蓿樣品全株烘干后過20目分析篩，采用纖維測(cè)定儀測(cè)定，先用酸（中）性洗滌劑浸煮，再水洗去除苜蓿中的淀粉、蛋白質(zhì)和糖類等成分，最后用20 mL丙酮抽濾2次，清洗掉苜蓿樣品中的脂肪和色素等成分，殘留的不溶解物質(zhì)為酸（中）性洗滌纖維，烘干至恒量，計(jì)算。

粗脂肪（CF）測(cè)定：參照GB/T6433-2006，采用索氏脂肪浸提法，苜蓿樣品用乙醚提取5～6 h，通過蒸餾、干燥除去溶劑，殘?jiān)Q重，計(jì)算。

粗灰分（CA）測(cè)定：參照GB/T 6438-2007，采用直接灰化法，在馬弗爐550℃下灼燒4 h后測(cè)定。

1.4 統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS 20.0軟件One Way ANOVA進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，并進(jìn)行Duncan's多重比較，結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤”表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 干草產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

由表1可見，4個(gè)品種各茬產(chǎn)量隨茬數(shù)增加而減小，龍牧801第一茬干草產(chǎn)量最高，甘農(nóng)一號(hào)次之，WL319HQ最低；第二茬中甘農(nóng)一號(hào)干草產(chǎn)量最高，龍牧801次之；第三茬中甘農(nóng)一號(hào)干草產(chǎn)量最高，馴鹿次之，WL319HQ最低；從全年總產(chǎn)量來(lái)看龍牧801最高，甘農(nóng)一號(hào)次之，WL319HQ最低。作為飼料，從考慮經(jīng)濟(jì)效益出發(fā)，產(chǎn)量越高越好，因此龍牧801、甘農(nóng)一號(hào)是首選品種[2]。

表1 4種紫花苜蓿全年干草產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)kg·hm-2

2.2 營(yíng)養(yǎng)成分分析

由表2可知，紫花苜蓿4個(gè)品種的蛋白質(zhì)含量高低依次為：龍牧801＞馴鹿＞W(wǎng)L319＞甘農(nóng)一號(hào)。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看，粗蛋白質(zhì)是家畜必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，龍牧801和馴鹿粗蛋白質(zhì)含量最高，相對(duì)應(yīng)的苜蓿品質(zhì)就越好。

由表3可知，4個(gè)紫花苜蓿品種第一茬的中性洗滌纖維含量最高，第二茬最低。中性洗滌纖維含量高低依次為：甘農(nóng)一號(hào)＞W(wǎng)L319HQ＞馴鹿＞龍牧801，龍牧801含量最低，則適口性最好。

由表4可知，4個(gè)紫花苜蓿品種第一茬的酸性洗滌纖維含量最高，第二茬最低。在4個(gè)紫花苜蓿品種中，龍牧801和馴鹿酸洗含量最低，因此消化率也就最高。

表2 4個(gè)紫花苜蓿品種蛋白質(zhì)含量對(duì)比 %

表3 4個(gè)紫花苜蓿品種中性洗滌纖維含量對(duì)比 %

粗脂肪是熱能的主要原料，粗脂肪含量越高，牧草品質(zhì)就越好。由表5可知，第一茬、第二茬的粗脂肪含量明顯高于第三茬，龍牧801和甘農(nóng)一號(hào)粗脂肪含量高于其他兩個(gè)引入品種。

粗灰分代表苜蓿中的礦物質(zhì)，粗灰分含量越高，那么苜蓿品質(zhì)越好[4]。

由表6可知，龍牧801粗灰分含量高于其他3個(gè)品種。

表5 4個(gè)紫花苜蓿品種粗脂肪含量對(duì)比 %

表6 4個(gè)紫花苜蓿品種粗灰分含量對(duì)比 %

3 討 論

綜合來(lái)看，紫花苜蓿第一茬、第二茬的干草產(chǎn)量、粗蛋白質(zhì)含量、粗脂肪含量、粗灰分含量明顯高于第三茬，因此，抓好頭茬和二茬是獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。通過對(duì)4個(gè)紫花苜蓿品種的試驗(yàn)分析研究和全年干草產(chǎn)量比較得出，龍牧801除具產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)外，且穩(wěn)產(chǎn)性好。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看，龍牧801粗蛋白質(zhì)含量、粗脂肪含量、粗灰分含量高于馴鹿、WL319HQ和甘農(nóng)一號(hào)，表明試驗(yàn)中龍牧801品質(zhì)是最好的。中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維含量低于其他3個(gè)品種，表明龍牧801消化率高、適口性最好。經(jīng)過試驗(yàn)對(duì)比分析得出，在馴鹿、WL319HQ、甘農(nóng)一號(hào)和龍牧801 4個(gè)紫花苜蓿品種中，龍牧801無(wú)論是在干草產(chǎn)量方面，還是在營(yíng)養(yǎng)成分方面都表現(xiàn)出明顯優(yōu)勢(shì)，因此，龍牧801是最適宜大慶鹽堿地區(qū)種植的紫花苜蓿品種之一。

[參考文獻(xiàn)]

[1] 陶曉東,黃新,蔣永清,等.紫花苜蓿在浙江畜牧業(yè)發(fā)展中的應(yīng)用現(xiàn)狀和前景展望[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué),2009,1（5）:1 009-1 013.

[2] 陳新,劉曉冬,劉曉艷.大慶市重要類型土壤的性質(zhì)[J].大慶石油學(xué)院學(xué)報(bào),2004（4）:15-17.

[3] 耿煜.黑龍江省志[M].哈爾濱:黑龍江人民出版社,1998.

[4] 黃迎新,周道瑋,岳秀泉,等.不同苜蓿品種再生特性的研究[J].草業(yè)學(xué)報(bào),2007,16（6）:14-22.