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(1.四川省畜牧科學(xué)研究院，四川 成都 610066；2. 動(dòng)物遺傳育種四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，四川 成都 610066；3. 四川農(nóng)業(yè)大學(xué) 動(dòng)物科技學(xué)院，四川 成都 611130；4.四川省正鑫農(nóng)業(yè)科技有限公司，四川 成都 610400)

0 引言

近年來(lái)，我國(guó)家禽養(yǎng)殖業(yè)迅猛發(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)化、設(shè)施化層度不斷提高，尤其是在蛋雞生產(chǎn)中更是發(fā)展迅速，雞蛋產(chǎn)量占到了世界雞蛋產(chǎn)量的40%以上，產(chǎn)量和養(yǎng)殖規(guī)模都已經(jīng)躍升為世界第一，但目前我國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平與世界先進(jìn)國(guó)家相比仍存在一定的差距，如蛋雞育種水平仍然較低，技術(shù)創(chuàng)新能力薄弱，管理水平落后，設(shè)備技術(shù)水平明顯落后于發(fā)達(dá)國(guó)家等[1]。

眾所周知，畜禽生存環(huán)境的好壞對(duì)畜禽健康和生產(chǎn)有著至關(guān)重要的影響，適宜的溫度、濕度以及通風(fēng)，可以為畜禽創(chuàng)造良好舒適的生存條件，避免熱應(yīng)激和冷應(yīng)激的出現(xiàn)，改善畜禽舍空氣環(huán)境質(zhì)量[2]。標(biāo)準(zhǔn)化的密閉式雞舍可以使蛋雞生活在一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的環(huán)境下，各項(xiàng)環(huán)境指數(shù)相對(duì)穩(wěn)定，減少了外界的干擾，更利于其生產(chǎn)性能的發(fā)揮。文章就密閉式雞舍與傳統(tǒng)半開(kāi)放式雞舍的環(huán)境參數(shù)進(jìn)行比較分析，探討密閉式雞舍在環(huán)境控制方面的優(yōu)勢(shì)，為家禽生產(chǎn)提供一定的理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 時(shí)間與地點(diǎn)

試驗(yàn)于2016年6月—2017年3月在四川省金堂縣四川省正鑫農(nóng)業(yè)科技有限公司進(jìn)行。密閉式雞舍與半開(kāi)放式雞舍均位于公司的同一養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)，氣候條件及外界環(huán)境一致。密閉式雞舍設(shè)施設(shè)備由四川省正鑫農(nóng)業(yè)科技有限公司與青島大牧人機(jī)械股份有限公司聯(lián)合設(shè)計(jì)安裝，環(huán)境控制系統(tǒng)采用以色列AgroLogic公司生產(chǎn)的TempTron 616控制器。

1.2 監(jiān)測(cè)位置和時(shí)間

分別在密閉式雞舍和半開(kāi)放式雞舍水平縱向上前、中、后不同位點(diǎn)、不同層高18個(gè)位點(diǎn)監(jiān)測(cè)舍內(nèi)的氨氣、二氧化碳、硫化氫、溫度、濕度，每天24 h連續(xù)監(jiān)測(cè)，然后取平均值作為環(huán)境指標(biāo)參數(shù)。

1.3 測(cè)定儀器

采用GT-2000多功能復(fù)合氣體分析儀監(jiān)測(cè)舍內(nèi)的氨氣(NH3)、二氧化碳(CO2)與硫化氫(H2S)氣體濃度；采用TST9545數(shù)字式測(cè)定儀監(jiān)測(cè)舍內(nèi)的溫度與濕度。

溫度：量程，-1℃～60℃；分辨率，0.1℃；檢測(cè)方式，鉑電阻RTD傳感器。

濕度：量程，0～95%；分辨率，0.1%；檢測(cè)方式，電容式傳感器。

1.4 數(shù)據(jù)處理

用EXCEL2016軟件建立監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)，并進(jìn)行相關(guān)比較分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同類型雞舍內(nèi)環(huán)境參數(shù)比較分析

2.1.1 溫度

對(duì)密閉式雞舍和半開(kāi)放式雞舍內(nèi)不同位點(diǎn)的環(huán)境參數(shù)監(jiān)測(cè)結(jié)果見(jiàn)表1。由表1可知，在密閉式雞舍內(nèi)，溫度均控制在15℃～24℃，不同位點(diǎn)的溫度會(huì)有一定差異，中段略高于前段和后段。另風(fēng)機(jī)開(kāi)啟或者關(guān)閉對(duì)溫度會(huì)產(chǎn)生一定的影響，總體趨勢(shì)是對(duì)雞舍前段溫度的影響顯著于后段溫度的影響，且在每個(gè)位點(diǎn)均表現(xiàn)為風(fēng)機(jī)開(kāi)啟時(shí)溫度略低于風(fēng)機(jī)關(guān)閉時(shí)，但差異幅度不大。而半開(kāi)放式雞舍與外界溫度幾乎一致，只有8℃～10℃，雖然變異幅度很小，但整體都不利于雞只的健康與生產(chǎn)。

2.1.2 濕度

由表1可知，兩種不同類型雞舍不同位點(diǎn)的濕度差異不明顯，封閉式雞舍內(nèi)濕度顯著低于半開(kāi)放式雞舍，風(fēng)機(jī)關(guān)閉時(shí)為55%～65%，風(fēng)機(jī)開(kāi)啟時(shí)為42%～48%，而半開(kāi)放式雞舍內(nèi)濕度達(dá)到81%～84%，不利于雞只的健康，容易滋生疾病。

2.1.3 氨氣(NH3)

由表1可知，密閉式雞舍內(nèi)的NH3氣體濃度低于半開(kāi)放式雞舍，特別是在風(fēng)機(jī)啟動(dòng)的情況下，有些位點(diǎn)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)甚至為0，更有利于雞只的健康與生產(chǎn)。

2.1.4 二氧化碳(CO2)

由表1可知，密閉式雞舍在風(fēng)機(jī)關(guān)閉的情況下，舍內(nèi)的CO2氣體濃度較高，且顯著高于半開(kāi)放式雞舍，應(yīng)與雞只的活動(dòng)量較大且通風(fēng)量較小有一定關(guān)系，而一旦開(kāi)啟風(fēng)機(jī)，CO2氣體濃度即顯著下降，且略低于半開(kāi)放式雞舍。

2.1.5 硫化氫(H2S)

由表1可知，密閉式雞舍內(nèi)一旦風(fēng)機(jī)啟動(dòng)H2S氣體濃度為0，風(fēng)機(jī)關(guān)閉時(shí)也只有個(gè)別位點(diǎn)監(jiān)測(cè)出少量H2S氣體；而半開(kāi)放式雞舍雖然大部分監(jiān)測(cè)位點(diǎn)H2S氣體濃度也為0，但監(jiān)測(cè)出H2S氣體的位點(diǎn)，其濃度還是略高于密閉式雞舍。

表1 不同類型雞舍內(nèi)環(huán)境參數(shù)比較分析 ℃、%、mg/m3

2.2 不同季節(jié)舍內(nèi)環(huán)境參數(shù)比較分析

試驗(yàn)對(duì)密閉式雞舍與半開(kāi)放式雞舍在夏、秋、冬三個(gè)季節(jié)不同外界環(huán)境溫度下的舍內(nèi)環(huán)境參數(shù)進(jìn)行了監(jiān)測(cè)，結(jié)果見(jiàn)表2。由表2可知，半開(kāi)放式雞舍內(nèi)溫度與外界季節(jié)氣候變化趨勢(shì)相同，夏季最熱，秋季、冬季逐步降低，濕度冬季略高于夏季，秋季最低，有害氣體二氧化碳與氨氣隨季節(jié)溫度的降低，逐漸增加，與雞舍采取的保暖通風(fēng)有關(guān)，硫化氫隨溫度的降低逐步減少，原因可能為溫度影響糞便中硫化氫的揮發(fā)。密閉式雞舍隨季節(jié)變化不大，由于自動(dòng)化系統(tǒng)的控制，夏秋兩季，溫度都控制在27℃左右，濕度夏季高于秋季，與濕簾通風(fēng)強(qiáng)度及頻率有關(guān)，氨氣、硫化氫、二氧化碳變化不大，夏季低于秋季，也與夏季溫度高，風(fēng)機(jī)啟動(dòng)頻率增加有關(guān)?？梢?jiàn)，密閉式雞舍下的內(nèi)環(huán)境控制比半開(kāi)放式雞舍更穩(wěn)定。

表2 不同季節(jié)舍內(nèi)環(huán)境參數(shù)比較分析 ℃、%、mg/m3

3 結(jié)論與討論

隨著現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的需要，標(biāo)準(zhǔn)化、設(shè)施化的雞舍使用越來(lái)越廣泛，關(guān)于雞舍內(nèi)環(huán)境的研究的越來(lái)越多。有研究指出在外界環(huán)境條件尤其是溫度變化很大的情況下(0℃～38℃)，密閉式雞舍內(nèi)的溫度可以控制在21℃～25℃之間，平均氣溫則可控制在22℃～24℃，而半開(kāi)放式雞舍的溫度會(huì)隨著外界溫度的變化而變化，范圍在5℃～33℃[3]。同時(shí)還有研究發(fā)現(xiàn)密閉式雞舍的溫濕度、氨氣濃度等指標(biāo)均優(yōu)于有窗式雞舍[4]。本研究也得出了類似的結(jié)論。

由于雞調(diào)節(jié)自身體表溫度的能力有限，雞舍作為一個(gè)封閉或半封閉的系統(tǒng)，舍內(nèi)各項(xiàng)環(huán)境因子對(duì)家禽生長(zhǎng)發(fā)育和正常免疫功能的發(fā)揮有著十分重要的影響[5]，從而直接影響其生產(chǎn)性能的高低。密閉式雞舍下的內(nèi)環(huán)境控制比半開(kāi)放式雞舍更穩(wěn)定，因?yàn)楦欣诩仪莸慕】蹬c生產(chǎn)。

[1] 趙一夫，薛莉，秦富.我國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)狀況及發(fā)展形勢(shì)分析[J].中國(guó)家禽，2010(4)：1-7.

[2] 李保明，施正香.中國(guó)畜牧工程科學(xué)技術(shù)的創(chuàng)新與發(fā)展[J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào),2003,19(S1):71-74.

[3] 楊朝武，蔣小松，杜華銳，等.設(shè)施畜牧業(yè)發(fā)展前景分析[J].基層農(nóng)技推廣，2013(5)：11-14.

[4] 李俊營(yíng)，詹凱，劉偉，等.我國(guó)蛋雞舍建筑現(xiàn)狀與標(biāo)準(zhǔn)化研究[J].2012(21)：1-5.

[5] 郝會(huì)元.影響雞舍濕度的因素及調(diào)控措施[J].家禽科學(xué)，2011(5)：20-22.