黃玲娟 陸鈞平 （上海市金山區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心 201599）

“小皇冠”西瓜是上海市金山區(qū)的優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品。目前在“小皇冠”西瓜生產(chǎn)中，一般每667 m2用商品有機(jī)肥1 000 kg、進(jìn)口三元復(fù)合肥40 kg作基肥，且西瓜對(duì)氮、磷、鉀的吸收比例大約為1∶0.3∶1.6[1]。在此背景下，為探明“小皇冠”西瓜減量施肥技術(shù)，筆者以近幾年上海市推廣使用的西甜瓜專用肥為供試肥料，研究了減少化肥使用量對(duì)“小皇冠”西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。現(xiàn)將相關(guān)試驗(yàn)結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)分別在金山區(qū)珠豐甜瓜基地、嘉言花卉基地內(nèi)進(jìn)行。試驗(yàn)大棚均為西甜瓜-水稻輪作田塊。試驗(yàn)田土壤中全氮、有機(jī)質(zhì)含量在金山區(qū)為中下水平，有效磷、速效鉀含量較高，土壤基礎(chǔ)理狀況見表1。

表1 土壤基礎(chǔ)理化狀況

1.2 試驗(yàn)肥料

供試肥料為上海永通化工有限公司生產(chǎn)的西甜瓜專用肥（N∶P2O5∶K2O=15∶10∶17）、羅馬尼亞國(guó)際化肥有限公司生產(chǎn)的進(jìn)口三元復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）、美國(guó)智地施公司生產(chǎn)的水溶性肥（N∶P2O5∶K2O=13∶5∶42+TE）、商品有機(jī)肥。有機(jī)肥養(yǎng)分含量測(cè)定結(jié)果見表2[2]。

表2 有機(jī)肥養(yǎng)分含量測(cè)定結(jié)果

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.3.1 試驗(yàn)處理設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)4個(gè)處理，處理（1）、（2）、（3）分別為每667 m2施西甜瓜專用肥20 kg、30 kg、40 kg作基肥，以每667 m2施進(jìn)口三元復(fù)合肥40 kg作基肥為對(duì)照（CK）。試驗(yàn)設(shè)在長(zhǎng)約38 m的8型大棚內(nèi)進(jìn)行，大棚2頭設(shè)置保護(hù)行，各處理依次排列，每處理重復(fù)3次，大棚內(nèi)共設(shè)12個(gè)小區(qū)，小區(qū)面積21.6 m2（5.4 m×4 m）。試驗(yàn)在2個(gè)基地同時(shí)進(jìn)行。

1.3.2 試驗(yàn)操作

每667 m2用商品有機(jī)肥1 000 kg作基肥，全棚撒施后淺耕1次。西甜瓜專用肥、進(jìn)口三元復(fù)合肥于定植前7 d施入，施在寬4 m的畦中間（約離畦邊1.5 m處），撒施整畦后覆地膜。各處理于5月8日均追施膨瓜肥1次，每667 m2用水溶性肥料2 kg（稀釋300倍）在根部附近澆灌。除基肥的化肥使用量不同外，各處理其他管理措施均相同。

1.3.3 土樣采集與測(cè)定

西瓜采收后各處理在施肥區(qū)內(nèi)采集土樣，采樣深度為20 cm，用田字法采集。土壤測(cè)定項(xiàng)目為全氮含量、水解氮含量、有機(jī)質(zhì)含量、速效鉀含量、有效磷含量、pH，測(cè)定方法分別為半微量開氏法、堿解擴(kuò)散法、重鉻酸鉀容量法-外加熱法、乙酸銨浸提-火焰光度法、碳酸氫鈉浸提-鉬銻抗比色法、電位法[3]。

1.3.4 栽培管理

嘉言基地西瓜于2017年3月9日定植、西瓜苗齡22 d，珠豐基地西瓜于2017年3月3日定植、西瓜苗齡32 d；兩基地株距均為30 cm，每小區(qū)定植18株。雙蔓整枝，人工授粉。水分管理、病蟲害防治等按常規(guī)進(jìn)行。4月28日起人工授粉，5月30日開始采收，至6月15日結(jié)束。

1.4 調(diào)查方法

在伸蔓期對(duì)西瓜植株性狀進(jìn)行考察。收獲后按小區(qū)測(cè)定產(chǎn)量并記錄小區(qū)瓜數(shù)，并按小區(qū)面積折成每667 m2產(chǎn)量進(jìn)行比較。用手持式糖度計(jì)測(cè)定糖度。

采用DPS 6.55統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行顯著差異性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 植株性狀

由表3可知，各處理間西瓜植株生長(zhǎng)勢(shì)相近，經(jīng)顯著性檢驗(yàn)，處理間各植株性狀均無(wú)顯著性差異。其中，處理（1）、（2）、（3）的主蔓略長(zhǎng)于CK；珠豐基地的最大葉葉面積偏小，說(shuō)明該基地西瓜前期生長(zhǎng)勢(shì)不佳。此外，西瓜成熟前1周，各處理均出現(xiàn)植株基部葉片變黃早衰的現(xiàn)象，但直至采收結(jié)束葉片變黃狀況并未加重。

表3 不同處理的西瓜植株性狀分析

2.2 產(chǎn) 量

由表4可知，嘉言基地的西瓜單株座果數(shù)為1.5～1.7只，單瓜重為1.69～1.82 kg，每667 m2產(chǎn)量在1 538～1 615 kg之間，處理（1）產(chǎn)量最高；珠豐基地的西瓜單株座果數(shù)為1.5～1.6只，單瓜重為1.81～1.83 kg，每667 m2產(chǎn)量在1 525～1 575 kg之間，CK產(chǎn)量最高。經(jīng)顯著性檢驗(yàn)，2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)各處理間產(chǎn)量均無(wú)顯著性差異，說(shuō)明產(chǎn)量高低與基肥使用量無(wú)關(guān)系。

此外，“小皇冠”西瓜在常規(guī)種植條件下每667 m2產(chǎn)量在1 800 kg左右，但本試驗(yàn)種植條件下西瓜產(chǎn)量偏低，這主要是因?yàn)槲鞴蠁喂现仄停ǔＲ?guī)種植條件下平均單瓜重約2.0 kg），結(jié)合植株長(zhǎng)勢(shì)情況，應(yīng)與能直接利用的氮肥不足有關(guān)。

表4 不同處理的西瓜產(chǎn)量分析

2.3 品 質(zhì)

6月2日采收時(shí)，每小區(qū)選擇4月30日或31日座果的西瓜3個(gè)，進(jìn)行品質(zhì)考察。由表5可知，各處理西瓜的中心糖度、邊緣糖度分別在12.5%～13.7%、9.5%～10.8%。除珠豐基地CK西瓜的中心糖度與處理（3）之間存在顯著差異外，其他處理間糖度差異均不顯著。同時(shí)，2個(gè)基地CK西瓜的中心糖度均高于其他處理，可見進(jìn)口復(fù)合肥對(duì)西瓜品質(zhì)的提高作用略優(yōu)于西甜瓜專用肥。

表5 不同處理的西瓜品質(zhì)比較

2.4 土壤養(yǎng)分

由表6可知，種植西瓜前后，各處理區(qū)土壤除pH略有降低外，其余養(yǎng)分指標(biāo)均增大，其中增幅最大的為有效磷含量。各處理間土壤養(yǎng)分指標(biāo)無(wú)顯著性差異，說(shuō)明單季化肥施用量的多少不會(huì)明顯影響土壤中的養(yǎng)分含量。此外，有機(jī)質(zhì)、全氮含量的顯著提高與有機(jī)肥施用量大、旱地條件下有機(jī)肥分解緩慢有關(guān)。

3 小結(jié)與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，在本試驗(yàn)條件下，每667 m2用西甜瓜專用肥20、30、40 kg作基肥和每667 m2用進(jìn)口三元復(fù)合肥40 kg作基肥，“小皇冠”西瓜的產(chǎn)量、品質(zhì)間差異不顯著，但每667 m2西瓜產(chǎn)量都未達(dá)到1 800 kg，且西瓜成熟前基部葉片變黃，而西瓜采收后土壤中全氮含量增幅明顯，這應(yīng)與西瓜生產(chǎn)中后期缺少能直接利用的氮肥有關(guān)。

根據(jù)本試驗(yàn)結(jié)果并結(jié)合農(nóng)戶施肥習(xí)慣，“小皇冠”西瓜爬地式栽培的基肥減量施肥建議為：每667 m2施商品有機(jī)肥1 000 kg、西甜瓜專用肥或三元復(fù)合肥（土壤有效磷含量高的田塊不建議使用）20～25 kg作基肥，基肥中化肥使用量可比常規(guī)施肥至少減少20%。

表6 不同處理的土壤養(yǎng)分狀況分析

此外，前人研究表明，在“小皇冠”西瓜生產(chǎn)中每667 m2施有機(jī)肥300、500 kg，土壤有機(jī)質(zhì)含量、全氮含量沒(méi)有明顯變化[4]，可進(jìn)行在減少有機(jī)肥使用量條件下的減量施肥試驗(yàn)，以進(jìn)一步探索產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的西瓜生產(chǎn)施肥技術(shù)。

[1]諸海濤,蔡樹美,余延園,等.中小型西瓜不同生育期對(duì)氮磷鉀的吸收分配規(guī)律研究[J].上海農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào), 2014,30(3）：62-65.

[2]中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部.NY525-2012 有機(jī)肥料[S].2011.

[3]鮑士旦.土壤農(nóng)化分析[M].第三版.北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2000.

[4]黃玲娟,朱靜雯.復(fù)合微生物在西瓜生產(chǎn)中的應(yīng)用效果試驗(yàn)[J].上海農(nóng)業(yè)科技,2017(3):96-97.