趙慈清 趙耀忠 趙晟晨 孫引福 湯桂鈞 卜順?lè)?張建華 殷麗青

(1上海三友種苗有限公司，上海市松江區(qū) 201617；2上海市閔行區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心 201101；3上海市閔行區(qū)三農(nóng)綜合服務(wù)中心 201109；4上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，上海市奉賢區(qū) 201403）

七寶“十條筋”黃金瓜是上海市閔行區(qū)具地方特色的珍貴甜瓜品種，其主要產(chǎn)地在閔行區(qū)七寶鎮(zhèn)中華村、聯(lián)明村及鄰近的莘莊鎮(zhèn)東吳村、明星村等；七寶“十條筋”黃金瓜也是上海市四大名特優(yōu)甜瓜品種之一，該品種因外觀漂亮，果型適中，肉脆、味香甜，果皮有韌性、耐貯運(yùn)，適應(yīng)性較強(qiáng)、較耐熱，享譽(yù)滬上百余年，深受市民喜愛(ài)。但由于長(zhǎng)期忽視對(duì)該品種種質(zhì)資源的保存及創(chuàng)新，自然混雜嚴(yán)重，純度降低，種性嚴(yán)重退化，降低了該品種的產(chǎn)量和品質(zhì)；同時(shí)，自20世紀(jì)80年代以來(lái)，由于上海近郊地區(qū)工業(yè)和房地產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，閔行區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間被大量壓縮，使該傳統(tǒng)名種幾乎瀕臨滅絕。

為保護(hù)和搶救閔行區(qū)地方特色品種資源，讓享譽(yù)滬上百余年的七寶黃金瓜再獲新生，筆者自1996年開(kāi)始開(kāi)展了種源收集及提純復(fù)壯選種技術(shù)研究，經(jīng)過(guò)近20年的選育工作，采用株選、雜交、回交及嚴(yán)格的防雜保純技術(shù)措施等，獲得了數(shù)個(gè)性狀基本穩(wěn)定一致的自交系，再采用自交系間雜交的方法，選育出新的七寶“十條筋”黃金瓜品種（定名“三友金香”），2017年12月獲得國(guó)家農(nóng)業(yè)部非主要農(nóng)作物新品種注冊(cè)登記[登記編號(hào):GPD甜瓜(2017)310036]。該新品種具有七寶“十條筋”黃金瓜的基本典型性狀，且產(chǎn)量和品質(zhì)均超過(guò)原始品種，被相關(guān)專(zhuān)家、學(xué)者及許多群眾稱(chēng)贊為“地道正宗的七寶‘十條筋’黃金瓜”，目前已在上海、江蘇、浙江試種近千畝，反映良好。為進(jìn)一步促進(jìn)七寶“十條筋”黃金瓜新品種“三友金香”的推廣種植，現(xiàn)將其選育經(jīng)過(guò)及主要特征特性介紹如下。

1 七寶“十條筋”黃金瓜的發(fā)展概況

百余年前，上海市七寶地區(qū)的中華村、聯(lián)明村及莘莊地區(qū)的東吳村、明星村等地已開(kāi)始大量種植七寶“十條筋”黃金瓜，但若要追尋七寶黃金瓜的栽培歷史，最早可追溯到明朝，在明正德年間的《松江府志》中就有記載，“一種大如鵝子，皮黃如金，曰金瓜?！保涣?yè)?jù)《上?？h縣志》記載，“黃金瓜，據(jù)傳明代已有種植。表皮各有十條金黃、乳白色條紋相間，肉色乳白，亦占香、甜、糯三勝，瓜熟透后有異香……原產(chǎn)今七寶鎮(zhèn)一帶?！?/p>

七寶“十條筋”黃金瓜在1949年前多由農(nóng)民自由種植，除在上海郊區(qū)種植外，還擴(kuò)散至江蘇、浙江等地種植。1949年后，在黨和各級(jí)政府的重視與關(guān)心下，該品種的種植面積不斷擴(kuò)大，僅上海市種植面積就達(dá)數(shù)萬(wàn)畝（不包括農(nóng)村家庭自留地零星種植），每667 m2產(chǎn)量一般在1 000～1 200 kg，且該品種較耐高溫、不耐寒、怕濕，瓜形為橢圓形至梨形，以有十條叢狀白色筋為其顯著標(biāo)志，折光糖度12°～13°，單瓜重450～500 g，果肉厚1.5 cm左右，有較濃郁的香味，深受市民喜愛(ài)。20世紀(jì)60年代前后，因其香氣四溢、口感清甜，與三林崩瓜、亭林雪瓜、寶山海冬青并稱(chēng)為“上海四大名瓜”。

七寶“十條筋”黃金瓜在長(zhǎng)期種植過(guò)程中，由于未能加強(qiáng)提純復(fù)壯及種質(zhì)創(chuàng)新，使之種性嚴(yán)重下降，表現(xiàn)為產(chǎn)量降低、抗逆性衰退、果實(shí)品質(zhì)下降；同時(shí)，自20世紀(jì)80年代末以來(lái)，由于上海近郊地區(qū)工業(yè)和房地產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，閔行區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間被大量壓縮，使該傳統(tǒng)名種瀕臨滅絕，只有少數(shù)地區(qū)尚有零星種植；此外，一些甜瓜洋品種涌入上海，逐漸掩蓋了它的光彩，人們也逐漸將其淡忘，市民也開(kāi)始感嘆，市場(chǎng)上很難覓到地道正宗的七寶“十條筋”黃金瓜。20多年前，上海三友種苗有限公司、上海市閔行區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心等單位，從七寶地區(qū)的民間人士及種植農(nóng)民處收集到了數(shù)份七寶“十條筋”黃金瓜原始品種種籽，開(kāi)展了該品種的提純復(fù)壯及新品種選育工作。

2 七寶“十條筋”黃金瓜新品種“三友金香”的選育

“三友金香”選育流程見(jiàn)圖1。

圖1 “三友金香”選育流程(系譜法)

2.1 單株選擇

待七寶“十條筋”黃金瓜植株抽蔓后，在田間先根據(jù)植株生長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行初選，將長(zhǎng)勢(shì)旺盛、抗病的優(yōu)良單株選留，并不斷篩選，去劣選優(yōu)。在開(kāi)花至果實(shí)成熟期，主要根據(jù)瓜形、皮色、果肉、糖度等進(jìn)行比較篩選，要求皮色金黃有韌性、瓜形為圓筒形至橢圓形、有十條白色叢狀筋。選擇長(zhǎng)勢(shì)旺盛植株上呈長(zhǎng)圓形的雌花，于開(kāi)花前1 d用牛皮紙?zhí)状乐估ハx(chóng)、風(fēng)力等自然傳粉，并做好標(biāo)記、編號(hào)；另選擇同株健康的雄花，同樣于開(kāi)花前1 d用牛皮紙?zhí)状?，防止蟲(chóng)媒、風(fēng)力傳粉；于上午8～10時(shí)，將前1 d套袋的雌花用同株雄花進(jìn)行授粉并繼續(xù)套袋隔離。待果實(shí)成熟后收獲果實(shí)，切開(kāi)并取出種子淘洗干凈后曬干，將每個(gè)單瓜種子進(jìn)行編號(hào)保存。數(shù)年內(nèi)共選出330個(gè)單株。

2.2 株系選育鑒定

經(jīng)過(guò)數(shù)年的篩選并進(jìn)行同株自交、回交，于2014年篩選出25個(gè)優(yōu)良株系（即新品系），編號(hào)201401～201425。經(jīng)比較鑒定、自交回交，選出編號(hào)201409（虎皮斑金黃十條筋）及編號(hào)201418（橙黃斑金黃十條筋）2個(gè)新株系，這2個(gè)自交系性狀基本穩(wěn)定，符合原始品種的典型性狀，且果肉厚度、糖度、香味、果形等性狀表現(xiàn)更優(yōu)，如糖度達(dá)15°左右、果肉香脆、風(fēng)味極佳。

2.3 自交系雜交與制種

將此前或上年選留的2個(gè)自交系（編號(hào)201409、201418），于3月下旬浸種催芽培育成健壯秧苗，移栽至塑料大棚中，每667 m2栽植密度為500株左右。當(dāng)苗生長(zhǎng)到3～4葉1心時(shí)摘心，留3根健壯的子蔓，將子蔓生長(zhǎng)到第5節(jié)起發(fā)生的孫蔓作為結(jié)果蔓。選擇編號(hào)201409自交系、長(zhǎng)勢(shì)旺盛植株上呈圓筒形的雌花作為母本，開(kāi)花前1 d用牛皮紙?zhí)状?，防止蟲(chóng)媒、風(fēng)力傳粉，并做好標(biāo)記、編號(hào)；另選擇編號(hào)2014018自交系的健康雄花作為父本，同樣于開(kāi)花前1 d用牛皮紙?zhí)状?，防止蟲(chóng)媒、風(fēng)力傳粉，并做好標(biāo)記、編號(hào)；于上午8～10時(shí)，將前1 d套袋的雌花進(jìn)行授粉并繼續(xù)套袋隔離，嚴(yán)防天然雜交。待果實(shí)成熟后收獲果實(shí)，切開(kāi)并取出種子淘洗干凈曬干，將每個(gè)單瓜種子進(jìn)行編號(hào)保存，由此獲得性狀穩(wěn)定一致的雜交一代種子。為進(jìn)一步獲得性狀穩(wěn)定一致的自交系，選育期間選擇剛抽蔓植株的莖尖，進(jìn)行了組織培養(yǎng)脫病毒和提純復(fù)壯，用試管苗種植的自交系比人工套袋且授粉獲得的自交系生長(zhǎng)勢(shì)更旺，純度可達(dá)100%，但繁育成本相對(duì)較高。

2.4 雜交一代純度與性狀鑒定

于2014年夏秋季在塑料大棚內(nèi)或冬季海南島南繁基地，以原始品種及父母本為對(duì)照，進(jìn)行純度及主要性狀比較鑒定，主要性狀包括植株形態(tài)、生長(zhǎng)狀況、抗病抗逆性、開(kāi)花結(jié)果期、瓜形和皮色、單瓜重、果肉厚度、糖度、風(fēng)味及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量（蛋白質(zhì)、有機(jī)質(zhì)、氨基酸、維生素C等）、種子純度等，并對(duì)育出的新品種作出綜合評(píng)價(jià)。經(jīng)過(guò)連續(xù)3年的比較鑒定，雜交一代新組合的純度達(dá)99%以上（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為95%）；品種特征特性與原始品種略有差異，在抗病性、抗逆性及葉片、抽蔓開(kāi)花結(jié)果習(xí)性上均無(wú)明顯差異，果皮同樣呈金黃色、有十條白色叢狀筋，僅果形為圓筒形，與原始品種的梨形、橢圓形明顯不同，但產(chǎn)量、品質(zhì)比原始品種顯著提高，產(chǎn)量提高20%以上，糖度增加3°。

2.5 新品種（F1代組合）比較鑒定

將上一年收獲的雜交一代新組合與原始品種進(jìn)行比較試驗(yàn)，鑒定其生長(zhǎng)情況及特征特性，包括植株、葉形、抽蔓習(xí)性、抗病抗逆性、開(kāi)花結(jié)果習(xí)牲、瓜形、皮色等外觀性狀及果重、瓜肉厚度、糖度、風(fēng)味、其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量（蛋白質(zhì)、有機(jī)質(zhì)、氨基酸、維生素C等）等果實(shí)內(nèi)在質(zhì)量性狀等。經(jīng)連續(xù)2年的比較鑒定，雜交一代新組合的單瓜重達(dá)450～550 g，果肉厚為1.5～2.0 cm，每667 m2產(chǎn)量達(dá)1 500 kg左右，比原始品種增產(chǎn)20%，增產(chǎn)達(dá)顯著水平；雜交一代新組合與原始品種在抗病性、抗逆性及葉片、抽蔓開(kāi)花結(jié)果習(xí)性等方面無(wú)明顯差異，果皮同樣呈金黃色、有十條白色叢狀筋；僅果形為圓筒形，與原始品種的梨形、橢圓形明顯不同；品質(zhì)也比原始品種顯著提高，糖度為14～15.5°、平均為15°，比原始品種增加3°。

2.6 新品種生產(chǎn)示范

自2016年以來(lái)，于上海市閔行區(qū)、松江區(qū)、奉賢區(qū)、金山區(qū)、青浦區(qū)及江蘇省、浙江省適宜種植地區(qū)，進(jìn)行了雜交一代新組合的生產(chǎn)示范試種，以進(jìn)一步觀察其適應(yīng)性、豐產(chǎn)性及品質(zhì)等。經(jīng)過(guò)試驗(yàn)示范，雜交一代新組合在上海及江浙地區(qū)均有良好的適應(yīng)性、豐產(chǎn)性，且品質(zhì)優(yōu)良、風(fēng)味極佳。據(jù)統(tǒng)計(jì)，雜交一代新組合總示范面積達(dá)66.67 hm2，每667 m2產(chǎn)量在1 300～1 600 kg、最高達(dá)1 800 kg；品質(zhì)優(yōu)良，示范點(diǎn)平均單瓜重500 g左右，果肉厚1.8 cm左右，折光糖度15°左右、邊緣糖度14°左右、中心糖度16°左右、平均為15°左右，且有濃郁的香味。

3 七寶“十條筋”黃金瓜新品種“三友金香”的主要特征特性

3.1 植株性狀

“三友金香”為葫蘆科甜瓜屬一年生蔓性草本植物；莖、枝有棱，無(wú)限抽蔓生長(zhǎng)習(xí)性，葉柄長(zhǎng)具槽溝及短剛毛；葉片大小中等，較厚、紙質(zhì)，葉面粗糙，被白色糙硬毛；花單性，雌雄同株，雄花數(shù)朵簇生于葉腋、花梗纖細(xì)、花冠黃色，雌花單生、子房圓筒形；以第五節(jié)抽生的子蔓或?qū)O蔓結(jié)果為主，開(kāi)花至果實(shí)成熟期需30 d左右。

3.2 瓜果性狀與品質(zhì)

“三友金香”瓜呈圓筒形，皮色為金黃色，上有十條白色叢狀筋；單瓜重500 g左右；瓜皮有韌性，較耐運(yùn)輸貯藏，是薄皮甜瓜中韌性較強(qiáng)的品種之一；果肉厚1.5～2.0 cm，有濃郁的香味，折光糖度15°左右。

3.3 生物學(xué)特性

“三友金香”適應(yīng)性較強(qiáng)，耐熱，能耐35℃以上的高溫強(qiáng)光；不耐寒，生物學(xué)起點(diǎn)溫度需12 ℃以上，最適生長(zhǎng)溫度為20～30 ℃；較耐濕；對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但以沙壤土為最適，以pH 6～7較好；較抗病，對(duì)多種甜瓜病害如蔓割病、炭疽病、葉斑病等有較強(qiáng)的抗性。