人體內(nèi)的血脂主要有兩種，分別是甘油三酯和膽固醇。血脂是人體重要的能量來源，也是幫助人體消化吸收的重要原料，例如膽汁的合成就離不開膽固醇。但血脂一旦過高，往往造成多種疾病，常見的如動脈粥樣硬化，這會造成血脂在血管壁沉積，最后堵塞血管，如果堵的是心血管，就會造成心肌梗死;如果堵的是腦血管，就會造成腦中風(fēng)，稍不留神，甚至危及生命。因此，控制血脂，非常重要。

〇 怎么吃能夠減少油脂攝入量

人體內(nèi)運(yùn)輸血脂的是脂蛋白，脂蛋白分四大類，分別是低密度脂蛋白、高密度脂蛋白、乳糜微粒和極低密度脂蛋白。高密度脂蛋白可以將動脈粥樣斑塊里的膽固醇往外運(yùn)，避免斑塊長大;而低密度脂蛋白則會往斑塊內(nèi)運(yùn)送膽固醇，導(dǎo)致斑塊不斷變大。因此，高密度脂蛋白是優(yōu)于低密度脂蛋白的。

引起血脂升高的多半是口感較好的食物，比如奶油蛋糕、鹵煮火燒、油炸食品等。此外，動物內(nèi)臟、魷魚、帶魚等的膽固醇含量特別高，也要控制食用量。

日常飲食中，要注意飲食均衡，多吃蔬菜水果。動物油富含飽和脂肪酸和甘油三酯，極易升高血脂，因此我們更推薦使用植物油烹飪食物，但植物油攝入過多也會引起高脂血癥，一般推薦成人每天攝入植物油25～30克。烹飪時，盡量選擇燉、蒸、煮的方式，這樣用油會少一些。

除了控制油的攝入，飲食中糖和鹽的攝入也不能過多，成人一天攝入鹽的量應(yīng)控制在6克，大概半勺。米飯、饅頭不能多吃，避免攝入糖分過量。大量飲酒也會引起血脂增高。

除了飲食和運(yùn)動，某些疾病也和血脂異常有關(guān)系，糖尿病患者普遍血脂偏高，針對這類患者的降血脂治療，首先需要控制血糖水平。

〇 血脂異常怎么治療

生活方式的調(diào)節(jié)對血脂異常的患者特別重要。健康的生活方式是最基礎(chǔ)也是最安全的治療，而且往往非常有效。對于血脂異常不是很嚴(yán)重的人來說，做到“邁開腿、管住嘴”，堅(jiān)持三到六個月，即使不用藥，血脂水平也能明顯降低。當(dāng)然，如果三到六個月之后，血脂依然偏高，就需要藥物治療。

目前臨床上常用的藥物主要是兩類，一類是他汀類藥物，另一類是貝特類藥物。這兩類藥物都能降低人體甘油三酯和膽固醇的含量，但是它們的側(cè)重點(diǎn)不一樣，他汀類藥物主要降低膽固醇水平，貝特類藥物主要降低甘油三酯水平。臨床應(yīng)用中，會根據(jù)高脂血癥的不同類型，來選擇不同的藥物。

〇 降脂藥怎么科學(xué)服用

他汀類藥物主要降低膽固醇水平，應(yīng)在晚上睡覺前服用。因?yàn)槟懝檀即蟛糠忠揽咳梭w自身合成，而夜晚睡前正是肝臟大量合成膽固醇的時間。

貝特類藥物主要降低甘油三酯水平，由于甘油三酯主要靠飲食攝入，而我們吃飯的時候主要在白天，因此藥物應(yīng)在早餐前半小時服下。

（編輯" " 宋" " 瑾）