朱麗麗 張 昊 李換平 張 路 江解增任 宇 李文龍

（揚州大學(xué)水生蔬菜研究室，江蘇揚州225009）

芋（Colocasia esculenta（L.）Schott）屬天南星科多年生草本植物，營養(yǎng)豐富，在我國各地均有栽培，通常作一年生栽培。芋喜高溫多濕環(huán)境，對土壤的適應(yīng)性廣，以肥沃深厚、保水力強(qiáng)的粘質(zhì)土為宜。我國長三角地區(qū)的消費者喜食子芋類，江蘇省沿江地區(qū)芋的品種豐富，但子芋產(chǎn)量較低。為此，我們從廣東、湖北、浙江等地引進(jìn)多個子芋品種，以揚州地區(qū)主栽品種金壇紅香芋作對照進(jìn)行品比試驗，分析比較各引進(jìn)子芋品種的生長性狀與產(chǎn)量，以期豐富揚州地區(qū)種植的子芋品種。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

參試子芋品種為廣東毛芋、湖北綠梗芋和紅梗芋、浙江紅芽芋（均為子芋類型），以金壇紅香芋作對照。

1.2 試驗方法

2016年4～11月試驗設(shè)在揚州大學(xué)水生蔬菜試驗田。4月13日，按行距80 cm挖定植溝，溝深10 cm，溝內(nèi)每667 m2施過磷酸鈣20 kg、硫酸鉀20 kg作基肥，土肥混勻后，在溝底按株距40 cm擺放種芋，覆土厚5 cm。每個參試子芋品種種植4行，每行栽55株。5月3日第1次追肥，株間每667 m2撒施45%（15-15-15）三元復(fù)合肥4 kg、尿素5 kg；6月3日第2次追肥，株間每667 m2施45%三元復(fù)合肥4 kg、尿素4 kg，施后立即壅土厚5～7 cm；7月3日第3次追肥，株間每667 m2撒施氮磷鉀復(fù)合肥7 kg，壅土厚5～7 cm。每次追肥時進(jìn)行除草。子芋出苗后至9月3日，每隔2周每個參試品種隨機(jī)選取10株調(diào)查株高和出葉數(shù)。株高為地面到芋頂部的高度，用直尺測量；出葉數(shù)為生長周期內(nèi)的累計出葉數(shù)。2016年11月1日采收，每個參試品種隨機(jī)選取10株測定子芋數(shù)及其重量。數(shù)據(jù)用Excel 2007和DPS 7.05軟件進(jìn)行LSD分析。

圖1 各參試子芋品種的出葉數(shù)

2 結(jié)果與分析

2.1 各參試子芋品種的植物學(xué)性狀

由圖1可以看出，各參試子芋品種的累計出葉數(shù)不同。其中，廣東毛芋累計出葉數(shù)最多，然后依次為湖北紅梗芋、浙江紅芽芋、湖北綠梗芋，金壇紅香芋（ck）出葉數(shù)最少。較多的出葉數(shù)為萌生較多側(cè)芽、形成較多子芋奠定了基礎(chǔ)。

由圖2可知，各參試子芋品種的株高有明顯差異。廣東毛芋株高最高，金壇紅香芋（ck）株高最矮。株高與植株長勢及養(yǎng)分積累有關(guān)，尤其是生長后期，廣東毛芋、浙江紅芽芋品種植株仍處于上升趨勢，表明這兩個品種的植株具有較強(qiáng)的養(yǎng)分積累能力。

2.2 各參試子芋品種的產(chǎn)量

由表1可知，廣東毛芋、湖北綠梗芋和紅梗芋、浙江紅芽芋與金壇紅香芋（ck）在單株子芋數(shù)量上差異顯著，廣東毛芋平均單株子芋數(shù)量最多（43.3個）、金壇紅香芋（ck）最少（7.2個）；平均單個子芋重量浙江紅芽芋最高（60.7 g）、湖北綠梗芋最低（21.1 g）；折合667 m2產(chǎn)量則是廣東毛芋最高（2 112 kg），其次為浙江紅芽芋（1 468 kg）和湖北綠梗芋（1 445 kg），子芋數(shù)較少的湖北紅梗芋和金壇紅香芋（ck）產(chǎn)量最低。

圖2 各參試子芋品種的株高

表1 各參試子芋品種的產(chǎn)量

3 小結(jié)

本試驗引進(jìn)的4個子芋品種在揚州地區(qū)均可正常生長，其株高、出葉數(shù)和產(chǎn)量均高于當(dāng)?shù)刂髟云贩N金壇紅香芋。其中，廣東毛芋單株子芋數(shù)最多，產(chǎn)量最高，平均單個子芋重稍低；湖北綠梗芋單株子芋數(shù)較多，產(chǎn)量較高，平均單個子芋重最低；浙江紅芽芋單株子芋數(shù)較少，產(chǎn)量較高，平均單個子芋重量最高。試驗發(fā)現(xiàn)，湖北綠梗芋的子芋外表芽鞘殘留很少，表皮光潔，商品性較好，且煮后口感粉糯，品質(zhì)好，可在揚州地區(qū)進(jìn)一步重點開展相關(guān)試驗觀察其表現(xiàn)。