張?jiān)品澹瑒⒊矿?，郭紅彥，白晉華

(山西農(nóng)業(yè)大學(xué)，山西 太谷 030801)

壺瓶棗(Zizyphusjujubacv.Huping)在我國(guó)已有 3 000 多年的栽培歷史，其經(jīng)濟(jì)效益高、生產(chǎn)適應(yīng)性強(qiáng)，但在生產(chǎn)過(guò)程中仍存在裂果等問(wèn)題。氣孔分布在葉片和果實(shí)表面，是棗果內(nèi)部與外部物質(zhì)交換的通道，同時(shí)也是水分進(jìn)入果實(shí)的重要通道。棗裂果是在棗樹生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，氣孔直接吸收水分引起的。因此，筆者通過(guò)噴施不同次數(shù)的EDTA，對(duì)壺瓶棗裂果葉片表面氣孔的特性進(jìn)行觀察，探索葉片表面氣孔與裂果的關(guān)系，以期為降低裂果率、防治棗裂果提供理論據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料和設(shè)計(jì)

試劑選用EDTA(乙二胺四乙酸)，為有機(jī)化合物，是一種優(yōu)良的鈣、鎂離子螯合劑。試驗(yàn)品種為山西農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)院苗圃的20年生壺瓶棗樹。采用完全隨機(jī)裂區(qū)設(shè)計(jì)，以4棵壺瓶棗樹為1個(gè)小區(qū)進(jìn)行噴施處理，3次重復(fù)。處理A1：噴施2次0.001 g/mL EDTA；處理A2：噴施4次0.001 g/mL EDTA；處理A3：噴施6次0.001 g/mL EDTA；CK為清水對(duì)照(噴施6次)。試驗(yàn)在棗果幼果期至成熟期進(jìn)行(2016年7月10日開(kāi)始)，每10 d為1個(gè)噴藥周期(以保證棗樹完全吸收EDTA)，處理后4 d進(jìn)行采樣測(cè)試。用藥量以均勻噴到葉面自然滴水為止，其它管理方式與供試棗園相同。

1.2 試驗(yàn)方法

葉片氣孔密度、大小及開(kāi)度的測(cè)定采用指甲油印記法。在摘取葉片前，將無(wú)色透明指甲油均勻涂抹在大小適中、無(wú)蟲眼、完整的葉片上，自然風(fēng)干3 min～8 min后形成一層薄膜，將薄膜撕下。在載玻片上滴2滴1%碘化鉀染液，將帶有葉片表皮組織細(xì)胞和氣孔的薄膜在載玻片上染色30 s～60 s，蓋上蓋玻片，壓平。用OLYMPUS光學(xué)顯微鏡觀察、拍照(顯微鏡視野半徑為0.235 6 mm，放大倍數(shù)為10×20)，記錄8個(gè)視野的氣孔數(shù)目，求平均值；測(cè)量其內(nèi)橫徑(2個(gè)保衛(wèi)細(xì)胞內(nèi)壁短軸兩端間的距離)、外橫徑(2個(gè)保衛(wèi)細(xì)胞外壁短軸兩端間的距離)、內(nèi)縱徑(2個(gè)保衛(wèi)細(xì)胞內(nèi)壁長(zhǎng)軸兩端間的距離)、外縱徑(2個(gè)保衛(wèi)細(xì)胞外壁長(zhǎng)軸兩端間的距離)，計(jì)算氣孔開(kāi)度及大小。

氣孔開(kāi)度=內(nèi)橫徑×內(nèi)縱徑，

氣孔大小=外橫徑×外縱徑，

1.3 數(shù)據(jù)分析

采用EXCEL 2003和SPSS 22進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)壺瓶棗葉片氣孔特性的影響

通過(guò)光學(xué)顯微鏡觀察壺瓶棗葉片的氣孔特性，見(jiàn)圖1.圖1 a～d分別為處理A1，A2，A3，CK的氣孔密度，e～h分別為處理A1，A2，A3，CK的氣孔大小及開(kāi)度。

圖1 EDTA不同處理下壺瓶棗葉片氣孔特性的比較

由圖1可以看出，葉片氣孔密度隨著EDTA噴施次數(shù)的增加呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。2次噴施處理后，葉片氣孔密度最高；4次噴施處理后，葉片氣孔數(shù)目有所下降；6次處理后，葉片氣孔數(shù)目急劇下降，達(dá)到最低。

葉片氣孔大小及開(kāi)度隨著EDTA噴施次數(shù)的增加而逐漸減小。2次噴施處理后，葉片氣孔大小及開(kāi)度最大；4次處理后，葉片氣孔大小及開(kāi)度有所減小；6次處理后，葉片氣孔大小及開(kāi)度持續(xù)減小，達(dá)到最低。

進(jìn)一步對(duì)葉片氣孔密度、大小及開(kāi)度進(jìn)行方差分析，見(jiàn)表1.

表1 EDTA處理后壺瓶棗葉片氣孔指標(biāo)分析

由表1可以看出，噴施不同次數(shù)EDTA處理后，葉片的氣孔密度、大小及開(kāi)度均與對(duì)照差異極顯著。氣孔密度A1處理、A2處理、A3處理間差異極顯著。氣孔開(kāi)度A3與A1，A2間差異極顯著，A1與A2間差異顯著。氣孔大小A1與A3間差異極顯著，A1與A2間差異不顯著，A2與A3間差異顯著。對(duì)照葉片的氣孔密度、大小及開(kāi)度最大，分別為342.92±12.31 p/mm2，263.98±12.33 μm2，636.64±50.64 μm2.A3處理氣孔密度、大小及開(kāi)度最小，分別為203.74±6.56 p/mm2，124.01±13.91 μm2，396.01±27.41 μm2.

2.2 不同處理對(duì)裂果率的影響

不同處理對(duì)壺瓶棗裂果率的影響見(jiàn)表2.

表2 不同處理對(duì)壺瓶棗裂果率的影響

由表2可以看出，噴施不同次數(shù)的EDTA對(duì)裂果率均有影響。其中，噴施6次EDTA防裂效果最好，裂果率達(dá)到最低，僅為13.71%；與清水對(duì)照相比，降低了31.42%.噴施4次EDTA后壺瓶棗裂果率為21.57%，比對(duì)照降低了23.56%.噴施2次EDTA后壺瓶棗裂果率為38.36%，比對(duì)照降低了6.77%.噴施不同次數(shù)的EDTA防治裂果效果表現(xiàn)為處理A1<處理A2<處理A3.

進(jìn)一步對(duì)裂果率與氣孔特性進(jìn)行相關(guān)性分析，見(jiàn)第19頁(yè)表3.

由表3可以看出，裂果率與葉片氣孔密度呈顯著負(fù)相關(guān)，相關(guān)指數(shù)為-0.849；裂果率與氣孔大小呈極顯著負(fù)相關(guān)，相關(guān)指數(shù)為-0.934；裂果率與氣孔開(kāi)度呈極顯著負(fù)相關(guān)，相關(guān)指數(shù)為-0.948.

表3 壺瓶棗裂果率與氣孔特性的相關(guān)系數(shù)

3 結(jié)論與討論

3.1 結(jié)論

噴施不同次數(shù)EDTA對(duì)壺瓶棗葉片表面氣孔特性產(chǎn)生的影響不同。隨著0.001 g/mL EDTA噴施次數(shù)的增加，壺瓶棗裂果葉片的氣孔密度、大小及開(kāi)度逐漸降低；噴施6次EDTA后均達(dá)到最低，裂果率也達(dá)到最低。裂果率與葉片氣孔密度呈顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系，與葉片氣孔大小及開(kāi)度呈極顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系，噴施6次EDTA對(duì)改善裂果效果最佳。

3.2 討論

噴施EDTA后可以降低壺瓶棗裂果率，其原因可能是由于噴施EDTA增加了棗果中Ca元素的含量，Ca元素與果膠質(zhì)結(jié)合可以形成鈣鹽，鈣鹽可以增強(qiáng)細(xì)胞壁的韌性，使果皮更加耐裂。同時(shí)，噴施EDTA后，較小的氣孔和較低的氣孔密度能夠更好地控制葉片水分的散失。而黃麗萍等人認(rèn)為，氣孔密度大、氣孔大的棗品種較為抗裂。這可能是因?yàn)槭芩幁h(huán)境因子及試驗(yàn)材料、方法、條件等因素的綜合影響，加之目前關(guān)于此方面研究較少，導(dǎo)致結(jié)論不同。因此，棗裂果與氣孔的相關(guān)性機(jī)理還有待于進(jìn)一步研究。

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